Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon
Une absinthe blanche de haute tenue, que ce soit pure, allongée ou allongée sucrée (j’offre la cuillère avec la bouteille*) remarquable ! Distillée dans les bois de Saint Léger Vauban, elle est disponible aux Caves de la Halle.
Mais entendu à la radio !
Ce dimanche 15 janvier plus de 5 minutes ( c’est long en radio ! ) sur les vins de Vézelay dont l’Impatiente de La Croix Montjoie. J’ai le plaisir de distribuer les vins du domaine depuis mon arrivée à Avallon en 2012 !
Bravo les amis !
Dommage, il reste que quelques caisses….
Afin de vous servir au mieux, ouverture de 9h30 à 19h30 les jeudi, vendredi et samedi qui viennent.
Jeudi 22, vendredi 23 et samedi 24 décembre, ouverture de 9h30 à 19h30 sans interruption
Bière de Noël 2 litres, 50 cl et la rare Grande Bière de Bourgogne, vieillie plus de 6 mois en fûts de Vosne-Romanée
Comme le reste de la gamme, c’est bio, sans sucres ajoutés et validé par votre caviste, au tarif de la Brasserie.
Springbank, Longrow, Hazelburn, Kilkerran, Campbelton Loch, ils sont là mais en quantités très limitées !
Encore plus rare « Secret of Islay » embouteillage de Jean Boyer 263 bouteilles de ce single malt de 31 ans à 57,1 %vol
Régis Bourgine, Maître Caviste, l’indépendance depuis 1985
De 4 à 56 ans, essentiellement des Bas-Armagnac, millésimés en compte d’age
Une caisse des domaines Joseph Drouhin, composée de:
1 bouteille de Chassagne Montrachet blanc, 1er cru Morgeot 2019
1 » » » » » » » » 2018
1 » » Beaune 1er cru rouge, Clos des mouches 2019
1 » » » » » » » » » 2020
1 » » » » » blanc, » » » 2020
1 » » Grand Cru Montrachet, Marquis de Laguiche 2020
Pourquoi ce panachage ? Pour éviter les spéculateurs et ne proposer qu’à des gens qui boiront ces vins.
Tarif sur demande
Régis Bourgine, Maître Caviste, l’indépendance depuis 1985
(c) 2012 - Réalisation : Studio Amarante - Infos légales
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