Caves de la Halle

Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon

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Vente de Vins
et de Whisky

Vins rares et vieux millésimes
Expéditions dans le monde entier, selon législation locale en vigueur.

Bordeaux Bourgogne Autres régions Whisky

Bordeaux

Mille Roses* 2014Margaux35,00 € 
Dauzac 2006Margaux50,00 € 
Pontet-Canet* 2009Pauillac225,00 € 
Haut Bages Libéral 1988Pauillac59,00 € 
Mille Roses 2014Haut Médoc22,00 € 
Sociando Mallet 2009Haut Médoc42,00 € 
Château des Jacobins* 2010Pomerol39,00 € 
Château d'Arcole* 2015Saint Emilion24,00 €Grand Cru 
Crabitey 2014Graves16,00 €rouge 
Carmes de Rieussec 2010Sauternes26,00 € 
Château Fontbaude* 2016Castillon7,00 €Le Pélerin 
Château Fontbaude* 2015Castillon8,50 € 
Château Fontbaude* 2015Castillon12,00 €réserve VV 

Rhône

Château La Nerthe* 2016Châteauneuf du Pape49,00 €rouge 
Les Amisdyves blanc 2012Ventoux15,00 €Olivier B. 
Grange de Louiset, Olga* 2017Ventoux10,00 €Par 6: 9/bout 

Bourgogne

Chablis* 2015Thomas Pico27,00 €Seconde mise 
Chablis 1er Cru* 2015Thomas Pico43,00 €Côte de Jouan 
Chablis Côte aux Prêtres* 2015Château de Béru32,00 €par 3: 29/bout 
Chablis Grand Cru 2013La Chablisienne50,00 €Château Grenouilles 
Chablis Butteaux 1998François Raveneau260,00 € 
Chablis GC Vaudésir 2017Dne de l'Enclos49,00 €Romain Bouchard 
Chablis magnum 2016Dne de l'Enclos39,00 €Romain Bouchard 
Petit Chablis 2017Dne de l'Enclos16,00 €Romain Bouchard 
Chablis 2017Dne de l'Enclos19,00 €Par 6: 18€/bt 
Chablis 1erCru Vau de Vey 2017Dne de l'Enclos28,00 €Par 6: 25€/bt 
Chablis Mont de Milieu 2017Dne de l'Enclos29,50 €Romain Bouchard 
Chablis Vau de Vey magnum 2017Dne de l'Enclos59,00 €Romain Bouchard 
Chablis Fourchaume 2016Dne de l'Enclos32,00 €Romain Bouchard 
Petit Chablis 2016C. Camu12,00 €par 6:10/bout 
Chablis Beauroy 2018C. Camu19,50 €par 6: 17/bout 
Bourgogne Côtes Salines 2018C&F. Gueguen9,00 €par 6: 8 €/bt 
Chablis 2018C&F.Gueguen13,50 €par 6:12€/bt 
Bourgogne Aligoté 2018C&F Gueguen10,00 €par 6:9€/bt 
Saint Bris (sauvignon) 2015Clotilde Davenne12,00 €Par 6: 10/bout 
Coulanges rTête de Cuvée 2015Domaine Borgnat13,50 €Par6: 12,60/bout 
Coulanges rouge, Borgnat 2015Château d'Escolive17,00 €Par 6: 15/bout 
Irancy 2015Clotilde Davenne17,00 €par 6:15,70/bout 
Irancy 2018Bailly-Lapierre12,00 €Par 6:9,90/bout 
Irancy magnum 2016Bailly-Lapierre24,00 € 
Irancy Mazelots 2016C&F.Gueguen17,00 €par 6:14/bt 
Epineuil rouge 2016Olivier Wartel13,00 €Par 6:12/bout 
Epineuil rge Magnum 2016Olivier Wartel28,50 € 
Les Faverelles* 2018Fleur blanc15,00 €Par 6:14,50/bt 
Les Faverelles* 2018Nez de Muse Rouge14,00 €Par 6:12,50/bt 
Les Faverelles * Vézelay 2018Nez de Muse Blc14,00 €Par 6:12,50/bt 
Bourgogne Vézelay* 2016Montanet-Thoden18,00 €Clos Dû 
Bourgogne rouge* 2017Montanet-Thoden18,00 €Garance 
Les Faverelles* 2018Nez de Muse rouge14,00 €Par 6:12,50/bout 
La Croix Montjoie,Vézelay 2017Voluptueuse17,50 €Par 6:16/bt 
La Croix Montjoie,Vézelay 2017L'Elégante14,00 €Par 6:12,50/bt 
La Croix Montjoie,Vézelay 2017L'Impatiente11,50 €Par 6: 10/bt 
La Croix Montjoie,Vézelay 2016Elégante magnum29,50 € 
Vézelay 2018Hervé Eypert14,00 €Cuvée fût 
Vézelay* La vigne blanche 2018Martin Barbieux17,00 €par 6: 16/bt 
Côtes d'Auxerre rouge* 2017Madelin-Petit14,00 €Par 6:12,50/bt 
Côtes d'Auxerre blanc* 2014Madelin-Petit12,00 €Par6:10,50/bt 
Irancy Les Vieilles 2017Vini Viti Vinci24,00 €Par 6: 21/bout 
Bourgogne Coulanges rouge 2018Vini Viti Vinci14,00 €Par 6: 12/bout 
Tonnerre cuvée Marguerite 2017Dne Marsoif14,00 €par 6: 12/bt 
Bourgogne rouge 2017Dne Marsoif12,00 € 
Aloxe Corton 1er Cru 2016Cornu55,00 €Les Moutottes 
Ladoix 1er cru 2016Cornu30,00 €Le Bois Roussot 
Marsannay Dessus des L. 2015Fougeray de B.25,00 €par 6:20,30/bout 
Bourgogne Rge 2015Fougeray de B.16,00 €Par6:13,20/bout 
Marsannay St Jacques blan 2017Fougeray de B29,00 €par 6: 25/bout 
Marsannay blanc beurot 2014Fougeray de B.20,00 €par6:18/bout 
Marsannay Saint J. rouge 2015Fougeray de B.34,00 €par6:28,/bout 
Fixin Clos Marion blanc 2017Fougeray de B.35,00 €par 6:28,50/bt 
Fixin Clos Marion rouge 2017Fougeray de B.39,00 €par 6: 33/bout 
Fixin Clos Marion rouge 2014Fougeray de B.39,00 €par 6:33/bt 
Savigny les B. rouge 2015Fougeray de B.25,00 €par 6:24/bt 
Marsannay St J. magnum 2012Fougeray de B.69,00 €Rouge 
Puligny-Montrachet 2017Fougeray de B.42,00 € 
Vosne Romanée 2017Fougeray de B.49,50 €par3: 46,50/bt 
Bourgogne Coeur de Femme 2015Laurence Fougeray25,00 € 
Passetoutgrain 2015Stéphane Magnien11,50 €par 6:10/bout 
Clos de Vougeot* 2012dne d'Ardhuy120,00 € 
Clos de Vougeot* 2014dne d'Ardhuy125,00 € 
Ladoix blanc* 1er cru 2016dne d'Ardhuy45,00 €Le Rognet ( Corton) 
Corton Charlemagne 2011dne d'Ardhuy120,00 € 
Aloxe-Corton* 2015dne d'Ardhuy40,00 €Les Valozières 
Savigny l Beaune 1er cru* 2015dne d'Ardhuy32,00 €Aux Clous 
Côte de Nuits Villages* 2013dne d'Ardhuy25,00 € 
Morey Saint Denis 2016Stéphane Magnien34,00 € 
Morey Saint Denis1er cru 2016Stéphane Magnien59,00 €Les Faconnières 
Nuits Charbonnières 2013Jérôme Chezeaux39,00 € 
Nuits 1er Cru Aux Boudots 2014Jérôme Chezeaux54,00 € 
Vosne Romanée Chaumes 2016Jérôme Chezeaux52,00 €Premier Cru 
Nuits St Georges 2014D. Laurent44,00 €Les quatre vignes 
Pommard* 2014Didier Montchovet40,00 € 
Hautes Côtes de Beaune* 2017Didier Montchovet18,00 €Rouge 
Monthelie* 2017Huber-Verdereau26,00 € 
Meursault 1er Cru 2014Bitouzet-Prieur55,00 €1er cru Charmes 
Volnay Robardelles* 2015Huber-Verdereau44,00 €par 3: 40/bout 
Maranges Vieilles vignes 2017Bachey-Legros21,00 € 
Santenay Clos des Hâtes 2016Bachey-Legros26,50 € 
Santenay 1er cru Blanc 2015Bachey-Legros35,00 €Clos des Gravières 
Auxey-Duresses 2016Sophie Labry22,50 € 
Volnay Taillepieds 2013Bitouzet Prieur49,00 €1er cru 
Volnay Pitures 2014Botouzet Prieur45,00 €1er cru 
Meursault Charmes 2014Bitouzet Prieur55,00 € 
Beaune 1er Cru* 2017Dne Lescure49,00 €Les Chouacheux 
Côte de Beaune* 2017Dne Lescure25,00 €Topes Bizot rouge 
Chambolle-Musigny 1er Cru 2016Christian Clerget95,00 €Les Charmes, niveau GC 
Givry Rouge 1er Cru 2016Chofflet-Valdenaire25,00 €Clos Jus 
Givry Rouge 1er Cru mag 2016Chofflet-Valdenaire54,00 €Clos de Choué Magnum 
Rully Rge 1er Cru 2017Sylvain Ponsot24,00 €1 er cru Vauvry 
Mercurey 1er cru 2016De Launay-Dewé24,00 € 
Mercurey rouge 2016De Launay-Dewé20,00 € 
Pouilly Fuissé Sensation 2016manoir du Capuçin16,00 €Par 6:14/bt 
Pouilly Fuissé Aux Morlay 2016manoir du Capuçin19,50 €Par 6: 17/bt 
Bourgogne Aligoté 2016Cave de Buxy7,00 €Par 6: 6,20/bt 
Transparence* sans SO2 2018Gilles Mathias14,00 €Par 6:12,50/bt 

Chénas

Les Louves rouge 2015Kugler-Bourgine17,00 €par 6: 15/bout 

Coteaux Bourguignon

Rouge 2015Kugler-Bourgine9,00 €par 6: 8,33/bout 
Sacy, cépage rare 2017C & F. Gueguen9,50 €Par 6: 8/bout 

Bourgogne Crémant

Réserve NVBailly Lapierre9,00 €par 6: 8,20/col 
Chardonnay NVBailly Lapierre10,00 €par 6: 8,80/col 
Pinot Noir NVBailly Lapierre10,00 €par 6: 8,80/col 
Magnum PN NVBailly Lapierre22,00 €par3: 19,90/col 
Ravizotte PN Extra Brut NVBailly Lapierre11,00 €par 6: 9,90:col 
Egarade*, PN + Ch, Bio 2013Bailly Lapierre11,00 €par 6: 9,90/col 
Rosé, PN + gamay NVBailly Lapierre10,00 €par 6: 8,80/col 
Non dosé PN + chard. NVClotilde Davenne13,50 €par 6:12,20/col 
La Croix Montjoie NVLa Croix Montjoie13,00 €Par 6: 11/bt 

Champagne

Jacquesson 742 NVChampagne45,00 €suppl coffret 1 € 
Romain Colin Rosé NVChampagne31,00 €Par 6: 27,50 
Romain Colin NVChampagne26,00 €par 6: 22,50/bout 
Romain Colin demie NVChampagne15,00 €par 6: 13,50 
Romain Colin magnum NVChampagne59,00 €par 3: 52,00 

Loire

Roger Gourdon 1959Ctx de la Loire50,00 €1/2 sec 
Roger Gourdon 1961Ctx de la Loire50,00 €1/2 sec 

Languedoc

Sainte Marie* JL Denois 2015Limoux18,00 €par 6: 16€/bout 
Pinot Noir* JL Denois 2015IGP hte Vallée Aude13,00 €par 6: 12/bout 

Bas-Armagnac 20 ans

Cadets de Gascogne NV40%vol50,00 €poivre, cacao 

Bas-Armagnac10 ans

Cadets de Gascogne NV40%vol42,00 €Frais, pointe de torréfac 

Bas-Armagnac 10 ans

Cadets de Gascogne NV40%vol90,00 €Magnum  

Bas-Armagnac

Cadets de Gascogne 199740 %vol49,00 € 
Cadets de gascogne 199940 %vol46,00 € 

Cognac

Fins Bois* 50 cl 200145,2%60,00 €Grosperrin 
Grande Champagne 198848,8 %150,00 €Grosperrin 
Fins Bois n° 68 55,8 %350,00 €Grosperrin 
Le Roch VSOP 41%49,00 €Grosperrin 
Le Roch XO 42,5 %79,00 €Grosperrin 
Bache Gabrielsen 199245,7 %100,00 € 
Hine Rare VSOP 40 %49,00 € 

Marc de Bourgogne

Hospices de B./Jacoulot 200345 %66,50 € 
Jacoulot 20 ans mini 43%82,00 €exceptionnel ! 
Pierre Sirot 45%29,50 €50 cl 
Bailly Lapierre 45 %29,00 €Hors d'Age 

Fine de Bourgogne

Pierre Sirot 43 %29,50 €50cl 
Jacoulot 15 ans mini 43%74,00 €exceptionnel ! 
Jacoulot 25 ans mini 43%99,00 €parfaite ! 

Porto

Andresen Vintage 200559,00 € 
Adresen 10 ans NV29,00 € 
Andresen 20 ans NV49,00 € 

Maury

Maury 1959 1959Coffret bois30,00 € 

Vin de France

Melon de Bourgogne 2018Colline Eternelle9,00 €Par 6:7,90/bout 
Planquette* 2015Didier Michaud16,00 €Par 6:14,50 
Parole d'Homme* 2017 Grange de Louiset12,50 €Par 6: 10/bout 
Histoire de Femmes* 2017Grange de Louiset12,50 €Par 6: 10/bout 
Mes Vignes de Saint Paul* 2015Jean-Louis Denois11,00 €par 6: 10/bout 
Eléphant, 100 % syrah 2016Château Jocas14,00 €par 6:12/bout 
Les Garrigues* 2015Jean-Louis Denois7,50 €par 6: 7/bout 

Rhum Agricole

Trois Rivières 3 millés. 42%Martinique49,00 €1999, 2000 et 2009 
HSE blanc 2012 50%Martinique30,00 € 
HSE VSOP ( plus de 4 ans) 45%Martinique52,00 € 

Rhum

Angostura 7 40%Trinidad40,00 € 
El Pasador XO 40%Guatemala49,00 €6/8 ans 
Cockspur 12 ans 40%Barbade46,00 € 
Embargo 40 %Caraïbe39,00 €assemblage 5 origines 
Diplomatico Reserva Exclusiva 40%Venezuela39,00 € 

Chartreuse VEP

mise 2015 54 %50 cl69,00 € 

Calvados

Coquerel 4 ans 41%Finition Bourbon38,00 €2000 bouteilles 
Coquerel Fine Pale 43%2 ans33,00 € 

 

* = BIO ou BIODYNAMIE avec certification

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