Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon
Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon
Bordeaux Bourgogne Autres régions Whisky
Bordeaux | |||
| Mille Roses* 2018 | Margaux | 38,00 € | |
| Mille Roses* 2016 | Haut Médoc | 24,00 € | |
| Mille Roses* 2018 | Haut Médoc | 24,00 € | |
| Château des Jacobins* 2014 | Pomerol | 42,00 € | |
| Château d'Arcole* 2018 | Saint Emilion GC | 26,00 € | Grand Cru |
| Crabitey 2018 | Graves | 16,00 € | rouge |
| Château Fontbaude* 2019 | Castillon | 8,70 € | Le Pélerin |
| Château Fontbaude* 2020 | Castillon | 9,50 € | |
| Château Fontbaude* 2017 | Castillon | 14,00 € | réserve VV |
| Château Fontbaude* 2018 | Castillon | 9,60 € | 100 % malbec |
| Château Fontbaude* 2021 | Bordeaux | 9,50 € | Blanc |
| Château Peylaby* 2021 | Médoc | 15,50 € | Cerf |
| Château Peylaby* 2021 | Médoc | 19,50 € | Amphore |
Rhône | |||
| Alain Jaume* 2020 | Vacqueyras | 16,00 € | par 6: 14/bt |
| Alain Jaume* 2020 | Châteauneuf du PapeR | 35,00 € | par 6:32/bt |
| Alain Jaume* 2019 | Lirac | 15,00 € | par 6:13,60/bt |
Bourgogne | |||
| Chablis Montserres* 2018 | Château de Béru | 35,00 € | BioD |
| Chablis Fourchaume 2015 | La Chablisienne | 28,00 € | par 6: 25€ |
| Chablis Vaulorent 2018 | William Fèvre | 55,00 € | |
| Chablis Grand cru 2020 | La Chablisienne | 55,00 € | Ch. Grenouilles |
| Chablis Vieilles vignes 2018 | Dylan Camu | 17,00 € | par 6:14,50/bt |
| Petit Chablis* 2021 | Dne de l'Enclos | 19,00 € | |
| Chablis* 2021 | Dne de l'Enclos | 22,00 € | |
| Chablis * Sans SO2 ajouté 2019 | Dne de l'Enclos | 25,00 € | Rare ! |
| Chablis * Sans SO2 ajouté 2020 | Dne de l'Enclos | 25,00 € | |
| Chablis 1erCru Vau deVey* 2019 | Dne de l'Enclos | 34,00 € | Par 6: 27€/bt |
| Chablis Mont de Milieu* 2018 | Dne de l'Enclos | 35,00 € | Par 6: 32/bt |
| Chablis Mont de Milieu* 2019 | Dne de l'Enclos | 35,00 € | Par 6: 32/bt |
| Chablis Mont de Milieu* 2021 | Dne de l'Enclos | 35,00 € | Par 6:32/bt |
| Chablis Vau de Vey* mag 2019 | Dne de l'Enclos | 69,00 € | |
| Chablis Fourchaume* 2020 | Dne de l'Enclos | 38,00 € | Par 6: 35/bt |
| Petit Chablis 2021 | C. Camu | 13,00 € | par 6:11,50/bout |
| Chablis Vieilles vignes 2018 | Dylan Camu | 17,00 € | par6:14,50/bout |
| Chablis Beauroy 2018 | C. Camu | 23,00 € | par 6: 19/bout |
| Bourgogne Côtes Salines 2021 | C&F. Gueguen | 12,00 € | par 6:10/bt |
| Chablis 2021 | C&F.Gueguen | 17,50 € | par 6: 16/bt |
| Aligoté sélect massal 2021 | C&F Gueguen | 13,00 € | par 6:11/bt |
| Saint Bris (sauvignon) 2019 | Clotilde Davenne | 13,50 € | |
| Bourgogne Rouge 2021 | Colline Eternelle | 12,50 € | Par6:11,70€/bout |
| Irancy 2018 | Clotilde Davenne | 18,00 € | par 6:16/bout |
| Irancy 2020 | Bailly-Lapierre | 15,50 € | Par 6:12,90/bout |
| Irancy magnum 2019 | Bailly-Lapierre | 29,00 € | |
| Bourgogne Chitry blanc 2021 | Angst | 14,00 € | par 6:13/bout |
| Irancy Mazelots 2020 | C&F.Gueguen | 18,00 € | |
| Irancy Mazelots 2021 | C&F Gueguen | 18,00 € | par 6: 16/bout |
| Bourgogne Epineuil 2020 | Olivier Wartel | 15,00 € | Par 6:14/bout |
| Bourgogne Epineuil 2021 | Olivier Wartel | 15,00 € | Par 6:14/bt |
| Les Faverelles* Vézelay 2020 | Fleur blanc | 16,00 € | |
| Les Faverelles * Vézelay 2020 | Nez de Muse Blc | 14,50 € | |
| Vézelay* 2020 | La Cadette | 22,00 € | Les Saulniers |
| La Croix Montjoie,Vézelay 2020 | Voluptueuse | 20,50 € | Par 6:19,50/bt |
| La Croix Montjoie,Vézelay 2020 | L'Elégante | 16,00 € | Par 6:15/bt |
| La Croix Montjoie,Vézelay 2021 | L'Impatiente | 14,50 € | Par6:13,50/bt |
| La Croix Montjoie,Vézelay 2021 | Elégante magnum | 34,00 € | |
| Irancy 2020 | La Croix montjoie | 18,00 € | Par 6: 17/bt |
| La Croix Montjoie 2021 | Bourgogne rouge | 15,50 € | Par 6: 14,50/bt |
| Vézelay 2019 | Hervé Eypert | 14,00 € | Cuvée fût |
| Vézelay* 2020 | Hervé Eypert | 14,50 € | par 6: 13/bt |
| Vézelay 2020 | Colline Eternelle | 12,90 € | |
| Vézelay* Tête à Tête 2021 | Martin Barbieux | 16,00 € | 14 €/bt par 6 |
| Côtes d'Auxerre rouge* 2020 | Madelin-Petit | 16,00 € | Par 6:14/bt |
| Côtes d'Auxerre rouge* 2019 | Madelin-Petit | 16,00 € | Par 6: 14/bt |
| Côtes d'Auxerre blanc* 2019 | Madelin-Petit | 14,00 € | Par6:12,50/bt |
| Irancy La Croix Buteix 2018 | Vini Viti Vinci | 24,00 € | Par 6: 22/bout |
| Epineuil Vals Noirs 2020 | Vini Viti Vinci | 22,00 € | Par 6: 20/bout |
| Bourgogne Coulanges blanc 2018 | Vini Viti Vinci | 17,00 € | Par 6: 15/bout |
| Tonnerre cuvée Marguerite 2020 | Dne Marsoif | 14,50 € | par 6: 13/bt |
| Bourgogne rouge Fûts 2020 | Dne Marsoif | 16,00 € | par 6: 15/bout |
| Bourgogne rouge 2021 | Dne Marsoif | 14,00 € | par 6:12,50 |
| Ladoix 2019 | Cornu | 34,00 € | Les Carrières |
| Ladoix 2020 | Cornu | 36,00 € | Les Carrières |
| Ladoix 1er cru 2020 | Cornu | 37,00 € | Bois Roussot |
| Ladoix Magnum 2019 | Cornu | 70,00 € | |
| Marsannay Blanc* 2020 | Huguenot | 28,00 € | par 6:24/bout |
| Marsannay R Héritage* 2020 | Huguenot | 30,00 € | par 6: 26/bt |
| Marsannay R Montagne* 2020 | Huguenot | 34,00 € | par 6: 30/bout |
| Fixin rouge* 2020 | Huguenot | 32,00 € | par6: 28/bout |
| Savigny lès B. rouge 2019 | JM Giboulot | 32,00 € | par6:30,00/bt |
| Savigny lès B. rouge 2018 | JM Giboulot | 29,00 € | par 6: 27/bt |
| Fixin 2018 | Dom Laurent | 32,00 € | |
| Côte de Nuits Villages* 2018 | Dom Laurent | 29,00 € | |
| Marsannay R* 2020 | Dom.Laurent | 32,00 € | par 6: 27/bt |
| Marsannay blanc 2019 | Dom.Laurent | 27,00 € | par 6: 25/bt |
| Pommard 1er cru 2018 | Dom.Laurent | 49,00 € | par 6: 45/bt |
| Beaune* Clos des Mouches 2020 | Joseph Drouhin | 120,00 € | Cbo 6 bt |
| Beaune* Clos des Mouches 2019 | Joseph Drouhin | 95,00 € | |
| Chassagne M. 1er Cru* 2018 | Joseph Drouhin | 100,00 € | Marquis de Laguiche |
| Chassagne M. 1er Cru* 2019 | Joseph Drouhin | 130,00 € | Marquis de Laguiche |
| Beaune 1er cru 2011 | A.Bichot (négoce) | 35,00 € | Les Bressandes |
| Ladoix blanc1ercru Rognet 2019 | dne d'Ardhuy | 49,50 € | |
| Corton Charlemagne* 2014 | dne d'Ardhuy | 125,00 € | |
| Corton Clos du Roi 2018 | dne d'Ardhuy | 95,00 € | |
| Aloxe-Corton 2018 | dne d'Ardhuy | 48,00 € | par 6: 44/bout |
| Aloxe Corton 1er cru 2018 | dne d'Ardhuy | 52,00 € | par 6: 49,50/bt |
| Ladoix 1er Cru blanc 2019 | dne d'Ardhuy | 49,50 € | Le Rognet |
| Savigny L. Beaune 1er Cru 2019 | dne d'Ardhuy | 35,00 € | Les Peuillets |
| Nuits Saint Georges 2018 | dne d'Ardhuy | 50,00 € | par 6 47,50/bt |
| Nuits Saint Georges 2020 | dne d'Ardhuy | 50,00 € | par 6: 47,50/bt |
| Gevrey Chambertin 2018 | dne d'Ardhuy | 52,00 € | par 6: 49,50/bt |
| Nuits St G. 1er cru 2007 | A.Bichot (négoce) | 50,00 € | Aux Bousselots |
| Nuits Saint Georges 2020 | Jérôme Chezeaux | 50,00 € | Charbonnières |
| Nuits St Georges 1erC 2020 | Jérôme Chezeaux | 75,00 € | Boudots |
| Vosne Romanée Chaumes 2020 | Jérôme Chezeaux | 79,00 € | Premier Cru |
| Beaune 1er Cru Rouge 2018 | Bouchard PF | 44,00 € | |
| Beaune Clos des Mouches*R 2019 | Domaine Drouhin | 95,00 € | Rouge 1er cru |
| Pommard * Les Vignots 2019 | Domaine Lescure | 59,00 € | |
| Beaune 1er cru* 2017 | Didier Montchovet | 50,00 € | Aux Couchérias |
| Hautes Côtes de Beaune*R 2019 | Boris Champy | 26,00 € | |
| Hautes Côtes de Beaune*R 2019 | Boris Champy | 28,00 € | Altitude 377 |
| Hautes Côtes de Beaune* 2019 | Boris Champy | 26,00 € | Blanc |
| Hautes Côtes de Beaune* B 2020 | Boris Champy | 26,00 € | Montagne 382 |
| Bourgogne aligoté* 2020 | Boris Champy | 18,00 € | |
| Bourgogne rouge* 2019 | Boris Champy | 16,00 € | Petit Aigle |
| Monthelie* Magnum 2019 | Huber-Verdereau | 70,00 € | |
| Pommard* 2018 | Huber-Verdereau | 59,00 € | Clos du Colombier |
| Volnay* 2019 | Huber-Verdereau | 39,00 € | |
| Volnay* 2020 | Huber-Verdereau | 44,00 € | |
| Monthélie* magnum 2020 | Huber-Verdereau | 75,00 € | La Combe Danay |
| Htes Côtes R* magnum 2020 | Huber Verdereau | 54,00 € | |
| Charmes Chambertin 2017 | D.Laurent | 215,00 € | |
| Maranges Vieilles vignes 2020 | Bachey-Legros | 25,00 € | |
| Santenay Champs Claude 2018 | Bachey-Legros | 26,00 € | par 6:25/bt |
| Santenay Champs Claude 2020 | Bachey-Legros | 29,00 € | |
| Santenay Les Charmes 2019 | Bachey-Legros | 29,00 € | |
| Santenay Les Charmes 2020 | Roger Belland | 28,00 € | |
| Auxey-Duresses 2019 | Sophie Labry | 24,00 € | |
| Volnay Les Aussy 2016 | Bitouzet Prieur | 59,00 € | 1er cru |
| Volnay Les Aussy 2018 | Bitouzet Prieur | 59,00 € | |
| Volnay Les Aussy 2020 | Bitouzet-Prieur | 60,00 € | |
| Chambolle Musigny 2016 | Philippe Chéron | 64,00 € | 3400 cols ! |
| Gevrey Chambertin 1er cru 2018 | Philippe Chéron | 86,00 € | La Romanée |
| Gevrey Chambertin 1er cru 2020 | Philippe Chéron | 89,00 € | La Romanée |
| Beaune 1er Cru* 2018 | Dne Lescure | 52,00 € | Les Chouacheux |
| Côte de Beaune* 2019 | Dne Lescure | 35,00 € | Topes Bizot rouge |
| Morey Saint Denis* 2018 | Michel Magnien | 46,00 € | Très Girard |
| Echezeaux* 2018 | Christian Clerget | 185,00 € | |
| Echezeaux Grand Cru* 2018 | Christian Clerget | 185,00 € | |
| Givry Rouge 1er Cru 2019 | Chofflet | 32,00 € | Clos Jus |
| Givry rouge 1er Cru 2020 | Chofflet | 32,50 € | Clos Jus |
| Bouzeron 2019 | Stéphane Briday | 16,00 € | |
| Bouzeron 2020 | Stéphane Briday | 17,00 € | |
| Rully Rouge 2019 | Stéphane Briday | 23,00 € | 18,50 par 6 |
| Rully rouge 2020 | Stéphane Briday | 25,00 € | |
| Mercurey 1er cru 2019 | De Launay-Dewé | 32,00 € | Clos du Château |
| Mercurey 1er cru 2020 | De Launay-Dewé | 32,50 € | Clos du Château |
| Mercurey rouge 2019 | De Launay-Dewé | 22,50 € | |
| Mercurey rouge 2020 | De Launay-Dewé | 23,00 € | |
| Bourgogne Aligoté 2021 | Cave de Buxy | 7,50 € | Par 6: 7 €/bt |
| Pouilly Fuissé* En Cenan 2020 | Gilles Mathias | 24,00 € | Par 6: 22/bt |
| Pouilly Fuissé Alliance 2020 | D & M Barraud | 23,00 € | Par6:21,60/bt |
| Viré-Clessé 2018 | Dne des Tourterelle | 18,00 € | Epinet |
| Viré-Clessé 2021 | Dne des Tourterelle | 19,50 € | |
Coteaux Bourguignon | |||
| Rouge 2017 | Kugler-Bourgine | 9,50 € | par 6: 8,50/bout |
| Rouge* 2020 | Michel Magnien | 18,00 € | vinif amphores |
| Sacy, cépage rare 2020 | C & F. Gueguen | 16,00 € | 14,00 par 6 |
Bourgogne Crémant | |||
| Réserve NV | Bailly Lapierre | 10,50 € | par 6: 9,50/col |
| Chardonnay NV | Bailly Lapierre | 11,50 € | par 6: 9,95/col |
| Pinot Noir NV | Bailly Lapierre | 11,50 € | par 6: 9,95/col |
| Magnum PN NV | Bailly Lapierre | 26,00 € | par3: 24/col |
| Ravizotte PN Extra Brut NV | Bailly Lapierre | 12,50 € | par 6: 10,50/col |
| Egarade*, PN + Ch, Bio 2017 | Bailly Lapierre | 13,50 € | par 6: 12,50 col |
| Rosé, PN + gamay NV | Bailly Lapierre | 11,50 € | par 6: 9,95/col |
| Non dosé PN + chard. NV | Clotilde Davenne | 14,50 € | par 6:13/col |
| Baïgoule rosé extra brut NV | Bailly Lapierre | 12,50 € | par 6: 10,50/col |
| La Croix Montjoie NV | La Croix Montjoie | 14,50 € | Par 6:13,50/bt |
Champagne | |||
| Jacquesson 744 NV | Champagne | 52,00 € | |
| Romain Colin B.deB. NV | Champagne | 35,00 € | par 6: 33,50/bt |
| Romain Colin Rosé NV | Champagne | 35,50 € | Prix domaine |
| Romain Colin, Alliance NV | Champagne | 32,00 € | Par 6: 29,70/bt |
| Romain Colin demie NV | Champagne | 17,50 € | par 6: 16,80/bt |
| Romain Colin magnum NV | Champagne | 65,00 € | par 3:61,80 |
| V Lagille ,l'Inattendue NV | Champagne | 32,00 € | par 6:29/bt |
Loire | |||
| Plante d'Or/Loquineau 2006 | Cour Cheverny | 21,00 € | rare: romorantin ! |
| Plante d'Or/Loquineau 2015 | Cour Cheverny | 16,00 € | Cuvée 91 |
| Philippe Loquineau 2018 | Cheverny rouge | 10,00 € | Pinot noir/gamay |
| Philippe Loquineau 1999 | Cheverny rouge | 14,00 € | Etonnant ! |
| Guillerault Fargette 2016 | Sancerre blanc | 18,00 € | Chassenoys |
| Guillerault Fargette 2018 | Sancerre rouge | 17,00 € | Les Panseillots |
| Guillerault Fargette 2020 | Sancerre blanc | 16,00 € | par 6: 15€ |
| Roger Gourdon 1961 | Ctx de la Loire | 50,00 € | 1/2 sec |
Languedoc | |||
| Bulles d'Argile*JL Denois NV | Crémant de Limoux | 18,50 € | sans SO2 ajouté |
| Sainte Marie* JL Denois 2017 | Limoux | 18,50 € | par 6: 16€/bout |
| Grande Cuvée* JL Denois 2016 | Limoux | 15,00 € | par 6: 12/bout |
| Pinot Noir* JL Denois 2020 | IGP hte Vallée Aude | 14,50 € | par 6: 12/bout |
Bas-Armagnac | |||
| Darroze Bio* 7ans | 48 %vol | 49,00 € | |
| Darroze 8ans | 43%vol | 47,50 € | |
Bas-Armagnac 20 ans | |||
| Cadets de Gascogne NV | 40%vol | 52,00 € | poivre, cacao |
Bas-Armagnac 10 ans | |||
| Cadets de Gascogne NV | 40 % vol | 95,00 € | Magnum |
Bas-Armagnac10 ans | |||
| Cadets de Gascogne NV | 40%vol | 44,00 € | Frais, pointe de torréfac |
Bas-Armagnac | |||
| Dne de Martin 2001 | 49%vol | 107,00 € | |
| Dne de Pantéou 2000 | 50%vol | 98,00 € | |
| Darroze 12 ans NV | 43 %vol | 59,50 € | |
| Darroze 20 ans NV | 43% vol | 79,50 € | |
| Darroze 30 ans NV | 43%vol | 105,00 € | |
| Cadets de Gascogne 1997 | 40 %vol | 55,00 € | |
| Dne de Martin 1992 | 50 %vol | 110,00 € | |
| Cadets de Gascogne 1991 | 40 %vol | 72,00 € | |
| Desbons 15 ans NV | 47 %vol | 58,00 € | |
| Dne de Bellair 1989 | 50%vol | 130,00 € | |
Armagnac | |||
| Dne de la Poste 1973 | 48%vol | 230,00 € | Ténarèze |
Bas-Armagnac | |||
| Darroze 50 ans NV | 42%vol | 300,00 € | |
| Dne de Bellair 1982 | 49%vol | 200,00 € | 400 carafes |
| Ch. de Gaude 1971 | 41% vol | 220,00 € | |
Vieille prune | |||
| Louis Roque | 42%vol | 48,00 € | |
Cognac | |||
| Fins Bois* 2001 | 48,8 %vol | 100,00 € | Grosperrin |
| Grande Champagne Héritage 1990 | 54,8 % | 180,00 € | Grosperrin |
| Fins Bois n° 68 | 55,8 % | 350,00 € | Grosperrin |
| Le Roch VSOP | 41% | 49,00 € | Grosperrin |
| Grande Champagne | 42% | 59,00 € | Cépages |
| Le Roch XO | 42,5 % | 79,00 € | Grosperrin |
| Bache Gabrielsen 1992 | 45,7 % | 100,00 € | |
| Bons Bois 25 ans | 49,7 %vol | 95,00 € | Grosperrin |
| Petite Champagne 1973 | 60,3%vol | 300,00 € | Grosperrin |
Marc de Bourgogne | |||
| Hospices de B./Jacoulot 2006 | 45 % | 88,00 € | Coffret bois |
| Jacoulot 20 ans mini | 43% | 100,00 € | exceptionnel ! |
| Jacoulot 25 ans mini | 43% | 110,00 € | Rare ! |
| La Croix Montjoie 2011 | 45% | 55,00 € | |
| Cartron Hors d'Age | 45% | 53,00 € | 15 ans |
| Bailly Lapierre | 45 % | 32,00 € | Hors d'Age |
Fine de Bourgogne | |||
| Jacoulot | 43 % | 50,00 € | |
| Jacoulot 15 ans mini | 43% | 97,00 € | exceptionnelle |
| Cartron | 43% | 48,00 € | |
Porto | |||
| Andresen Vintage 2005 | 59,00 € | ||
| Adresen 10 ans NV | 29,00 € | ||
| Andresen 20 ans NV | 49,00 € | ||
Vin de France | |||
| Sauvignon 2019 | Vini Viti Vinci | 17,00 € | par 6:15/bt |
| Planquette* 2020 | Didier Michaud | 17,00 € | Par 6:15/bt |
| Parole d'Homme* 2017 | Grange de Louiset | 12,50 € | Par 6: 10/bout |
| Histoire de Femmes* 2017 | Grange de Louiset | 12,50 € | Par 6: 10/bout |
| Mes Vignes de Saint Paul* 2019 | Jean-Louis Denois | 11,00 € | par 6: 10/bout |
| Pinot Déraisonné* 2021 | Les Faverelles | 16,50 € | pinot noir |
| Nez de Muse* 2021 | Les Faverelles | 14,50 € | chardonnay |
| Les Garrigues* 2020 | Jean-Louis Denois | 8,50 € | |
Rhum Agricole | |||
| Depaz blanc 45% | Martinique | 34,00 € | Cuvée de la Montagne |
| Depaz VSOP ( 7 ans) 45% | Martinique | 57,00 € | |
| Depaz blanc 45% | Martinique | 34,00 € | Cuvée de la montagne |
| HSE VSOP ( plus de 4 ans) 45% | Martinique | 50,00 € | |
| JM VSOP 43% | Martinique | 52,00 € | |
| JM Fumée Volcanique 49% | Agricole | 42,00 € | |
| JM Epices Créoles 46% | Agricole | 47,00 € | |
Rhum | |||
| El Pasador XO 40% | Guatemala | 49,00 € | 6/8 ans |
| Cockspur 12 ans 40% | Barbade | 46,00 € | |
| Embargo 40 % | Caraïbes | 42,00 € | assemblage 5 origines |
| Diplomatico Reserva Exclusiva 40% | Venezuela | 40,00 € | |
Calvados | |||
| Coquerel 4 ans 41% | Finition Bourbon | 39,00 € | 2034 bouteilles |
* = BIO ou BIODYNAMIE avec certification
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