Caves de la Halle

Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon

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Mettre aux thermes* ?

Conserver dans de bonnes conditions plutôt !

Aux Caves de la Halle, la température est maîtrisée, pour votre confort mais surtout pour celui des vins !

Un cas d’urgence ?  Toute la gamme à température de service !

Réunion de famille le week-end prochain ? deux armoires de froid pour vous soulager

Une évidence de service pour les Caves de la Halle !

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

  • *pardon du jeu de maux facile

 

Publié le 18 juillet 2017 dans Evènements,Non classé

Jeudi, j’ai marché !

Jeudi 13 juillet, des producteurs locaux vous font découvrir leurs produits lors du premier marché du drive fermier d’Avallon.

Aux Caves de la Halle, à partir de 15h00 !

Vendredi 14 juillet: ouverture de 10h00 à 13h00

Samedi: horaires habituels

Dimanche: ouverture de 10h00 à 13h00

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 12 juillet 2017 dans Non classé

Du local aux Caves de la Halle

Les Caves de la Halle, c’est plus de 50 vins de l’Yonne sélectionnés le verre à la main, mais aussi le soutien actif à la production locale !

Dix-huit productrices et producteurs locaux, unis et solidaires dans un beau projet, présenteront donc le fruit de leur travail !

Réservez la date !

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 2 juillet 2017 dans Dégustations,Domaine Kugler-Bourgine,Evènements

Un événement à fêter ? Champagne !

Le bac de votre aînée, le brevet du petit dernier, le baptême de votre nièce préférée, la retraite bien méritée de tonton ou simplement l’arrivée de l’été, la période est riche en événements à fêter !

Dans ce cas: Champagne !

Que ce soit seul ou à plusieurs, des formats adaptés !

Les Champagne de Romain Colin rejoignent ma sélection ( Francis Boulard, Jacquesson, entre autres )

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 20 juin 2017 dans Evènements,Non classé

Du local aux Caves de la Halle

Nos achats sont aussi un bulletin de vote, aux Caves de la Halle, c’est du local, hier une réunion, aujourd’hui, distribution !

personnellement, je vote Drivefermieravallon.fr !

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 9 juin 2017 dans Non classé

Les ponts ? de saison !

Donc des horaires d’ouverture adaptés:

jeudi 25 mai: 9h30 à 12h30

vendredi 26 mai, 9h30-12h30 et 15h00 à 19h30 (Drive fermier à partir de 16h30

samedi 27 mai: 9h00-13h00 et 15h00 à 19h30 ( Drive fermier de 10h00 à 13h00)

dimanche 28 mai: 9h30 à 12h30

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Profitez de la lumière pour voir l’expo de Pascal Caron à Vézelay !

Publié le 24 mai 2017 dans Evènements

La Bourgogne, c’est ma nature !

Avec:

Les Faverelles, François Ecot, Nicolas Vauthier (Vini viti vinci) et, hors écran:

La Cadette, David Renaud, Claude Madelin & Dany Petit, Thomas Pico, Athénaïs de Béru, Romain Bouchard, Sylvain Loichet, Thiebaut Huber, Domaine d’Ardhuy, François de Nicolay, Domaine Chandon de Briailles, Didier Montchovet, Domaine Lescure, Sylvain Ponsot, Olivier Giroux, Brasserie de Vézelay…..et www.drivefermieravallon.fr

https://www.cavesdelahalle.com/fr/tresors-list.php?reg=bourgogne

 

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 2 mai 2017 dans Non classé

Caves de la Halle, a voté !

Mon choix était fait depuis un moment pour ce quarté:

Un exotique japonais

Un Bunnahabhain assez sauvage

Un (historique) Springbank Local Barley 11 ans

Un jeune nouveau plein de fougue

N’y voyez rien d’autre que ma passion (aussi) pour les céréales !

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 26 avril 2017 dans Evènements,Whisky

Fermiers et tartes flambées !

Deux événements le samedi 15 avril aux Caves de la Halle:

# première distribution du samedi des producteurs du Drive fermier: www.drivefermieravallon.fr

(que du bon, du local, soutenez l’initiative !)

# première sortie publique de « La Flammée », tartes flambées au four à bois: contact: 06 88 13 66 49 ou 06 13 21 02 77

( toutes très bonnes, bon concept pour fêtes d’association, de club… )

Merci à eux, merci à toutes et tous de leur avoir réservé un (très) bon accueil !

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 18 avril 2017 dans Evènements

Du local aux Caves de la Halle

drivefermieravallon.fr

Découvrez le concept samedi 8 avril au marché couvert, allée centrale, puis rendez-vous les 14 et 15 avril aux Caves de la Halle !

Régis Bourgine

Publié le 5 avril 2017 dans Bonnes affaires,Evènements

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