Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon
Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon
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Domaine de la Grande Chaume Un homme de défis ! En plus de son activité au sein du domaine familial, Romain Bouchard reprend en 2006 le Domaine de la Grande Chaume qu'il replante depuis. De taille modeste (3,4 hectares) le domaine, mené en agriculture biologique, produit des vins minéraux et complexes. A noter aussi, le beau travail avec son frère Damien sur leur micro-négoce DRB.
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