Caves de la Halle

Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon

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Domaine Loquineau - Loire

Philippe Loquineau

Philippe Loquineau, Domaine de La Plante d’Or.

Le domaine, une ferme du XIXème, tient son nom
du lupin jaune qui fleurissait jadis sur le site

 

A sa tête, Philippe Loquineau est venu à la vigne par le vin.

Dégustateur exigeant, il est devenu un vigneron rigoureux : travail des sols, enherbement, gestion du feuillage, ........

Vinificateur attentif, il intervient très peu, pas de levurage, pas de chaptalisation, élevages adaptés à chaque cuvée.

 

Des 16 hectares argilo-calcaires et sablo-argileux, sont issus trois vins :

  • Cour Cheverny, issu du cépage Romorantin, qu’on ne trouve qu’ici, la Cuvée Salamandre est élevée environ 9 mois en fûts.
  • Cheverny rouge, issu d’un assemblage de gamay et de pinot noir, récoltés et vinifiés séparément.
  • Cheverny blanc, issu d’un assemblage de chardonnay et de sauvignon, récoltés et vinifiés séparément.

Nous aimons beaucoup son travail et ses vins, qui sentent bon leur Sologne natale !

Domaine Loquineau bouteille

Les Vignerons
que l'on aime 

Les Caves de la Halle   -   6, rue de la Halle   -   89200 Avallon
Tél.: +33 (0)3 86 34 44 06   -   Email :

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