Caves de la Halle

Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon

Maitre Caviste
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Vente de Vins
et de Whisky

Vins rares et vieux millésimes
Expéditions dans le monde entier, selon législation locale en vigueur.

Bordeaux Bourgogne Autres régions Whisky

Bordeaux

Mille Roses* 2018Margaux38,00 € 
Mille Roses 2016Haut Médoc24,00 € 
Château des Jacobins* 2014Pomerol42,00 € 
Château d'Arcole* 2018Saint Emilion GC26,00 €Grand Cru 
Crabitey 2017Graves16,00 €rouge 
Château Fontbaude* 2018Castillon7,20 €Le Pélerin 
Château Fontbaude* 2018Castillon8,50 € 
Château Fontbaude* 2016Castillon12,00 €réserve VV 
Château Fontbaude* 2018Castillon9,60 €100 % malbec 

Rhône

Château La Nerthe* 2016Châteauneuf du Pape55,00 €rouge 
Grange de Louiset, Olga* 2017Ventoux10,00 €Par 6: 9/bout 
Alain Jaume* 2017Lirac15,00 €par 6:13,60/bt 

Bourgogne

Chablis Vieilles vignes 2018Dylan Camu17,00 €par 6:14,50/bt 
Chablis GC Vaudésir* 2018Dne de l'Enclos49,00 €Romain Bouchard 
Petit Chablis* 2020Dne de l'Enclos17,50 €Par 6:15€/bt 
Chablis* 2020Dne de l'Enclos20,00 €Par 6: 18€/bt 
Chablis * Sans SO2 ajouté 2019Dne de l'Enclos21,00 €Rare ! 
Chablis 1erCru Vau deVey* 2019Dne de l'Enclos28,00 €Par 6: 25€/bt 
Chablis Mont de Milieu* 2018Dne de l'Enclos30,00 €Par 6: 28/bt 
Chablis Vau de Vey* mag 2019Dne de l'Enclos59,00 € 
Chablis Fourchaume* 2020Dne de l'Enclos36,00 €Par 6: 33/bt 
Petit Chablis 2019C. Camu13,00 €par 6:10,50/bout 
Chablis Vieilles vignes 2018Dylan Camu17,00 €par6:14,50/bout 
Chablis Beauroy 2018C. Camu23,00 €par 6: 19/bout 
Bourgogne Côtes Salines 2020C&F. Gueguen12,00 € 
Chablis 2020C&F.Gueguen17,50 €par 6: 16/bt 
Aligoté sélect massal 2020C&F Gueguen13,00 € 
Saint Bris (sauvignon) 2019Clotilde Davenne13,50 € 
Bourgogne Rouge 2019Colline Eternelle13,00 €Par6:11,70€/bout 
Irancy 2017Clotilde Davenne18,00 €par 6:16/bout 
Irancy 2019Bailly-Lapierre14,50 €Par 6:11,90/bout 
Irancy magnum 2018Bailly-Lapierre29,00 € 
Bourgogne Chitry blanc 2020Angst14,00 €par 6:13/bout 
Irancy Mazelots 2017C&F.Gueguen17,00 € 
Irancy 2019C&F Gueguen18,00 € 
Epineuil rouge 2020Olivier Wartel14,00 €Par 6:13/bout 
Epineuil rge Magnum 2019Olivier Wartel30,00 € 
Les Faverelles* Vézelay 2019Fleur blanc16,00 € 
Les Faverelles* 2020Fleur Rouge16,50 € 
Les Faverelles * Vézelay 2020Nez de Muse Blc14,50 € 
Les Faverelles* 2020La Bise du ClosDû20,00 €Rare ! 
Bourgogne rouge* 2018Montanet-Thoden19,00 €Garance 
Vézelay* 2019La Cadette19,00 €Les Saulniers 
La Croix Montjoie,Vézelay 2019Voluptueuse17,50 €Par 6:16,50/bt 
La Croix Montjoie,Vézelay 2020L'Elégante16,00 €Par 6:15/bt 
La Croix Montjoie,Vézelay 2020L'Impatiente13,00 €Par 6:12/bt 
La Croix Montjoie,Vézelay 2019Elégante magnum34,00 € 
Vézelay 2019Hervé Eypert14,00 €Cuvée fût 
Vézelay* 2019Hervé Eypert14,50 €par 6: 13/bt 
Vézelay* La vigne blanche 2019Martin Barbieux20,00 €par 6:19 /bt 
Côtes d'Auxerre rouge* 2018Madelin-Petit15,00 €Par 6:13/bt 
Côtes d'Auxerre blanc* 2019Madelin-Petit13,00 €Par6:11/bt 
Irancy Les Vieilles 2019Vini Viti Vinci24,00 €Par 6: 21/bout 
Bourgogne Coulanges rouge 2016Vini Viti Vinci18,00 €Par 6: 16/bout 
Tonnerre cuvée Marguerite 2019Dne Marsoif14,50 €par 6: 13/bt 
Bourgogne rouge 2020Dne Marsoif14,00 €par 6: 12,50 
Ladoix 2018Cornu35,00 €Les Carrières 
Ladoix Magnum 2019Cornu70,00 € 
Fixin Clos Marion blanc 2018Fougeray de B.32,00 €par 6:29,50/bt 
Fixin Clos Marion rouge 2017Fougeray de B.37,00 €par 6:33,50/bout 
Savigny lès B. rouge 2017Fougeray de B.26,00 €par6:24,00/bt 
Vosne Romanée 2017Fougeray de B.49,50 €par3: 46,50/bt 
Vosne Romanée 2018Fougeray de B.49,50 €par 3: 46,50/bt 
Fixin 2018Dom Laurent32,00 € 
Côte de Nuits Villages* 2018Dom Laurent29,00 € 
Beaune* Clos des Mouches 2018Joseph Drouhin84,00 €Cbo 6 bt 
Beaune* Clos des Mouches 2019Joseph Drouhin85,00 €Cbo 6 bt 
Chassagne M. 1er Cru 2018Joseph Drouhin90,00 €Marquis de Laguiche 
Chassagne M. 1er Cru 2019Joseph Drouhin90,00 €Marquis de Laguiche 
Beaune 1er cru 2011A.Bichot (négoce)35,00 €Les Bressandes 
Ladoix blanc1ercru Rognet 2018dne d'Ardhuy50,00 €par 6: 48,50/bt 
Corton Charlemagne* 2014dne d'Ardhuy125,00 € 
Corton Clos du Roi* 2016dne d'Ardhuy95,00 € 
Corton Clos du Roi 2018dne d'Ardhuy95,00 € 
Aloxe-Corton 2018dne d'Ardhuy45,00 €par 6: 41/bout 
Aloxe Corton 1er cru 2018dne d'Ardhuy52,00 €par 6: 49,50/bt 
Ladoix 1er Cru blanc 2018dne d'Ardhuy48,50 €Le Rognet 
Savigny L. Beaune 1er Cru 2018dne d'Ardhuy30,00 €Aux Clous 
Morey Saint Denis1er cru 2016Stéphane Magnien59,00 €Les Faconnières 
Nuits St G. 1er cru 2007A.Bichot (négoce)50,00 €Aux Bousselots 
Nuits Saint Georges 2018Jérôme Chezeaux45,00 €Charbonnières 
Beaune Clos des Mouches*R 2019Domaine Drouhin85,00 €Rouge 1er cru 
Pommard * Les Vignots 2019Domaine Lescure59,00 € 
Beaune 1er cru* 2017Didier Montchovet50,00 €Aux Couchérias 
Hautes Côtes de Beaune* 2019Boris Champy26,00 €Rouge 
Hautes Côtes de Beaune* 2019Boris Champy26,00 €Blanc 
Saint Romain* 2017Didier Montchovet35,00 €Blanc 
Monthelie* 2019Huber-Verdereau29,00 € 
Pommard* 2018Huber-Verdereau59,00 €Clos du Colombier 
Volnay* 2018Huber-Verdereau39,00 € 
Monthélie 2019Huber-Verdereau29,00 €La Combe Danay 
Pommard 1er Cru 2017D.Laurent50,00 €Les Charmots 
Charmes Chambertin 2017D.Laurent215,00 € 
Maranges Vieilles vignes 2019Bachey-Legros24,00 € 
Santenay Champs Claudes 2018Bachey-Legros26,00 € 
Santenay Les Charmes 2019Bachey-Legros29,00 €Les Plantes Monières 
Auxey-Duresses 2017Sophie Labry24,00 € 
Saint Romain* B sous la V 2018H&G Buisson36,00 €35,60 par 6 
Saint Romain* R Combe B 2019H&G Buisson34,00 €33,40 par 6 
Saint Romain* B sous la V 2015H&G Buisson79,00 €Magnum 
Volnay Les Aussy 2015Bitouzet Prieur59,00 €1er cru 
Chambolle Musigny 2016Philippe Chéron64,00 €3400 cols ! 
Beaune 1er Cru* 2017Dne Lescure49,00 €Les Chouacheux 
Echezeaux* 2018Christian Clerget185,00 € 
Givry Rouge 1er Cru 2018Chofflet26,00 €Clos Jus 
Bouzeron * 2018Stéphane Briday16,00 € 
Rully Rouge 2017Stéphane Briday22,00 €Les 4 vignes 
Rully Blc 1er Cru 2019De Villaine49,00 €Cloux 
Rully R 1er Cru 2019De Villaine49,00 €Les Champs Cloux 
Rully R 1er cru 2018De villaine42,00 €Les Champs Cloux 
Mercurey 1er cru 2019De Launay-Dewé32,00 €Clos du Château 
Mercurey rouge 2018De Launay-Dewé22,50 € 
Bourgogne Aligoté 2016Cave de Buxy7,00 €Par 6: 6,20/bt 
Pouilly Fuissé* En Cenan 2019Gilles Mathias23,50 €Par 6: 20,4/bt 
Pouilly Fuissé Les Chât. 2019D & M Barraud24,00 €Conversion 
Viré-Clessé 2018Dne des Touterelles18,00 €Epinet 

Coteaux Bourguignon

Rouge 2017Kugler-Bourgine9,50 €par 6: 8,50/bout 
Sacy, cépage rare 2020C & F. Gueguen15,00 € 

Bourgogne Crémant

Réserve NVBailly Lapierre9,50 €par 6: 8,90/col 
Chardonnay NVBailly Lapierre10,50 €par 6: 9,50/col 
Pinot Noir NVBailly Lapierre10,50 €par 6: 9,50/col 
Magnum PN NVBailly Lapierre25,00 €par3: 22/col 
Ravizotte PN Extra Brut NVBailly Lapierre11,50 €par 6: 9,90:col 
Egarade*, PN + Ch, Bio 2017Bailly Lapierre13,00 €par 6: 12,50 col 
Rosé, PN + gamay NVBailly Lapierre10,50 €par 6: 9,50/col 
Non dosé PN + chard. NVClotilde Davenne14,00 €par 6:13/col 
La Croix Montjoie NVLa Croix Montjoie14,50 €Par 6:13,50/bt 

Champagne

Jacquesson 744 NVChampagne52,00 € 
Romain Colin B.deB. NVChampagne35,00 €par 6: 33,50/bt 
Romain Colin Rosé NVChampagne35,50 €Prix domaine 
Romain Colin, Alliance NVChampagne30,00 €Par 6: 29,70/bt 
Romain Colin demie NVChampagne17,50 €par 6: 16,80/bt 
Romain Colin magnum NVChampagne65,00 €par 3:61,80 
Mary-Sessile,l'Inattendue NVChampagne26,00 €100% Meunier 

Loire

Plante d'Or/Loquineau 2006Cour Cheverny21,00 €rare: romorantin ! 
Plante d'Or/Loquineau 2015Cour Cheverny16,00 €Cuvée 91 
Philippe Loquineau 2018Cheverny rouge10,00 €Pinot noir/gamay 
Philippe Loquineau 1999Cheverny rouge14,00 €Etonnant ! 
Guillerault Fargette 2016Sancerre blanc18,00 €Chassenoys 
Guillerault Fargette 2018Sancerre rouge17,00 €Les Panseillots 
Guillerault Fargette 2020Sancerre blanc16,00 €par 6: 15€ 
Roger Gourdon 1961Ctx de la Loire50,00 €1/2 sec 

Languedoc

Bulles d'Argile*JL Denois NVCrémant de Limoux18,50 €sans SO2 ajouté 
Sainte Marie* JL Denois 2017Limoux18,50 €par 6: 16€/bout 
Grande Cuvée* JL Denois 2016Limoux15,00 €par 6: 12/bout 
Pinot Noir* JL Denois 2020IGP hte Vallée Aude14,50 €par 6: 12/bout 

Bas-Armagnac

Darroze Bio* 7ans48 %vol49,00 € 

Bas-Armagnac 20 ans

Cadets de Gascogne NV40%vol52,00 €poivre, cacao 

Bas-Armagnac10 ans

Cadets de Gascogne NV40%vol44,00 €Frais, pointe de torréfac 

Bas-Armagnac 10 ans

Cadets de Gascogne NV40%vol95,00 €Magnum  

Bas-Armagnac

Darroze 12 ans NV43 %vol56,00 € 
Darroze 20 ans NV43% vol79,00 € 
Darroze 30 ans NV43%vol100,00 € 
Cadets de Gascogne 199740 %vol55,00 € 
Cadets de Gascogne 199140 %72,00 € 
Desbons 15 ans NV47 %vol50,00 € 

Cognac

Fins Bois* 200150,6%89,00 €Grosperrin 
Grande Champagne 198848,8 %150,00 €Grosperrin 
Fins Bois n° 68 55,8 %350,00 €Grosperrin 
Le Roch VSOP 41%49,00 €Grosperrin 
Grande Champagne 42%59,00 €Cépages 
Le Roch XO 42,5 %79,00 €Grosperrin 
Bache Gabrielsen 199245,7 %100,00 € 
Bons Bois 199251,5 %109,00 €Grosperrin 
Petite Champagne 197350,6 %300,00 €Grosperrin 

Marc de Bourgogne

Hospices de B./Jacoulot 200645 %65,00 € 
Jacoulot 20 ans mini 43%86,00 €exceptionnel ! 
Jacoulot 25 ans mini 43%99,00 €Rare ! 
La Croix Montjoie 201045%53,00 € 
Bailly Lapierre 45 %32,00 €Hors d'Age 

Fine de Bourgogne

Jacoulot 15 ans mini 43%78,00 €exceptionnel ! 

Porto

Andresen Vintage 200559,00 € 
Adresen 10 ans NV29,00 € 
Andresen 20 ans NV49,00 € 

Vin de France

Melon de Bourgogne 2020Colline Eternelle9,00 €Par 6:8,50/bout 
Planquette* 2016Didier Michaud17,00 €Par 6:15/bt 
Parole d'Homme* 2017 Grange de Louiset12,50 €Par 6: 10/bout 
Histoire de Femmes* 2017Grange de Louiset12,50 €Par 6: 10/bout 
Mes Vignes de Saint Paul* 2019Jean-Louis Denois11,00 €par 6: 10/bout 
Biodynamite* 2016Merlot12,50 €Lejeune 
Les Garrigues* 2016Jean-Louis Denois8,00 €par 6:7,50/bout 

Rhum Agricole

Depaz blanc 45%Martinique34,00 €Cuvée de la Montagne 
Depaz VSOP ( 7 ans) 45%Martinique57,00 € 
Depaz blanc 45%Martinique34,00 €Cuvée de la montagne 
HSE VSOP ( plus de 4 ans) 45%Martinique50,00 € 

Rhum

El Pasador XO 40%Guatemala49,00 €6/8 ans 
Cockspur 12 ans 40%Barbade46,00 € 
Embargo 40 %Caraïbes42,00 €assemblage 5 origines 
Diplomatico Reserva Exclusiva 40%Venezuela40,00 € 

Calvados

Coquerel 15 ans 42%Triple cask64,00 € 
Coquerel 4 ans 41%Finition Bourbon39,00 €2034 bouteilles 

 

* = BIO ou BIODYNAMIE avec certification

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