Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon
Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon
|
Depuis 400 ans dans la même famille, le Domaine de Béru renait en 1987 et plus encore avec l'arrivée d'Athénaïs qui passe le vignoble en biodynamie. Qu'elle a bien fait d'abandonner son ancien métier pour celui de vigneronne ! Travail de précision à la vigne, des sols vivants, des vignes respectées. A la cave, des pressurages doux, des élevages soignés d'une grande maîtrise. Déjà une des grandes de Chablis avec Le Clos Béru (Monopole), digne d'un grand cru à mes yeux, et son premier cru Vaucoupin d'une classe remarquable. |
|
(c) 2012-2023 - Réalisation : Studio Amarante - Infos légales
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, veillez à
le consommer avec modération.
La consultation de ce site est réservée aux personnes ayant
l'âge légal de consommer des boissons alcoolisées.
