Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon

Vente de Vins
et de Whisky

Vins rares et vieux millésimes
Expéditions dans le monde entier, selon législation locale en vigueur.

Bordeaux Bourgogne Autres régions Whisky

Bordeaux
Mille Roses* 2014	Margaux	35,00 €
Pontet-Canet* 2009	Pauillac	225,00 €
Mille Roses 2014	Haut Médoc	22,00 €
Château des Jacobins* 2012	Pomerol	39,00 €
Château d'Arcole* 2015	Saint Emilion	24,00 €	Grand Cru
Crabitey 2015	Graves	16,00 €	rouge
Carmes de Rieussec 2010	Sauternes	26,00 €
Château Fontbaude* 2017	Castillon	7,00 €	Le Pélerin
Château Fontbaude* 2015	Castillon	8,50 €
Château Fontbaude* 2016	Castillon	12,00 €	réserve VV
Rhône
Château La Nerthe* 2016	Châteauneuf du Pape	49,00 €	rouge
Les Amisdyves blanc 2012	Ventoux	15,00 €	Olivier B.
Grange de Louiset, Olga* 2017	Ventoux	10,00 €	Par 6: 9/bout
Bourgogne
Chablis Côte aux Prêtres* 2015	Château de Béru	32,00 €	par 3: 29/bout
Chablis Grand Cru 2016	La Chablisienne	50,00 €	Château Grenouilles
Chablis Vieilles vignes 2018	Dylan Camu	17,00 €	par 6:14,50/bt
Chablis l'Homme mort 2018	La Chablisienne	28,00 €	Par 6: 25/bt
Chablis GC Vaudésir 2017	Dne de l'Enclos	49,00 €	Romain Bouchard
Petit Chablis* 2018	Dne de l'Enclos	16,00 €	Romain Bouchard
Chablis* 2018	Dne de l'Enclos	19,00 €	Par 6: 18€/bt
Chablis 1erCru Vau de Vey 2017	Dne de l'Enclos	28,00 €	Par 6: 25€/bt
Chablis Mont de Milieu 2017	Dne de l'Enclos	29,50 €	Romain Bouchard
Chablis Vau de Vey magnum 2017	Dne de l'Enclos	59,00 €	Romain Bouchard
Chablis Fourchaume 2017	Dne de l'Enclos	32,00 €	Romain Bouchard
Petit Chablis 2018	C. Camu	12,00 €	par 6:10/bout
Chablis Beauroy 2018	C. Camu	19,50 €	par 6: 17/bout
Bourgogne Côtes Salines 2019	C&F. Gueguen	9,00 €	par 6: 8 €/bt
Chablis 2018	C&F.Gueguen	13,50 €	par 6:12€/bt
Aligoté sélect massal 2018	C&F Gueguen	10,00 €	par 6:9€/bt
Saint Bris (sauvignon) 2018	Clotilde Davenne	12,00 €	Par 6: 10/bout
Bourgogne Rouge 2017	Colline Eternelle	10,50 €	Par 6:9€/bout
Coulanges rTête de Cuvée 2017	Domaine Borgnat	15,00 €	Par6: 13,60/bout
Coulanges rouge, Borgnat 2016	Château d'Escolive	18,00 €	Par 6: 16,40/bout
Irancy 2017	Clotilde Davenne	18,00 €	par 6:15,70/bout
Irancy 2018	Bailly-Lapierre	12,00 €	Par 6:10,10/bout
Irancy magnum 2018	Bailly-Lapierre	26,00 €
Irancy Mazelots 2017	C&F.Gueguen	17,00 €	par 6:14/bt
Epineuil rouge 2018	Olivier Wartel	13,50 €	Par 6:12/bout
Epineuil rge Magnum 2016	Olivier Wartel	28,50 €
Les Faverelles* Vézelay 2018	Fleur blanc	15,00 €	Par 6:14,50/bt
Les Faverelles * Vézelay 2018	Nez de Muse Blc	14,00 €	Par 6:12,50/bt
Bourgogne Vézelay* 2016	Montanet-Thoden	18,00 €	Clos Dû
Les Faverelles* 2019	Fleur rouge	15,00 €	Par 6:14,50/bt
La Croix Montjoie,Vézelay 2018	Voluptueuse	18,00 €	Par 6:16,50/bt
La Croix Montjoie,Vézelay 2018	L'Elégante	14,00 €	Par 6:12,50/bt
La Croix Montjoie,Vézelay 2018	L'Impatiente	11,50 €	Par 6:10,50/bt
La Croix Montjoie,Vézelay 2017	Elégante magnum	29,50 €
Vézelay 2018	Hervé Eypert	14,00 €	Cuvée fût
Vézelay* La vigne blanche 2018	Martin Barbieux	18,50 €	par 6:17,50/bt
Côtes d'Auxerre rouge* 2018	Madelin-Petit	14,00 €	Par 6:12,50/bt
Côtes d'Auxerre blanc* 2018	Madelin-Petit	12,00 €	Par6:10,50/bt
Irancy Haut Champreux 2018	Vini Viti Vinci	25,00 €	Par 6: 21/bout
Bourgogne Coulanges rouge 2018	Vini Viti Vinci	14,00 €	Par 6: 12/bout
Tonnerre cuvée Marguerite 2018	Dne Marsoif	14,00 €	par 6: 12/bt
Bourgogne rouge 2019	Dne Marsoif	13,00 €
Aloxe Corton 1er Cru 2016	Cornu	55,00 €	Les Moutottes
Ladoix 1er cru 2016	Cornu	32,00 €	Le Bois Roussot
Passetougrain 2016	Mongeard-Mugneret	14,00 €
Marsannay St Jacques blan 2018	Fougeray de B	29,00 €	par 6: 25/bout
Marsannay blanc beurot 2017	Fougeray de B.	20,00 €	par6:18/bout
Marsannay Saint J. rouge 2015	Fougeray de B.	34,00 €	par6:28,/bout
Marsannay Saint J rouge 2018	Fougeray de B.	34,00 €	par6:28/bt
Fixin Clos Marion blanc 2017	Fougeray de B.	35,00 €	par 6:28,50/bt
Fixin Clos Marion rouge 2017	Fougeray de B.	39,00 €	par 6: 33/bout
Savigny les B. rouge 2017	Fougeray de B.	25,00 €	par 6:24/bt
Marsannay Favières Mag 2017	Fougeray de B.	59,00 €	Rouge
Vosne Romanée 2017	Fougeray de B.	49,50 €	par3: 46,50/bt
Bourgogne Coeur de Femme 2015	Laurence Fougeray	25,00 €
Beaune* Clos des Mouches 2018	Joseph Drouhin	84,00 €	Cbo 6 bt
Beaune* Clos des Mouches 2018	Joseph Drouhin	107,00 €	Blanc
Ladoix blanc* 1er cru 2018	dne d'Ardhuy	45,00 €	Le Rognet ( Corton)
Corton Charlemagne 2011	dne d'Ardhuy	120,00 €
Corton Clos du Roi* 2015	dne d'Ardhuy	90,00 €
Aloxe-Corton* 2018	dne d'Ardhuy	45,00 €	Les Valozières
Savigny l Beaune 1er cru* 2017	dne d'Ardhuy	31,00 €	Aux Clous
Côte de Nuits Villages* 2017	dne d'Ardhuy	25,00 €
Morey Saint Denis1er cru 2016	Stéphane Magnien	59,00 €	Les Faconnières
Nuits 1er Cru Aux Boudots 2014	Jérôme Chezeaux	54,00 €
Vosne Romanée Chaumes 2016	Jérôme Chezeaux	52,00 €	Premier Cru
Vosne Romanée Chaumes 2018	Jérôme Chezeaux	59,00 €	Premier Cru
Nuits St Georges 2014	D. Laurent	44,00 €	Les quatre vignes
Pommard* 2014	Didier Montchovet	40,00 €
Hautes Côtes de Beaune* 2017	Didier Montchovet	18,00 €	Rouge
Monthelie* 2018	Huber-Verdereau	26,00 €
Volnay* 2018	Huber-Verdereau	39,00 €	par 3: 35/bout
Pommard Vignots 2016	D.Laurent	50,00 €
Maranges Vieilles vignes 2017	Bachey-Legros	21,00 €
Santenay Les Champs Claud 2017	Bachey-Legros	24,50 €
Chassagne-Montrachet 2018	Bachey-Legros	35,00 €	Les Plantes Monières
Santenay 1er cru Blanc 2015	Bachey-Legros	35,00 €	Clos des Gravières
Auxey-Duresses 2015	Sophie Labry	24,00 €
Auxey-Duresses 2016	Sophie Labry	22,50 €
Volnay Les Aussy 2014	Bitouzet Prieur	55,00 €	1er cru
Volnay Les Aussy 2018	Bitouzet Prieur	55,00 €	1er cru
Meursault Clos du Cromin 2017	Bitouzet Prieur	49,00 €
Beaune 1er Cru* 2017	Dne Lescure	49,00 €	Les Chouacheux
Côte de Beaune* 2017	Dne Lescure	25,00 €	Topes Bizot rouge
Chambolle-Musigny 2014	Christian Clerget	52,00 €	+ magnums 110€
Chambolle-Musigny 1er Cru 2015	Christian Clerget	90,00 €	Les Charmes, niveau GC !
Chambolle-Musigny 1er Cru 2015	Christian Clerget	100,00 €	Les Charmes, niveau GC
Echezeaux Grand Cru* 2017	Christian Clerget	128,00 €
Givry Rouge 1er Cru 2016	Chofflet-Valdenaire	25,00 €	Clos Jus
Rully Rouge 2017	Stéphane Briday	21,00 €	Les 4 vignes
Mercurey 1er cru 2016	De Launay-Dewé	24,00 €
Mercurey rouge 2016	De Launay-Dewé	20,00 €
Bourgogne Aligoté 2016	Cave de Buxy	7,00 €	Par 6: 6,20/bt
Transparence* sans SO2 2018	Gilles Mathias	14,00 €	Par 6:12,50/bt
Chénas
Les Louves rouge 2015	Kugler-Bourgine	17,00 €	par 6: 15/bout
Coteaux Bourguignon
Rouge 2015	Kugler-Bourgine	9,50 €	par 6: 8,50/bout
Sacy, cépage rare 2018	C & F. Gueguen	9,50 €	Par 6: 8/bout
Bourgogne Crémant
Réserve NV	Bailly Lapierre	9,00 €	par 6: 8,20/col
Chardonnay NV	Bailly Lapierre	10,00 €	par 6: 8,80/col
Pinot Noir NV	Bailly Lapierre	10,00 €	par 6: 8,80/col
Magnum PN NV	Bailly Lapierre	22,00 €	par3: 19,90/col
Ravizotte PN Extra Brut NV	Bailly Lapierre	11,00 €	par 6: 9,90:col
Egarade*, PN + Ch, Bio 2017	Bailly Lapierre	12,00 €	Prix Caves Bailly
Rosé, PN + gamay NV	Bailly Lapierre	10,00 €	par 6: 8,80/col
Non dosé PN + chard. NV	Clotilde Davenne	13,50 €	par 6:12,20/col
Non dosé pn+ chard 2011	Clotilde Davenne	18,00 €	remarquable !
La Croix Montjoie NV	La Croix Montjoie	13,50 €	Par 6: 11/bt
Champagne
Jacquesson 743 NV	Champagne	47,00 €	Base 2015, non dosé
Romain Colin Rosé NV	Champagne	32,00 €	Par 6: 27,50
Romain Colin NV	Champagne	26,00 €	par 6: 22,50/bout
Romain Colin demie NV	Champagne	15,00 €	par 6: 13,50
Romain Colin magnum NV	Champagne	59,00 €	par 3: 52,00
Mary-Sessile,l'Inattendue NV	Champagne	26,00 €	100% Meunier
Loire
Plante d'Or/Loquineau 2006	Cour Cheverny	21,00 €	rare: romorantin !
Plante d'Or/Loquineau 2015	Cour Cheverny	16,00 €	Cuvée 91
Philippe Loquineau 2018	Cheverny rouge	10,00 €	Pinot noir/gamay
Philippe Loquineau 1999	Cheverny rouge	14,00 €	Etonnant !
Philippe Loquineau 2019	Cheverny blanc	10,00 €	sauvignon / chardo
Roger Gourdon 1959	Ctx de la Loire	50,00 €	1/2 sec
Roger Gourdon 1961	Ctx de la Loire	50,00 €	1/2 sec
Languedoc
Bulles d'Argile*JL Denois NV	Crémant de Limoux	18,00 €	sans SO2 ajouté
Sainte Marie* JL Denois 2017	Limoux	18,00 €	par 6: 16€/bout
Pinot Noir* JL Denois 2018	IGP hte Vallée Aude	13,00 €	par 6: 12/bout
Bas-Armagnac
Darroze Bio* 7 an	48 %vol	49,00 €
Bas-Armagnac 20 ans
Cadets de Gascogne NV	40%vol	50,00 €	poivre, cacao
Bas-Armagnac10 ans
Cadets de Gascogne NV	40%vol	42,00 €	Frais, pointe de torréfac
Bas-Armagnac
Cadets de Gascogne 1997	40 %vol	49,00 €
Cadets de gascogne 1999	40 %vol	46,00 €
Desbons 15 ans NV	47 %vol	49,00 €
Cognac
Fins Bois* 2001	50,6%	89,00 €	Grosperrin
Grande Champagne 1988	48,8 %	150,00 €	Grosperrin
Fins Bois n° 68	55,8 %	350,00 €	Grosperrin
Le Roch VSOP	41%	49,00 €	Grosperrin
Le Roch XO	42,5 %	79,00 €	Grosperrin
Bache Gabrielsen 1992	45,7 %	100,00 €
Bons Bois 1992	51,5 %	109,00 €	Grosperrin
Marc de Bourgogne
Hospices de B./Jacoulot 2006	45 %	66,50 €
Jacoulot 20 ans mini	43%	86,00 €	exceptionnel !
Jacoulot 25 ans mini	43%	99,00 €	Rare !
La Croix Montjoie 2009	44%	49,00 €	Mise 2020
Pierre Sirot	45%	29,50 €	50 cl
Bailly Lapierre	45 %	29,00 €	Hors d'Age
Fine de Bourgogne
Pierre Sirot	43 %	29,50 €	50cl
Jacoulot 15 ans mini	43%	78,00 €	exceptionnel !
La Croix Montjoie 2009	42%	49,00 €	Mise 2020
Porto
Andresen Vintage 2005		59,00 €
Adresen 10 ans NV		29,00 €
Andresen 20 ans NV		49,00 €
Vin de France
Melon de Bourgogne 2018	Colline Eternelle	9,00 €	Par 6:7,90/bout
Planquette* 2015	Didier Michaud	16,00 €	Par 6:14,50
Parole d'Homme* 2017	Grange de Louiset	12,50 €	Par 6: 10/bout
Histoire de Femmes* 2017	Grange de Louiset	12,50 €	Par 6: 10/bout
Mes Vignes de Saint Paul* 2015	Jean-Louis Denois	11,00 €	par 6: 10/bout
Eléphant, 100 % syrah 2016	Château Jocas	14,00 €	par 6:12/bout
Rhum Agricole
Depaz blanc 45%	Martinique	34,00 €	Cuvée de la Montagne
Trois Rivières 3 millés. 42%	Martinique	53,00 €	1999, 2000 et 2009
Depaz VSOP ( 7 ans) 45%	Martinique	56,00 €
Depaz blanc 45%	Martinique	34,00 €	Cuvée de la montagne
HSE VSOP ( plus de 4 ans) 45%	Martinique	50,00 €
Rhum
El Pasador XO 40%	Guatemala	49,00 €	6/8 ans
Cockspur 12 ans 40%	Barbade	46,00 €
Embargo 40 %	Caraïbe	39,00 €	assemblage 5 origines
Diplomatico Reserva Exclusiva 40%	Venezuela	40,00 €
Chartreuse VEP
mise 2015 54 %	50 cl	69,00 €
Calvados
Coquerel 15 ans 42%	Triple cask	60,00 €
Coquerel Fine Pale 43%	2 ans	33,00 €

 

* = BIO ou BIODYNAMIE avec certification

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Les prix mentionnés s'entendent en euros T.T.C. par bouteille. Port en sus.
Prix valides à compter du 01/04/2016 dans la limite des stocks disponibles.

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Les Caves de la Halle   -   6, rue de la Halle   -   89200 Avallon
Tél.: +33 (0)3 86 34 44 06   -   Email :

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