Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon

Vente de Vins
et de Whisky

Vins rares et vieux millésimes
Expéditions dans le monde entier, selon législation locale en vigueur.

Bordeaux Bourgogne Autres régions Whisky

Bordeaux
Mille Roses* 2014	Margaux	35,00 €
Dauzac 2006	Margaux	50,00 €
Pontet-Canet* 2009	Pauillac	225,00 €
Haut Bages Libéral 1988	Pauillac	59,00 €
Mille Roses 2014	Haut Médoc	22,00 €
Sociando Mallet 2009	Haut Médoc	42,00 €
Château des Jacobins* 2010	Pomerol	39,00 €
Château d'Arcole* 2015	Saint Emilion	24,00 €	Grand Cru
Crabitey 2014	Graves	16,00 €	rouge
Carmes de Rieussec 2010	Sauternes	26,00 €
Château Fontbaude* 2016	Castillon	7,00 €	Le Pélerin
Château Fontbaude* 2015	Castillon	8,50 €
Château Fontbaude* 2015	Castillon	12,00 €	réserve VV
Rhône
Château La Nerthe* 2016	Châteauneuf du Pape	49,00 €	rouge
Les Amisdyves blanc 2012	Ventoux	15,00 €	Olivier B.
Grange de Louiset, Olga* 2017	Ventoux	10,00 €	Par 6: 9/bout
Bourgogne
Chablis* 2015	Thomas Pico	27,00 €	Seconde mise
Chablis Côte aux Prêtres* 2015	Château de Béru	32,00 €	par 3: 29/bout
Chablis Grand Cru 2016	La Chablisienne	50,00 €	Château Grenouilles
Chablis Grand Cru magnum 2010	La Chablisienne	109,00 €	Château Grenouilles
Chablis Butteaux 1998	François Raveneau	260,00 €
Chablis Vénérables 2017	La Chablisienne	18,00 €	vignes 45/50 ans
Chablis Fourchaume 2015	La Chablisienne	55,00 €	Magnum
Chablis Fourchaume 2015	La Chablisienne	28,00 €
Chablis GC Vaudésir 2017	Dne de l'Enclos	49,00 €	Romain Bouchard
Petit Chablis* 2018	Dne de l'Enclos	16,00 €	Romain Bouchard
Chablis* 2018	Dne de l'Enclos	19,00 €	Par 6: 18€/bt
Chablis 1erCru Vau de Vey 2017	Dne de l'Enclos	28,00 €	Par 6: 25€/bt
Chablis Mont de Milieu 2017	Dne de l'Enclos	29,50 €	Romain Bouchard
Chablis Vau de Vey magnum 2017	Dne de l'Enclos	59,00 €	Romain Bouchard
Chablis Fourchaume 2017	Dne de l'Enclos	32,00 €	Romain Bouchard
Petit Chablis 2017	C. Camu	12,00 €	par 6:10/bout
Chablis Beauroy 2018	C. Camu	19,50 €	par 6: 17/bout
Bourgogne Côtes Salines 2018	C&F. Gueguen	9,00 €	par 6: 8 €/bt
Chablis 2018	C&F.Gueguen	13,50 €	par 6:12€/bt
Bourgogne Aligoté 2018	C&F Gueguen	10,00 €	par 6:9€/bt
Saint Bris (sauvignon) 2015	Clotilde Davenne	12,00 €	Par 6: 10/bout
Coulanges rTête de Cuvée 2016	Domaine Borgnat	13,50 €	Par6: 12,60/bout
Coulanges rouge, Borgnat 2015	Château d'Escolive	17,00 €	Par 6: 15/bout
Irancy 2016	Clotilde Davenne	17,00 €	par 6:15,70/bout
Irancy 2018	Bailly-Lapierre	12,00 €	Par 6:9,90/bout
Irancy magnum 2017	Bailly-Lapierre	24,00 €
Irancy Mazelots 2017	C&F.Gueguen	17,00 €	par 6:14/bt
Epineuil rouge 2017	Olivier Wartel	13,00 €	Par 6:12/bout
Epineuil rge Magnum 2016	Olivier Wartel	28,50 €
Les Faverelles* 2018	Fleur blanc	15,00 €	Par 6:14,50/bt
Les Faverelles* 2018	Nez de Muse Rouge	14,00 €	Par 6:12,50/bt
Les Faverelles * Vézelay 2018	Nez de Muse Blc	14,00 €	Par 6:12,50/bt
Bourgogne Vézelay* 2016	Montanet-Thoden	18,00 €	Clos Dû
Bourgogne rouge* 2017	Montanet-Thoden	18,00 €	Garance
Les Faverelles* 2018	Nez de Muse rouge	14,00 €	Par 6:12,50/bout
Les Faverelles* 2018	Fleur rouge	15,00 €	Par 6:14,50/bt
La Croix Montjoie,Vézelay 2017	Voluptueuse	18,00 €	Par 6:16,50/bt
La Croix Montjoie,Vézelay 2017	L'Elégante	14,00 €	Par 6:12,50/bt
La Croix Montjoie,Vézelay 2018	L'Impatiente	11,50 €	Par 6:10,50/bt
La Croix Montjoie,Vézelay 2017	Elégante magnum	29,50 €
Vézelay 2018	Hervé Eypert	14,00 €	Cuvée fût
Vézelay* La vigne blanche 2018	Martin Barbieux	18,50 €	par 6:17,50/bt
Côtes d'Auxerre rouge* 2017	Madelin-Petit	14,00 €	Par 6:12,50/bt
Côtes d'Auxerre blanc* 2014	Madelin-Petit	12,00 €	Par6:10,50/bt
Irancy Les Vieilles 2017	Vini Viti Vinci	24,00 €	Par 6: 21/bout
Bourgogne Coulanges rouge 2018	Vini Viti Vinci	14,00 €	Par 6: 12/bout
Tonnerre cuvée Marguerite 2018	Dne Marsoif	14,00 €	par 6: 12/bt
Bourgogne rouge 2018	Dne Marsoif	12,00 €
Aloxe Corton 1er Cru 2016	Cornu	55,00 €	Les Moutottes
Ladoix 1er cru 2016	Cornu	30,00 €	Le Bois Roussot
Marsannay Dessus des L. 2015	Fougeray de B.	25,00 €	par 6:20,30/bout
Bourgogne Rge 2015	Fougeray de B.	16,00 €	Par6:13,20/bout
Marsannay St Jacques blan 2017	Fougeray de B	29,00 €	par 6: 25/bout
Marsannay blanc beurot 2014	Fougeray de B.	20,00 €	par6:18/bout
Marsannay Saint J. rouge 2015	Fougeray de B.	34,00 €	par6:28,/bout
Fixin Clos Marion blanc 2017	Fougeray de B.	35,00 €	par 6:28,50/bt
Fixin Clos Marion rouge 2017	Fougeray de B.	39,00 €	par 6: 33/bout
Fixin Clos Marion rouge 2014	Fougeray de B.	39,00 €	par 6:33/bt
Savigny les B. rouge 2015	Fougeray de B.	25,00 €	par 6:24/bt
Puligny-Montrachet 2017	Fougeray de B.	42,00 €
Vosne Romanée 2017	Fougeray de B.	49,50 €	par3: 46,50/bt
Bourgogne Coeur de Femme 2015	Laurence Fougeray	25,00 €
Clos de Vougeot* 2014	dne d'Ardhuy	125,00 €
Ladoix blanc* 1er cru 2016	dne d'Ardhuy	45,00 €	Le Rognet ( Corton)
Corton Charlemagne 2011	dne d'Ardhuy	120,00 €
Corton Clos du Roi* 2014	dne d'Ardhuy	85,00 €
Aloxe-Corton* 2017	dne d'Ardhuy	45,00 €	Les Valozières
Savigny l Beaune 1er cru* 2015	dne d'Ardhuy	32,00 €	Aux Clous
Côte de Nuits Villages* 2013	dne d'Ardhuy	25,00 €
Morey Saint Denis 2016	Stéphane Magnien	34,00 €
Morey Saint Denis1er cru 2016	Stéphane Magnien	59,00 €	Les Faconnières
Nuits 1er Cru Aux Boudots 2014	Jérôme Chezeaux	54,00 €
Vosne Romanée Chaumes 2016	Jérôme Chezeaux	52,00 €	Premier Cru
Nuits St Georges 2014	D. Laurent	44,00 €	Les quatre vignes
Beaune Clos des Mouches*R 2016	Domaine Drouhin	85,00 €	Rouge 1er cru
Pommard* 2014	Didier Montchovet	40,00 €
Hautes Côtes de Beaune* 2017	Didier Montchovet	18,00 €	Rouge
Monthelie* 2017	Huber-Verdereau	26,00 €
Volnay Robardelles* 2015	Huber-Verdereau	44,00 €	par 3: 40/bout
Pommard 1er Cru 2011	D.Laurent	59,00 €	Les Charmots
Pommard Vignots 2016	D.Laurent	50,00 €
Maranges Vieilles vignes 2017	Bachey-Legros	21,00 €
Santenay Les Champs Claud 2017	Bachey-Legros	24,50 €
Santenay 1er cru Blanc 2015	Bachey-Legros	35,00 €	Clos des Gravières
Auxey-Duresses 2016	Sophie Labry	22,50 €
Beaune 1er Cru* 2017	Dne Lescure	49,00 €	Les Chouacheux
Côte de Beaune* 2017	Dne Lescure	25,00 €	Topes Bizot rouge
Chambolle-Musigny 2014	Christian Clerget	52,00 €	+ magnums 110€
Chambolle-Musigny 1er Cru 2016	Christian Clerget	95,00 €	Les Charmes, niveau GC
Givry Rouge 1er Cru 2016	Chofflet-Valdenaire	25,00 €	Clos Jus
Givry Rouge 1er Cru mag 2016	Chofflet-Valdenaire	54,00 €	Clos de Choué Magnum
Rully Rge 1er Cru 2017	Sylvain Ponsot	24,00 €	1 er cru Vauvry
Mercurey 1er cru 2016	De Launay-Dewé	24,00 €
Mercurey rouge 2016	De Launay-Dewé	20,00 €
Pouilly Fuissé Aux Morlay 2016	manoir du Capuçin	19,50 €	Par 6: 17/bt
Bourgogne Aligoté 2016	Cave de Buxy	7,00 €	Par 6: 6,20/bt
Transparence* sans SO2 2018	Gilles Mathias	14,00 €	Par 6:12,50/bt
Chénas
Les Louves rouge 2015	Kugler-Bourgine	17,00 €	par 6: 15/bout
Coteaux Bourguignon
Rouge 2015	Kugler-Bourgine	9,50 €	par 6: 8,50/bout
Sacy, cépage rare 2017	C & F. Gueguen	9,50 €	Par 6: 8/bout
Beaujolais-Villages
Les Louves blanc 2018	Kugler-Bourgine	17,00 €	par 6: 15€/bt
Bourgogne Crémant
Réserve NV	Bailly Lapierre	9,00 €	par 6: 8,20/col
Chardonnay NV	Bailly Lapierre	10,00 €	par 6: 8,80/col
Pinot Noir NV	Bailly Lapierre	10,00 €	par 6: 8,80/col
Magnum PN NV	Bailly Lapierre	22,00 €	par3: 19,90/col
Ravizotte PN Extra Brut NV	Bailly Lapierre	11,00 €	par 6: 9,90:col
Egarade*, PN + Ch, Bio 2013	Bailly Lapierre	11,00 €	par 6: 9,90/col
Rosé, PN + gamay NV	Bailly Lapierre	10,00 €	par 6: 8,80/col
Non dosé PN + chard. NV	Clotilde Davenne	13,50 €	par 6:12,20/col
La Croix Montjoie NV	La Croix Montjoie	13,00 €	Par 6: 11/bt
Champagne
Jacquesson 742 NV	Champagne	45,00 €	Base 2014
Romain Colin Rosé NV	Champagne	32,00 €	Par 6: 27,50
Romain Colin NV	Champagne	26,00 €	par 6: 22,50/bout
Romain Colin demie NV	Champagne	15,00 €	par 6: 13,50
Romain Colin magnum NV	Champagne	59,00 €	par 3: 52,00
Loire
Roger Gourdon 1959	Ctx de la Loire	50,00 €	1/2 sec
Roger Gourdon 1961	Ctx de la Loire	50,00 €	1/2 sec
Languedoc
Bulles d'Argile*JL Denois NV	Crémant de Limoux	18,00 €	sans SO2 ajouté
Sainte Marie* JL Denois 2017	Limoux	18,00 €	par 6: 16€/bout
Pinot Noir* JL Denois 2018	IGP hte Vallée Aude	13,00 €	par 6: 12/bout
Bas-Armagnac
Darroze Bio* 7 an	48 %vol	49,00 €
Bas-Armagnac 20 ans
Cadets de Gascogne NV	40%vol	50,00 €	poivre, cacao
Bas-Armagnac10 ans
Cadets de Gascogne NV	40%vol	42,00 €	Frais, pointe de torréfac
Bas-Armagnac
Darroze, Dne de Busquet 1990	49,8 %vol	95,00 €	brut de Fût
Darroze, Dne de Bellair 1970	4,2 %vol	200,00 €	Brut de Fût
Cadets de Gascogne 1997	40 %vol	49,00 €
Cadets de gascogne 1999	40 %vol	46,00 €
Desbons 15 ans NV	47 %vol	49,00 €
Cognac
Grande Champagne 1988	48,8 %	150,00 €	Grosperrin
Fins Bois n° 68	55,8 %	350,00 €	Grosperrin
Le Roch VSOP	41%	49,00 €	Grosperrin
Le Roch XO	42,5 %	79,00 €	Grosperrin
Bache Gabrielsen 1992	45,7 %	100,00 €
Marc de Bourgogne
Hospices de B./Jacoulot 2001	45 %	66,50 €
Jacoulot 20 ans mini	43%	84,00 €	exceptionnel !
Pierre Sirot	45%	29,50 €	50 cl
Bailly Lapierre	45 %	29,00 €	Hors d'Age
Fine de Bourgogne
Pierre Sirot	43 %	29,50 €	50cl
Porto
Andresen Vintage 2005		59,00 €
Adresen 10 ans NV		25,00 €
Andresen 20 ans NV		45,00 €
Vin de France
Melon de Bourgogne 2018	Colline Eternelle	9,00 €	Par 6:7,90/bout
Planquette* 2015	Didier Michaud	16,00 €	Par 6:14,50
Parole d'Homme* 2017	Grange de Louiset	12,50 €	Par 6: 10/bout
Histoire de Femmes* 2017	Grange de Louiset	12,50 €	Par 6: 10/bout
Mes Vignes de Saint Paul* 2015	Jean-Louis Denois	11,00 €	par 6: 10/bout
Eléphant, 100 % syrah 2016	Château Jocas	14,00 €	par 6:12/bout
Rhum Agricole
Trois Rivières 3 millés. 42%	Martinique	52,00 €	1999, 2000 et 2009
HSE blanc 2012 50%	Martinique	30,00 €
HSE VSOP ( plus de 4 ans) 45%	Martinique	50,00 €
Rhum
El Pasador XO 40%	Guatemala	49,00 €	6/8 ans
Cockspur 12 ans 40%	Barbade	46,00 €
Embargo 40 %	Caraïbe	39,00 €	assemblage 5 origines
Diplomatico Reserva Exclusiva 40%	Venezuela	40,00 €
Chartreuse VEP
mise 2015 54 %	50 cl	69,00 €
Calvados
Coquerel 15 ans 42%	Triple cask	60,00 €
Coquerel Fine Pale 43%	2 ans	33,00 €

 

* = BIO ou BIODYNAMIE avec certification

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Les prix mentionnés s'entendent en euros T.T.C. par bouteille. Port en sus.
Prix valides à compter du 01/04/2016 dans la limite des stocks disponibles.

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Les Caves de la Halle   -   6, rue de la Halle   -   89200 Avallon
Tél.: +33 (0)3 86 34 44 06   -   Email :

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