Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon

Vente de Vins
et de Whisky

Vins rares et vieux millésimes
Expéditions dans le monde entier, selon législation locale en vigueur.

Bordeaux Bourgogne Autres régions Whisky

Bordeaux
Mille Roses* 2016	Margaux	35,00 €
Mille Roses 2014	Haut Médoc	24,00 €
Château des Jacobins* 2012	Pomerol	39,00 €
Château d'Arcole* 2015	Saint Emilion GC	26,00 €	Grand Cru
Crabitey 2016	Graves	16,00 €	rouge
Carmes de Rieussec 2009	Sauternes	26,00 €
Château Fontbaude* 2018	Castillon	7,00 €	Le Pélerin
Château Fontbaude* 2018	Castillon	8,50 €
Château Fontbaude* 2016	Castillon	12,00 €	réserve VV
Château Fontbaude* 2018	Castillon	8,50 €	100 % malbec
Rhône
Château La Nerthe* 2016	Châteauneuf du Pape	55,00 €	rouge
Grange de Louiset, Olga* 2017	Ventoux	10,00 €	Par 6: 9/bout
Bourgogne
Chablis Grand Cru 2016	La Chablisienne	50,00 €	Château Grenouilles
Chablis Grand Cru 2018	La Chablisienne	50,00 €	Château Grenouilles
Petit Chablis 2012	Vincent Dauvissat	39,00 €
Petit Chablis 2013	Vincent Dauvissat	30,00 €
Irancy 2014	Vincent Dauvissat	35,00 €
Chablis Vieilles vignes 2018	Dylan Camu	17,00 €	par 6:14,50/bt
Chablis Fourchaume 2015	La Chablisienne	55,00 €	Magnum
Chablis l'Homme mort 2018	La Chablisienne	28,00 €	Par 6: 25/bt
Chablis GC Vaudésir 2017	Dne de l'Enclos	49,00 €	Romain Bouchard
Petit Chablis 2018	Dne de l'Enclos	16,00 €	Romain Bouchard
Chablis* 2018	Dne de l'Enclos	19,00 €	Par 6: 18€/bt
Chablis 1erCru Vau deVey* 2018	Dne de l'Enclos	28,00 €	Par 6: 25€/bt
Chablis Mont de Milieu* 2019	Dne de l'Enclos	29,50 €	Romain Bouchard
Chablis Vau de Vey magnum 2017	Dne de l'Enclos	59,00 €	Romain Bouchard
Chablis Fourchaume* 2018	Dne de l'Enclos	32,00 €	Romain Bouchard
Petit Chablis 2018	C. Camu	12,00 €	par 6:10/bout
Chablis Vieilles vignes 2018	Dylan Camu	17,00 €	par6:14,50/bout
Chablis Beauroy 2018	C. Camu	19,50 €	par 6: 17/bout
Bourgogne Côtes Salines 2020	C&F. Gueguen	11,00 €
Chablis 2019	C&F.Gueguen	15,00 €
Aligoté sélect massal 2019	C&F Gueguen	10,00 €	par 6:9€/bt
Saint Bris (sauvignon) 2018	Clotilde Davenne	12,50 €	Par 6: 12/bout
Bourgogne Rouge 2018	Colline Eternelle	10,50 €	Par6:9,80€/bout
Coulanges rTête de Cuvée 2017	Domaine Borgnat	15,00 €	Par6: 13,60/bout
Coulanges rouge, Borgnat 2016	Château d'Escolive	18,00 €	Par 6: 16,40/bout
Irancy 2017	Clotilde Davenne	18,00 €	par 6:15,70/bout
Irancy 2018	Bailly-Lapierre	12,50 €	Par 6:10,80/bout
Irancy magnum 2018	Bailly-Lapierre	26,00 €
Irancy Mazelots 2017	C&F.Gueguen	17,00 €
Irancy Mazelots 2018	C&F Gueguen	17,00 €
Epineuil rouge 2019	Olivier Wartel	14,00 €	Par 6:13/bout
Epineuil rge Magnum 2018	Olivier Wartel	28,50 €
Les Faverelles* Vézelay 2019	Fleur blanc	15,00 €	Par 6:14,50/bt
Les Faverelles * Vézelay 2019	Nez de Muse Blc	14,00 €	Par 6:12,50/bt
Bourgogne Vézelay* 2016	Montanet-Thoden	18,00 €	Clos Dû
Bourgogne rouge* 2018	Montanet-Thoden	19,00 €	Garance
Vézelay* 2019	La Cadette	19,00 €	Les Saulniers
Les Faverelles* 2020	Pinot Déraisonné	16,00 €
La Croix Montjoie,Vézelay 2018	Voluptueuse	17,50 €	Par 6:16,50/bt
La Croix Montjoie,Vézelay 2019	L'Elégante	14,50 €	Par 6:13,50/bt
La Croix Montjoie,Vézelay 2018	L'Impatiente	12,00 €	Par 6:11/bt
La Croix Montjoie,Vézelay 2017	Elégante magnum	31,00 €
Vézelay 2019	Hervé Eypert	14,00 €	Cuvée fût
Vézelay* 2019	Hervé Eypert	13,00 €	par 6: 11,50/bt
Bourgogne rouge 2020	Hervé Eypert	14,00 €	par 6:12/bout
Vézelay* La vigne blanche 2019	Martin Barbieux	20,00 €	par 6:19 /bt
Côtes d'Auxerre rouge* 2018	Madelin-Petit	14,00 €	Par 6:12,50/bt
Côtes d'Auxerre blanc* 2018	Madelin-Petit	12,00 €	Par6:10,50/bt
Bourgogne Coulanges rouge 2018	Vini Viti Vinci	14,00 €	Par 6: 12/bout
Tonnerre cuvée Marguerite 2018	Dne Marsoif	14,00 €	par 6: 12/bt
Bourgogne rouge 2019	Dne Marsoif	13,00 €
Ladoix 2018	Cornu	30,00 €	Les Carrières
Ladoix Magnum 2018	Cornu	60,00 €
Passetougrain 2016	Mongeard-Mugneret	14,00 €
Marsannay Les Favières 2016	Fougeray de B.	25,00 €	par 6:24/bout
Marsannay St Jacques blan 2018	Fougeray de B	25,00 €	par 6: 22/bout
Marsannay blanc beurot 2017	Fougeray de B.	19,00 €	par6:16,50/bout
Marsannay Saint J rouge 2018	Fougeray de B.	30,00 €	par6:27/bt
Fixin Clos Marion blanc 2018	Fougeray de B.	32,00 €	par 6:29,50/bt
Fixin Clos Marion rouge 2017	Fougeray de B.	37,00 €	par 6:33,50/bout
Fixin Clos Marion rouge 2016	Fougeray de B.	39,00 €	par 6: 35/bout
Savigny lès B. rouge 2017	Fougeray de B.	26,00 €	par6:24,00/bt
Savigny lès B. rouge 2016	Fougeray de B.	27,00 €	par 6: 22/bt
Marsannay Favières Mag 2017	Fougeray de B.	59,00 €	Rouge
Savigny Les B. magnum 2016	Fougeray de B.	55,00 €	Rouge
Vosne Romanée 2017	Fougeray de B.	49,50 €	par3: 46,50/bt
Vosne Romanée 2018	Fougeray de B.	49,50 €	par 3: 46,50/bt
Beaune* Clos des Mouches 2018	Joseph Drouhin	84,00 €	Cbo 6 bt
Côte de N. Villages 2013	A.Bichot (négoce)	22,00 €	Fin et fruité
Savigny lès Beaune* 2018	Dne du Pavillon	27,00 €
Bourgogne Côte d'Or* 2018	Clos Frantin	18,00 €	par 6: 16/bt
Ladoix blanc* 1er cru 2018	dne d'Ardhuy	46,00 €	Le Rognet ( Corton)
Corton Charlemagne* 2014	dne d'Ardhuy	125,00 €
Corton Clos du Roi* 2015	dne d'Ardhuy	90,00 €
Aloxe-Corton* 2018	dne d'Ardhuy	45,00 €	Les Valozières
Savigny l Beaune 1er cru* 2017	dne d'Ardhuy	31,00 €	Aux Clous
Côte de Nuits Villages* 2017	dne d'Ardhuy	25,00 €
Morey Saint Denis1er cru 2016	Stéphane Magnien	59,00 €	Les Faconnières
Nuits 1er Cru Aux Boudots 2014	Jérôme Chezeaux	54,00 €
Vosne Romanée Chaumes 2018	Jérôme Chezeaux	59,00 €	Premier Cru
Beaune Clos des Mouches*R 2018	Domaine Drouhin	85,00 €	Rouge 1er cru
Hautes Côtes de Beaune* 2018	Didier Montchovet	18,00 €	Rouge
Monthelie* 2018	Huber-Verdereau	27,00 €	Par 6: 25/bt
Volnay* 2018	Huber-Verdereau	39,00 €	par 3: 35/bout
Monthélie 2018	Huber-Verdereau	27,00 €	par 6: 25/bout
Pommard Vignots 2016	D.Laurent	50,00 €
Maranges Vieilles vignes 2018	Bachey-Legros	21,00 €
Santenay Les Charmes 2017	Bachey-Legros	24,50 €
Auxey-Duresses 2016	Sophie Labry	22,50 €
Saint Romain* B sous la V 2018	H&G Buisson	36,00 €	35,60 par 6
Saint Romain* R Combe B 2019	H&G Buisson	34,00 €	33,40 par 6
Saint Romain* B sous la V 2015	H&G Buisson	79,00 €	Magnum
Volnay Les Aussy 2015	Bitouzet Prieur	55,00 €	1er cru
Meursault Clos du Cromin 2017	Bitouzet Prieur	49,00 €
Beaune 1er Cru* 2017	Dne Lescure	49,00 €	Les Chouacheux
Côte de Beaune* 2017	Dne Lescure	25,00 €	Topes Bizot rouge
Echezeaux* 2018	Christian Clerget	180,00 €
Chambolle-Musigny 1er Cru 2015	Christian Clerget	95,00 €	Les Charmes, niveau GC
Givry Rouge 1er Cru 2016	Chofflet-Valdenaire	26,00 €	Clos Jus
Bouzeron * 2018	Stéphane Briday	15,00 €
Rully Rouge 2017	Stéphane Briday	21,00 €	Les 4 vignes
Rully Blc 1er Cru 2018	De Villaine	39,00 €	Cloux
Rully R 1er Cru* 2017	De Villaine	39,00 €	Les Champs Cloux
Rully R 1er cru 2018	De villaine	39,00 €	Les Champs Cloux
Mercurey 1er cru 2016	De Launay-Dewé	24,00 €
Mercurey rouge 2018	De Launay-Dewé	22,00 €
Bourgogne Aligoté 2016	Cave de Buxy	7,00 €	Par 6: 6,20/bt
Transparence* sans SO2 2020	Gilles Mathias	16,00 €	Par 6:13,20/bt
Pouilly Fuissé* En Cenan 2019	Gilles Mathias	23,50 €	Par 6: 20,4/bt
Pouilly Fuissé Les Chât. 2019	D & M Barraud	24,00 €	Conversion
Viré-Clessé 2018	Dne des Touterelles	18,00 €	Epinet
Coteaux Bourguignon
Rouge 2015	Kugler-Bourgine	9,50 €	par 6: 8,50/bout
Sacy, cépage rare 2019	C & F. Gueguen	11,00 €	Par 6: 8/bout
Beaujolais-Villages
Les Effrontées 2020	Kugler-Bourgine	8,00 €	Nouveau
Bourgogne Crémant
Réserve NV	Bailly Lapierre	9,00 €	par 6: 8,40/col
Chardonnay NV	Bailly Lapierre	10,00 €	par 6: 8,90/col
Pinot Noir NV	Bailly Lapierre	10,00 €	par 6: 8,90/col
Magnum PN NV	Bailly Lapierre	22,00 €	par3: 20,50/col
Ravizotte PN Extra Brut NV	Bailly Lapierre	11,00 €	par 6: 9,90:col
Egarade*, PN + Ch, Bio 2017	Bailly Lapierre	13,00 €	par 6: 12,50 col
Rosé, PN + gamay NV	Bailly Lapierre	10,00 €	par 6: 8,90/col
Non dosé PN + chard. NV	Clotilde Davenne	13,50 €	par 6:12,20/col
Non dosé pn+ chard 2011	Clotilde Davenne	18,00 €	remarquable !
La Croix Montjoie NV	La Croix Montjoie	13,00 €	Par 6: 12/bt
L'Inattendu NV	Bailly Lapierre	13,00 €
Champagne
Jacquesson 744 NV	Champagne	50,00 €
Romain Colin Rosé NV	Champagne	34,00 €	Par 6: 27,50
Romain Colin NV	Champagne	27,50 €	par 6: 22,50/bout
Romain Colin demie NV	Champagne	16,00 €	par 6: 13,50
Romain Colin magnum NV	Champagne	59,00 €	par 3: 52,00
Mary-Sessile,l'Inattendue NV	Champagne	26,00 €	100% Meunier
Loire
Plante d'Or/Loquineau 2006	Cour Cheverny	21,00 €	rare: romorantin !
Plante d'Or/Loquineau 2015	Cour Cheverny	16,00 €	Cuvée 91
Philippe Loquineau 2018	Cheverny rouge	10,00 €	Pinot noir/gamay
Philippe Loquineau 1999	Cheverny rouge	14,00 €	Etonnant !
Guillerault Fargette 2016	Sancerre blanc	18,00 €	Chassenoys
Guillerault Fargette 2018	Sancerre rouge	17,00 €	Les Panseillots
Roger Gourdon 1959	Ctx de la Loire	50,00 €	1/2 sec
Roger Gourdon 1961	Ctx de la Loire	50,00 €	1/2 sec
Languedoc
Bulles d'Argile*JL Denois NV	Crémant de Limoux	18,00 €	sans SO2 ajouté
Sainte Marie* JL Denois 2017	Limoux	18,00 €	par 6: 16€/bout
Grande Cuvée* JL Denois 2016	Limoux	14,00 €	par 6: 12/bout
Pinot Noir* JL Denois 2018	IGP hte Vallée Aude	14,00 €	par 6: 12/bout
Bas-Armagnac
Darroze Bio* 7ans	48 %vol	49,00 €
Bas-Armagnac 20 ans
Cadets de Gascogne NV	40%vol	50,00 €	poivre, cacao
Bas-Armagnac10 ans
Cadets de Gascogne NV	40%vol	42,00 €	Frais, pointe de torréfac
Bas-Armagnac 10 ans
Cadets de Gascogne NV	40%vol	95,00 €	Magnum
Bas-Armagnac
Darroze 12 ans NV	43 %vol	56,00 €
Darroze 20 ans NV	43% vol	76,00 €
Darroze 30 ans NV	43%vol	100,00 €
Cadets de Gascogne 1997	40 %vol	49,00 €
Cadets de gascogne 1999	40 %vol	46,00 €
Cadets de Gascogne 1991	40 %	72,00 €
Desbons 15 ans NV	47 %vol	50,00 €
Cognac
Fins Bois* 2001	50,6%	89,00 €	Grosperrin
Grande Champagne 1988	48,8 %	150,00 €	Grosperrin
Fins Bois n° 68	55,8 %	350,00 €	Grosperrin
Le Roch VSOP	41%	49,00 €	Grosperrin
Le Roch XO	42,5 %	79,00 €	Grosperrin
Bache Gabrielsen 1992	45,7 %	100,00 €
Bons Bois 1992	51,5 %	109,00 €	Grosperrin
Marc de Bourgogne
Hospices de B./Jacoulot 2006	45 %	66,50 €
Jacoulot 20 ans mini	43%	86,00 €	exceptionnel !
Jacoulot 25 ans mini	43%	99,00 €	Rare !
La Croix Montjoie 2009	44%	49,00 €	Mise 2020
Pierre Sirot	45%	29,50 €	50 cl
Bailly Lapierre	45 %	29,00 €	Hors d'Age
Fine de Bourgogne
Pierre Sirot	43 %	29,50 €	50cl
Jacoulot 15 ans mini	43%	78,00 €	exceptionnel !
La Croix Montjoie 2009	42%	49,00 €	Mise 2020
Porto
Andresen Vintage 2005		59,00 €
Adresen 10 ans NV		29,00 €
Andresen 20 ans NV		49,00 €
Vin de France
Melon de Bourgogne 2018	Colline Eternelle	9,00 €	Par 6:7,90/bout
Planquette* 2016	Didier Michaud	17,00 €	Par 6:15/bt
Parole d'Homme* 2017	Grange de Louiset	12,50 €	Par 6: 10/bout
Histoire de Femmes* 2017	Grange de Louiset	12,50 €	Par 6: 10/bout
Mes Vignes de Saint Paul* 2015	Jean-Louis Denois	11,00 €	par 6: 10/bout
Biodynamite* 2016	Merlot	12,50 €	Lejeune
Les Garrigues* 2017	Jean-Louis Denois	7,50 €	par 6: 7/bout
Rhum Agricole
Depaz blanc 45%	Martinique	34,00 €	Cuvée de la Montagne
Trois Rivières 3 millés. 42%	Martinique	55,00 €	1999, 2000 et 2010
Depaz VSOP ( 7 ans) 45%	Martinique	57,00 €
Depaz blanc 45%	Martinique	34,00 €	Cuvée de la montagne
HSE VSOP ( plus de 4 ans) 45%	Martinique	50,00 €
Rhum
Doorly's XO 43%	Barbade	44,00 €	Foursquare
El Pasador XO 40%	Guatemala	49,00 €	6/8 ans
Cockspur 12 ans 40%	Barbade	46,00 €
Embargo 40 %	Caraïbe	39,00 €	assemblage 5 origines
Diplomatico Reserva Exclusiva 40%	Venezuela	40,00 €
Calvados
Coquerel 15 ans 42%	Triple cask	64,00 €
Coquerel Fine Pale 43%	2 ans	33,00 €

 

* = BIO ou BIODYNAMIE avec certification

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Les prix mentionnés s'entendent en euros T.T.C. par bouteille. Port en sus.
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Les Caves de la Halle   -   6, rue de la Halle   -   89200 Avallon
Tél.: +33 (0)3 86 34 44 06   -   Email :

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