Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon
Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon
Bordeaux Bourgogne Autres régions Whisky
Bordeaux | |||
| Mille Roses* 2018 | Margaux | 38,00 € | |
| Mille Roses* 2016 | Haut Médoc | 24,00 € | |
| Mille Roses* 2018 | Haut Médoc | 24,00 € | |
| Château des Jacobins* 2014 | Pomerol | 42,00 € | |
| Château d'Arcole* 2018 | Saint Emilion GC | 26,00 € | Grand Cru |
| Crabitey 2018 | Graves | 16,00 € | rouge |
| Château Fontbaude* 2019 | Castillon | 8,70 € | Le Pélerin |
| Château Fontbaude* 2020 | Castillon | 9,50 € | |
| Château Fontbaude* 2017 | Castillon | 14,00 € | réserve VV |
| Château Fontbaude* 2018 | Castillon | 9,60 € | 100 % malbec |
| Château Fontbaude* 2021 | Bordeaux | 9,50 € | Blanc |
| Château Peylaby* 2021 | Médoc | 15,50 € | Cerf |
| Château Peylaby* 2021 | Médoc | 19,50 € | Amphore |
Rhône | |||
| Alain Jaume* 2020 | Vacqueyras | 16,00 € | par 6: 14/bt |
| Alain Jaume* 2020 | Châteauneuf du PapeR | 35,00 € | par 6:32/bt |
| Alain Jaume* 2019 | Lirac | 15,00 € | par 6:13,60/bt |
Bourgogne | |||
| Chablis Montserres* 2018 | Château de Béru | 35,00 € | BioD |
| Chablis Grand cru 2020 | La Chablisienne | 55,00 € | Ch. Grenouilles |
| Chablis Vieilles vignes 2018 | Dylan Camu | 17,00 € | par 6:14,50/bt |
| Petit Chablis* 2022 | Dne de l'Enclos | 20,00 € | |
| Chablis* 2022 | Dne de l'Enclos | 24,00 € | |
| Chablis * A l'ouest 2020 | Dne de l'Enclos | 25,00 € | Sans SO2 ajouté |
| Chablis* A l'est 2021 | Dne de l'Enclos | 26,00 € | Sans SO2 ajouté |
| Chablis 1erCru Vau de Vey 2021 | Dne de l'Enclos | 34,00 € | |
| Chablis Fourchaume* 2021 | Dne de l'Enclos | 38,00 € | Par 6: 35/bt |
| Petit Chablis 2021 | C. Camu | 13,00 € | par 6:11,50/bout |
| Chablis Vieilles vignes 2022 | Dylan Camu | 17,00 € | par6:14,50/bout |
| Chablis Beauroy 2018 | C. Camu | 23,00 € | par 6: 19/bout |
| Bourgogne Côtes Salines 2022 | C&F. Gueguen | 12,00 € | Conversion bio |
| Chablis 2022 | C&F.Gueguen | 18,00 € | Conversion bio |
| Chablis 2021 | C&F Gueguen | 18,00 € | |
| Aligoté sélect massal 2021 | C&F Gueguen | 13,00 € | par 6:12/bt |
| Saint Bris (sauvignon) 2019 | Clotilde Davenne | 13,50 € | |
| Bourgogne Rouge 2022 | Colline Eternelle | 12,50 € | Par6:11,90€/bout |
| Irancy 2018 | Clotilde Davenne | 18,00 € | par 6:16/bout |
| Irancy 2021 | Bailly-Lapierre | 14,00 € | Par 6:12,90/bout |
| Irancy magnum 2019 | Bailly-Lapierre | 30,00 € | |
| Bourgogne Chitry blanc 2022 | Angst | 15,00 € | par 6:12/bout |
| Irancy* 2022 | Les Vignes de Loza | 18,00 € | Très rare |
| Irancy Mazelots 2021 | C&F Gueguen | 18,00 € | |
| Bourgogne Epineuil 2022 | Olivier Wartel | 16,50 € | Par 6:15/bout |
| Bourgogne Epineuil 2021 | Olivier Wartel | 15,00 € | Par 6:14/bt |
| Bourgogne Epineuil Magnum 2022 | Olivier Wartel | 36,00 € | |
| Bourgogne rouge* 2022 | La Mutine | 21,00 € | JP Pando |
| Vézelay* 2022 | La Cadette | 20,00 € | Les Saulniers |
| La Croix Montjoie,Vézelay 2022 | En Merlutte | 20,50 € | Par 6:19,50/bt |
| La Croix Montjoie,Vézelay* 2022 | L'Elégante | 17,50 € | Par 6:16,50/bt |
| La Croix Montjoie,Vézelay* 2022 | L'Impatiente | 14,50 € | Par6:13,50/bt |
| La Croix Montjoie,Vézelay 2021 | Elégante magnum | 35,00 € | |
| La Croix MontjoieVézelay* 2022 | La Voluptueuse | 22,50 € | Par 6:21,50/bt |
| La Croix Montjoie 2021 | Bourgogne rouge | 15,50 € | Par 6: 14,50/bt |
| Vézelay* Chaumont 2022 | Hervé Eypert | 15,00 € | Par 6:13,50/bt |
| Ctx Bourguignons* Melon 2022 | Hervé Eypert | 14,00 € | par 6:13/bt |
| Vézelay 2020 | Colline Eternelle | 17,90 € | Prestige |
| Vézelay* La vigne blanche 2022 | Martin Barbieux | 23,00 € | |
| Bourgogne* rouge exclusiv 2022 | Martin Barbieux | 21,00 € | 18 €/bt par 6 |
| Côtes d'Auxerre rouge* 2019 | Madelin-Petit | 16,50 € | |
| Côtes d'Auxerre rouge* 2021 | Madelin-Petit | 16,00 € | Par 6:14/bt |
| Côtes d'Auxerre blanc* 2020 | Madelin-Petit | 14,50 € | Par6:12,50/bt |
| Irancy Les Vieilles 2019 | Vini Viti Vinci | 24,00 € | Par 6: 22/bout |
| Epineuil Vals Noirs 2020 | Vini Viti Vinci | 22,00 € | Par 6: 20/bout |
| Bourgogne Coulanges blanc 2018 | Vini Viti Vinci | 17,00 € | Par 6: 15/bout |
| Tonnerre cuvée Marguerite 2021 | Dne Marsoif | 14,50 € | par 6: 13/bt |
| Bourgogne rouge 2022 | Dne Marsoif | 14,00 € | par 6:12,50 |
| Ladoix 2020 | Cornu | 31,00 € | |
| Ladoix 2020 | Cornu | 36,00 € | Les Carrières |
| Ladoix 1er cru 2020 | Cornu | 37,00 € | Bois Roussot |
| Chorey Lès Beaune 2021 | Dne Roy | 19,50 € | |
| Marsannay Blanc* 2020 | Huguenot | 28,00 € | par 6:24/bout |
| Marsannay R Héritage* 2020 | Huguenot | 30,00 € | par 6: 26/bt |
| Marsannay R Montagne* 2020 | Huguenot | 34,00 € | par 6: 30/bout |
| Fixin rouge* 2020 | Huguenot | 32,00 € | par6: 28/bout |
| Marsannay Rouge* 2021 | S. Pataille | 34,00 € | 6 bt maxi |
| Bourgogne Aligoté* 2021 | S.Pataille | 17,00 € | 3 bt maxi |
| Côte de Nuits Villages* 2018 | Dom Laurent | 29,00 € | |
| Pommard 1er cru 2018 | Dom.Laurent | 55,00 € | La Refène |
| Beaune*Clos des Mouches 2020 | Joseph Drouhin | 150,00 € | Blanc |
| Chassagne M. 1er Cru* 2018 | Joseph Drouhin | 100,00 € | Marquis de Laguiche |
| Beaune 1er cru 2011 | A.Bichot (négoce) | 35,00 € | Les Bressandes |
| Beaune rouge 2018 | Clos de l'Ermitage | 38,00 € | Bichot |
| Pommard 2015 | Ch. de Dracy | 55,00 € | Par 6: 50/bt |
| Pommard 1er cru 2018 | Dom Laurent | 49,00 € | La Refène |
| Ladoix blanc1ercru Rognet 2020 | dne d'Ardhuy | 53,50 € | |
| Corton Charlemagne* 2020 | dne d'Ardhuy | 150,00 € | |
| Corton Clos du Roi 2018 | dne d'Ardhuy | 95,00 € | |
| Aloxe-Corton 2018 | dne d'Ardhuy | 48,00 € | par 6: 44/bout |
| Aloxe Corton 1er cru 2018 | dne d'Ardhuy | 52,00 € | par 6: 49,50/bt |
| Savigny L. Beaune 1er Cru 2019 | dne d'Ardhuy | 36,00 € | Les Peuillets |
| Nuits Saint Georges 2020 | dne d'Ardhuy | 50,00 € | par 6: 47,50/bt |
| Gevrey Chambertin 2018 | dne d'Ardhuy | 52,00 € | par 6: 49,50/bt |
| Nuits St G. 1er cru 2007 | A.Bichot (négoce) | 50,00 € | Aux Bousselots |
| Nuits Saint Georges 2020 | Jérôme Chezeaux | 50,00 € | Charbonnières |
| Nuits St Georges 1erC 2020 | Jérôme Chezeaux | 75,00 € | Boudots |
| Pommard * Les Vignots 2019 | Domaine Lescure | 59,00 € | |
| Pommard* Les Vignots 2020 | Domaine Lescure | 59,00 € | |
| Beaune 1er cru* 2017 | Didier Montchovet | 50,00 € | Aux Couchérias |
| Hautes Côtes de Beaune*R 2021 | Boris Champy | 28,00 € | Altitude |
| Hautes Côtes de Beaune* 2021 | Boris Champy | 29,00 € | Blanc |
| Côteaux Bourguignons* 2021 | Boris Champy | 17,00 € | |
| Bourgogne aligoté* 2020 | Boris Champy | 18,00 € | |
| Bourgogne rouge* 2019 | Boris Champy | 18,00 € | Petit Aigle |
| Monthelie* Magnum 2019 | Huber-Verdereau | 70,00 € | |
| Pommard* 2018 | Huber-Verdereau | 59,00 € | Clos du Colombier |
| Volnay* 2019 | Huber-Verdereau | 39,00 € | |
| Volnay* 2020 | Huber-Verdereau | 44,00 € | |
| Monthélie* magnum 2020 | Huber-Verdereau | 75,00 € | La Combe Danay |
| Charmes Chambertin 2017 | D.Laurent | 215,00 € | |
| Maranges Vieilles vignes 2020 | Bachey-Legros | 25,00 € | |
| Santenay Champs Claude 2020 | Bachey-Legros | 32,00 € | par 6:30/bt |
| Auxey-Duresses 2020 | Sophie Labry | 26,00 € | |
| Auxey-Duresses magnum 2021 | Sophie Labry | 59,00 € | |
| Volnay Les Aussy 2018 | Bitouzet Prieur | 59,00 € | 1er Cru |
| Volnay Les Aussy 2020 | Bitouzet-Prieur | 60,00 € | 1er Cru |
| Chambolle Musigny 2016 | Philippe Chéron | 64,00 € | 3400 cols ! |
| Gevrey Chambertin 1er cru 2020 | Philippe Chéron | 89,00 € | La Romanée |
| Beaune 1er Cru* 2018 | Dne Lescure | 52,00 € | Les Chouacheux |
| Côte de Beaune* 2019 | Dne Lescure | 35,00 € | Topes Bizot rouge |
| Côte de Beaune* 2021 | Dne Lescure | 36,00 € | Topes Bizot |
| Morey Saint Denis* 2018 | Michel Magnien | 49,00 € | Très Girard |
| Morey St Denis* 2018 | Christian Clerget | 54,00 € | |
| Echezeaux* 2018 | Christian Clerget | 185,00 € | |
| Echezeaux Grand Cru* 2018 | Christian Clerget | 185,00 € | |
| Givry Rouge 1er Cru 2019 | Chofflet | 32,00 € | Clos Jus |
| Givry rouge 1er Cru 2020 | Chofflet | 32,50 € | Clos Jus |
| Bouzeron 2020 | Stéphane Briday | 17,00 € | |
| Rully rouge 2020 | Stéphane Briday | 25,00 € | |
| Rully Blc 1er Cru 2020 | De Villaine | 50,00 € | Cloux |
| Rully R 1er Cru 2020 | De Villaine | 50,00 € | Les Champs Cloux |
| Bouzeron 2020 | De villaine | 24,00 € | |
| Mercurey 1er cru 2019 | De Launay-Dewé | 32,00 € | Clos du Château |
| Mercurey 1er cru 2020 | De Launay-Dewé | 32,50 € | Clos du Château |
| Mercurey rouge magnum 2020 | De Launay-Dewé | 54,00 € | |
| Mercurey rouge 2020 | De Launay-Dewé | 23,00 € | |
| Bourgogne Aligoté 2021 | Cave de Buxy | 7,50 € | Par 6: 7 €/bt |
| Pouilly Fuissé* En Cenan 2020 | Gilles Mathias | 25,00 € | Par 6:23,20/bt |
| Pouilly Fuissé Alliance 2020 | D & M Barraud | 23,00 € | Par6:21,60/bt |
| Viré-Clessé 2021 | Dne des Tourterelle | 19,50 € | |
Coteaux Bourguignon | |||
| Rouge 2017 | Kugler-Bourgine | 9,50 € | par 6: 8,50/bout |
| Rouge* 2020 | Michel Magnien | 18,00 € | vinif amphores |
| Sacy, cépage rare 2020 | C & F. Gueguen | 16,00 € | 14,00 par 6 |
Bourgogne Crémant | |||
| Réserve NV | Bailly Lapierre | 10,50 € | par 6: 9,50/col |
| Chardonnay NV | Bailly Lapierre | 11,50 € | par 6: 9,95/col |
| Pinot Noir NV | Bailly Lapierre | 11,50 € | par 6: 9,95/col |
| Magnum PN NV | Bailly Lapierre | 26,00 € | par3: 24/col |
| Ravizotte PN Extra Brut NV | Bailly Lapierre | 12,50 € | par 6: 10,50/col |
| Egarade*, PN + Ch, Bio 2017 | Bailly Lapierre | 13,50 € | par 6: 12,50 col |
| Rosé, PN + gamay NV | Bailly Lapierre | 11,50 € | par 6: 9,95/col |
| Non dosé PN + chard. NV | Clotilde Davenne | 14,50 € | par 6:13/col |
| Baïgoule rosé extra brut NV | Bailly Lapierre | 12,50 € | par 6: 10,50/col |
| La Croix Montjoie NV | La Croix Montjoie | 14,50 € | Par 6:13,50/bt |
Champagne | |||
| Jacquesson 744 NV | Champagne | 52,00 € | |
| Romain Colin B.deB. NV | Champagne | 37,00 € | par 6: 35,20/bt |
| Romain Colin Rosé NV | Champagne | 37,30 € | Prix domaine |
| Romain Colin, Alliance NV | Champagne | 33,00 € | Par 6: 31,20/bt |
| Romain Colin demie NV | Champagne | 19,00 € | par 6: 17,60/bt |
| V Lagille ,l'Inattendue NV | Champagne | 32,00 € | par 6:29/bt |
Loire | |||
| Plante d'Or/Loquineau 2006 | Cour Cheverny | 21,00 € | rare: romorantin ! |
| Philippe Loquineau 1999 | Cheverny rouge | 14,00 € | Etonnant ! |
| Guillerault Fargette 2016 | Sancerre blanc | 18,00 € | Chassenoys |
| Guillerault Fargette 2018 | Sancerre rouge | 17,00 € | Les Panseillots |
| Guillerault Fargette 2020 | Sancerre blanc | 16,00 € | par 6: 15€ |
| Roger Gourdon 1961 | Ctx de la Loire | 50,00 € | 1/2 sec |
Languedoc | |||
| Bulles d'Argile*JL Denois NV | Crémant de Limoux | 20,00 € | sans SO2 ajouté |
| Sainte Marie* JL Denois 2017 | Limoux | 19,50 € | par 6: 18€/bout |
| Grande Cuvée* JL Denois 2016 | Limoux | 15,00 € | par 6: 14/bout |
| Pinot Noir* JL Denois 2020 | IGP hte Vallée Aude | 15,00 € | par 6: 14/bout |
Bas-Armagnac | |||
| Darroze Bio* 7ans | 48 %vol | 49,00 € | |
| Darroze 8ans | 43%vol | 47,50 € | |
Bas-Armagnac 20 ans | |||
| Cadets de Gascogne NV | 40%vol | 52,00 € | poivre, cacao |
Bas-Armagnac 10 ans | |||
| Cadets de Gascogne NV | 40 % vol | 95,00 € | Magnum |
Bas-Armagnac10 ans | |||
| Cadets de Gascogne NV | 40%vol | 44,00 € | Frais, pointe de torréfac |
Bas-Armagnac | |||
| Dne de Martin 2001 | 49%vol | 107,00 € | |
| Dne de Pantéou 2000 | 50%vol | 98,00 € | |
| Darroze 12 ans NV | 43 %vol | 59,50 € | |
| Darroze 20 ans NV | 43% vol | 79,50 € | |
| Darroze 30 ans NV | 43%vol | 105,00 € | |
| Cadets de Gascogne 1997 | 40 %vol | 55,00 € | |
| Dne de Martin 1992 | 50 %vol | 110,00 € | |
| Cadets de Gascogne 1991 | 40 %vol | 72,00 € | |
| Desbons 15 ans NV | 47 %vol | 58,00 € | |
| Dne de Bellair 1989 | 50%vol | 130,00 € | |
Armagnac | |||
| Dne de la Poste 1973 | 48%vol | 230,00 € | Ténarèze |
Bas-Armagnac | |||
| Darroze 50 ans NV | 42%vol | 300,00 € | |
| Dne de Bellair 1982 | 49%vol | 200,00 € | 400 carafes |
Ténarèze | |||
| Dne de Miquéou 1983 | 47% vol | 149,00 € | |
Bas-Armagnac | |||
| Domaine de Péré 1993 | 50%vol | 115,00 € | |
Vieille prune | |||
| Louis Roque | 42%vol | 48,00 € | |
Cognac | |||
| Fins Bois* 2001 | 48,8 %vol | 100,00 € | Grosperrin |
| Grande Champagne Héritage 1990 | 54,8 % | 180,00 € | Grosperrin |
| Fins Bois n° 68 | 55,8 % | 350,00 € | Grosperrin |
| Le Roch VSOP | 41% | 49,00 € | Grosperrin |
| Grande Champagne | 42% | 59,00 € | Cépages |
| Le Roch XO | 42,5 % | 79,00 € | Grosperrin |
| Bons Bois 25 ans | 49,7 %vol | 95,00 € | Grosperrin |
Marc de Bourgogne | |||
| Hospices de B./Jacoulot 2006 | 45 % | 88,00 € | Coffret bois |
| Jacoulot 20 ans mini | 43% | 100,00 € | exceptionnel ! |
| Jacoulot 25 ans mini | 43% | 110,00 € | Rare ! |
| La Croix Montjoie 2011 | 45% | 55,00 € | |
| Cartron Hors d'Age | 45% | 53,00 € | 15 ans |
| Bailly Lapierre | 45 % | 32,00 € | Hors d'Age |
Fine de Bourgogne | |||
| Jacoulot | 43 % | 57,00 € | |
| Jacoulot 15 ans mini | 43% | 97,00 € | exceptionnelle |
| Cartron | 43% | 48,00 € | |
Porto | |||
| Andresen Vintage 2005 | 59,00 € | ||
| Adresen 10 ans NV | 29,00 € | ||
| Andresen 20 ans NV | 49,00 € | ||
Vin de France | |||
| Sauvignon 2019 | Vini Viti Vinci | 17,00 € | par 6:15/bt |
| Planquette* 2020 | Didier Michaud | 17,00 € | Par 6:15/bt |
| Planquette* 2021 | B et J Borde | 17,00 € | Par 6:15/bt |
| Parole d'Homme* 2017 | Grange de Louiset | 12,50 € | Par 6: 10/bout |
| Histoire de Femmes* 2017 | Grange de Louiset | 12,50 € | Par 6: 10/bout |
| Mes Vignes de Saint Paul* 2019 | Jean-Louis Denois | 11,00 € | par 6: 10/bout |
| Pinot Déraisonné* 2021 | Les Faverelles | 16,50 € | pinot noir |
| Nez de Muse* 2021 | Les Faverelles | 15,00 € | chardonnay |
| Fleur blanc* 2021 | Les Faverelles | 16,50 € | chardonnay |
| Les Garrigues* 2021 | Jean-Louis Denois | 9,00 € | |
Rhum Agricole | |||
| Depaz blanc 45% | Martinique | 34,00 € | Cuvée de la Montagne |
| Depaz VSOP ( 7 ans) 45% | Martinique | 57,00 € | |
| Depaz blanc 45% | Martinique | 34,00 € | Cuvée de la montagne |
| HSE VSOP ( plus de 4 ans) 45% | Martinique | 50,00 € | |
| JM VSOP 43% | Martinique | 52,00 € | |
| JM Fumée Volcanique 49% | Agricole | 42,00 € | |
| JM Epices Créoles 46% | Agricole | 47,00 € | |
Rhum | |||
| El Pasador XO 40% | Guatemala | 49,00 € | 6/8 ans |
| Cockspur 12 ans 40% | Barbade | 46,00 € | |
| Embargo 40 % | Caraïbes | 44,00 € | assemblage 4 origines |
| Diplomatico Reserva Exclusiva 40% | Venezuela | 40,00 € | |
Calvados | |||
| Coquerel 4 ans 41% | Finition Bourbon | 39,00 € | 2034 bouteilles |
* = BIO ou BIODYNAMIE avec certification
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