Caves de la Halle

Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon

Pour recevoir les ACTUALITÉS

Actualités
 

Que préparent-ils ?

Réponse le 1er octobre…

Régis Bourgine, Maître Caviste, l’indépendance depuis 1985

Publié le 26 septembre 2021 dans Evènements,Non classé

On parle encore d’Avallon !

Régis Bourgine, Ma^tre Caviste, l’indépendance depuis 1985

Publié le 10 septembre 2021 dans Evènements,Non classé

Tiens, tiens, Avallon ?

https://www.lepoint.fr/vin/special-vins-2021-notre-tour-de-france-des-vignerons-et-cavistes-09-09-2021-2442356_581.php

A lire le vendredi 10 septembre…

Publié le 9 septembre 2021 dans Non classé

Dégustations de groupes

Peut être une image de 1 personne, boisson et texte qui dit ’Officee Tourisme GRAND VÉZELAY DÉGUSTATION AUX CAVES DE LA HALLE AVALLON DÉCOUVERTE DES VINS DE L'YONNE EN 5 VINS AVEC RÉGIS BOURG MAÎTRE CAVISTE LES DIMANCHES 20/06 04/07 18/07 01 08 15/08 29/08 DE 11H À 12H15 12 €/PERS INSCRIPTION OBLIGATOIRE À L'OFFICE DE TOURISME (GROUPE 8 16 PERS MAX.) RÉSERVATION AU 03 86 34 UAVALLO@DESTINATITONGRANDVEZLAY.COM 'abusdalcooles dangereux pour santé, consommez avec modération. GRAND VÉZELAY’

Ou sur rendez-vous.

Publié le 8 juin 2021 dans Non classé

Horaires habituels…

Les choses revenant (un peu ) à la normale, les Caves de la Halle reviennent aux horaires habituels:

Semaine: 9h30-12h30 et 15h00-19h30

Samedi: 9h00-19h30 sans interruption

Dimanche: 9h30-12h30

Lundi de Pentecôte: 9h30-12h30

Régis Bourgine, Maître Caviste, l’indépendance depuis 1985

Publié le 19 mai 2021 dans Evènements,Non classé

Ascension, pas de pont !

Jeudi 13 et vendredi 14 mai, ouverture: 9h00-13h00 et 15h00-19h00

Samedi 15 mai: Non stop 9h00-19h00

Dimanche 16 mai: 9h30-12h30

Régis Bourgine, maître caviste, l’indépendance depuis 1985

Publié le 12 mai 2021 dans Non classé

1er et 8 mai, caves ouvertes !

Les Caves de la Halle seront ouvertes les 1er et 8 mai de 9h00 à 19h00 sans interruption. Ouverture également les dimanches de 9h30 à 12h30.

Régis Bourgine, Maître Caviste, l’indépendance depuis 1985

Publié le 30 avril 2021 dans Evènements,Non classé

Un lundi au travail…

Encore un lundi studieux, dégustations et ré-appro:Viré-Clessé 2018, Domaine des Tourterelles ( 18 € )Pouilly Fuissé En Cénan 2019, Bio certifié ( 23,50 € et 20,40 par 6 )Macon Blanc « Transparence » 2020, Mathias également, bio, sans SO2 ajouté ( 16 € et 13,20 par 6 )Bourgogne 2017 « Petit Aigle », Boris Champy, bio (16 €)Hautes-Côtes de Beaune 2018, Didier Montchovet, BioD ( 18 €)Ils rejoignent les 150 vins de Bourgogne en place, sélectionnés, verre en main depuis plus de 35 ans !

https://www.facebook.com/CavesDeLaHalle

Régis Bourgine, Maître Caviste, l’indépendance depuis 1985

Publié le 18 avril 2021 dans Non classé

Caves de la Halle, essentielles !

Comme pendant les épisodes précédents, les Caves de la Halle ont l’autorisation de rester ouvertes. Toujours le protocole sanitaire, bien entendu, et des horaires adaptés:

Du mardi au vendredi: 9h00/13h00 et 15h00/18h55

Drive Fermier Avallon maintenu le vendredi de 16h00 à 18h00

Samedi: Non stop de 9h00 à 18h55

Dimanche: 9h30/12h30

Régis Bourgine, Maître Caviste, l’indépendance depuis 1985

Publié le 6 avril 2021 dans Non classé

Domaine de Villaine

Nous pouvons vous proposer quelques caisses des rares vins du Domaine De Villaine, une référence en Côte Chalonnaise dont quelques fameux Bouzeron, seule appellation « village » issue du cépage aligoté qui prend ici une dimension extraordinaire.

Bouzeron 2019

Rully blanc 1er cru Cloux 2018

Rully rouge 1er cru Les Champs Cloux 2018

Rully rouge 1er cru Les Champs Cloux 2017

Régis Bourgine, Maître Caviste, l’indépendance depuis 1985

Publié le 1 avril 2021 dans Evènements,Non classé,Vins rares

Older Posts »

 

Les Caves de la Halle   -   6, rue de la Halle   -   89200 Avallon
Tél.: +33 (0)3 86 34 44 06   -   Email :

(c) 2012 - Réalisation : Studio Amarante - Infos légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, veillez à le consommer avec modération.
La consultation de ce site est réservée aux personnes ayant l'âge légal de consommer des boissons alcoolisées.