Caves de la Halle

Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon

Maitre Caviste
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Vente de Vins
et de Whisky

Vins rares et vieux millésimes
Expéditions dans le monde entier, selon législation locale en vigueur.

Bordeaux Bourgogne Autres régions Whisky

Bordeaux

Mille Roses* 2018Margaux38,00 € 
Mille Roses* 2019Haut Médoc24,00 € 
Château des Jacobins* 2014Pomerol42,00 € 
Château d'Arcole* 2019Saint Emilion GC28,00 €Grand Cru 
Château d'Arcole* 2020Saint Emilion GC28,00 € 
Crabitey 2018Graves16,00 €rouge 
Château Fontbaude* Péleri 2019Castillon9,60 €PP 
Château Fontbaude* 2020Castillon9,90 €PP 
Château Fontbaude* 2017Castillon14,00 €réserve VV 
Château Fontbaude* 2018Castillon10,00 €100 % malbec 
Château Fontbaude* 2021Bordeaux10,00 €Blanc 
Château Peylaby* 2021Médoc15,50 €Cerf 
Château Peylaby* 2021Médoc19,50 €Amphore 
Le 19ème rang* 2020Pauillac26,00 € 
Château Espiot* 2018Pessac Léognan20,00 € 
Les Hauts de Pez 2020Saint-Estèphe22,00 € 
Château Guibeau* 2020Puisseguin St E.15,00 € 
Duluc de Branaire D. 2019Saint-Julien35,00 € 
Trianon de Filhot 2016Sauternes18,00 € 

Rhône

Alain Jaume* 2022Vacqueyras17,50 €par 6:15,90/bt 
Alain Jaume* 2020Châteauneuf du PapeR37,50 €par 6:34/bt 
Alain Jaume* 2019Lirac Clos de sixte16,50 €par 6:14,50/bt 
Alain Jaume 2020Rasteau Les Valats13,50 €par 6:12,40/bt 
Alain Jaume* 2019CdR Champauvins14,50 €par 6: 13,50/bt 
Alain Jaume* 2022Grand Veneur blanc10,00 €par 6:8,80/bt 
Berthet Rayne* 2022CdR Les Beauchières10,00 € 
Berthet Rayne* 2020Cairanne14,00 € 
Domaine Maby* 2022Tavel15,50 €Par 6: 12/bt 
Domaine Alloïs* 2020Ventoux12,50 €Infiniment Rouge 

Rhône Nord

Chapoutier* 2019Côte Rôtie Quatuor70,00 €68,00 par 6bt 
Chapoutier* 2021Crozes R Meysonnier19,00 €18 par 6bt 
Domaine Barou* 2021Condrieu40,00 €Imagine 
Domaine Barou 2021Saint Joseph R24,00 €Un autre monde 

Bourgogne

Chablis Montserres* 2018Château de Béru35,00 €BioD 
Chablis Mont de Milieu 2018William Fèvre49,00 € 
Chablis Grand cru 2020La Chablisienne58,50 €Ch. Grenouilles 
Chablis* 2022Dne des Malandes24,00 €Envers de Valmur 
Chablis GC Vaudésir* 2022Dne de l'Enclos60,00 €Romain Bouchard 
Petit Chablis* 2022Dne de l'Enclos19,00 €Par 6: 17€/bt 
Chablis* 2022Dne de l'Enclos24,00 €Par 6:20€/bt 
Chablis * A l'ouest 2022Dne de l'Enclos25,00 €Par 6:22€/bt 
Chablis * A l'ouest 2020Dne de l'Enclos25,00 €Sans SO2 ajouté 
Chablis* A l'est 2021Dne de l'Enclos26,00 €Sans SO2 ajouté 
Chablis 1erCru Vau deVey* 2022Dne de l'Enclos34,00 €Par 6: 30€/bt 
Chablis Mont de Milieu* 2022Dne de l'Enclos43,00 €Par 6:40/bt 
Chablis Fourchaume* 2021Dne de l'Enclos38,00 €Par 6: 35/bt 
Chablis Fourchaume* 2022Dne de l'Enclos43,00 €Par 6:40€/bt 
Chablis 2022Chât. de Viviers29,50 €Conversion bio 
Petit Chablis 2021C. Camu14,00 €par 6:12,50/bout 
Chablis Vieilles vignes 2022Dylan Camu17,00 €par6:16/bout 
Chablis Beauroy 2022C. Camu25,00 €par 6: 24/bout 
Chablis Vaillons magnum 2021Long-Depaquit74,00 €Magnum 
Bourgogne Côtes Salines 2022C&F. Gueguen14,00 €Conversion bio 
Chablis 2022C&F.Gueguen18,00 €Conversion bio 
Chablis magnum 2022C&F Gueguen39,00 €Lavigne de 1975 
Aligoté sélect massal 2021C&F Gueguen14,00 € 
Saint Bris La Préférée 2022Clotilde Davenne14,50 € 
Bourgogne Rouge 2022Colline Eternelle12,50 €Par6:11,90€/bout 
Irancy 2019Clotilde Davenne19,00 €par 6:17/bout 
Irancy 2021Bailly-Lapierre14,00 €Par 6:12,90/bout 
Irancy magnum 2019Bailly-Lapierre30,00 € 
Irancy* 2022Les Vignes de Loza18,00 €Très rare 
Irancy Mazelots 2021C&F Gueguen20,00 € 
Bourgogne Epineuil 2022Olivier Wartel16,50 €Par 6:15/bout 
Bourgogne Epineuil 2021Olivier Wartel15,00 €Par 6:14/bt 
Bourgogne Epineuil Magnum 2022Olivier Wartel36,00 € 
Bourgogne rouge* 2022La Mutine21,00 €JP Pando 
Vézelay* 2022La Cadette21,00 €Les Saulniers 
La Croix Montjoie,Vézelay 2022En Merlutte20,50 €Par 6:19,50/bt 
La Croix Montjoie,Vézelay* 2022L'Elégante17,50 €Par 6:16,50/bt 
La Croix Montjoie,Vézelay* 2022L'Impatiente14,50 €Par6:13,50/bt 
La Croix Montjoie,Vézelay 2021Elégante magnum35,00 € 
La Croix MontjoieVézelay* 2022La Voluptueuse22,50 €Par 6:21,50/bt 
La Croix Montjoie 2021Bourgogne rouge15,50 €Par 6: 14,50/bt 
Vézelay* Fûts de chêne 2022Hervé Eypert17,00 €Par 6:16/bt 
Ctx Bourguignons* Melon 2022Hervé Eypert14,00 € 
Vézelay* La vigne blanche 2022Martin Barbieux23,00 € 
Bourgogne* rouge exclusiv 2022Martin Barbieux21,00 €18 €/bt par 6 
Côtes d'Auxerre rouge* 2022Madelin-Petit16,50 €Par 6:15/bt 
Côtes d'Auxerre blanc* 2022Madelin-Petit14,50 €Par6:12,50/bt 
Irancy Les Vieilles 2019Vini Viti Vinci24,00 €Par 6: 22/bout 
Epineuil Vals Noirs 2020Vini Viti Vinci22,00 €Par 6: 20/bout 
Tonnerre cuvée Marguerite 2021Dne Marsoif15,00 €par 6: 13/bt 
Bourgogne rouge 2022Dne Marsoif14,50 €par 6:12,50 
Meursault 2022Cornu52,00 € 
Ladoix Carrières 2020Cornu36,00 €par 6: 35/bt 
Ladoix Bois Roussot 1er C 2020Cornu38,00 €par 6: 36/bt 
Chorey Lès Beaune 2021Dne Roy19,50 € 
Marsannay Blanc* 2020Huguenot28,00 €par 6:24/bout 
Marsannay R Héritage* 2020Huguenot30,00 €par 6: 26/bt 
Marsannay R Montagne* 2020Huguenot34,00 €par 6: 30/bout 
Fixin rouge* 2021Huguenot32,00 €par6: 28/bout 
Marsannay Rouge* 2021S. Pataille34,00 €6 bt maxi 
Fixin 2019Dom Laurent32,00 € 
Pommard 1er cru 2018Dom.Laurent59,00 €Les Vignots 
Pommard 1er cru 2018Dom.Laurent59,00 €La Refène 
Beaune* Clos des Mouches 2021Joseph Drouhin150,00 €Rge Cbo 6 
Beaune* Clos des Mouches 2020Joseph Drouhin110,00 €Rge Cbo 6 
Beaune Grèves 2021Joseph Drouhin100,00 €Rouge 
Beaune*Clos des Mouches 2020Joseph Drouhin150,00 €Blanc 
Beaune 1er cru 2011A.Bichot (négoce)35,00 €Les Bressandes 
Beaune rouge 2018Clos de l'Ermitage38,00 €Bichot 
Pommard 2015Ch. de Dracy55,00 €Par 6: 50/bt 
Pommard 1er cru 2018Dom Laurent49,00 €La Refène 
Ladoix blanc1ercru Rognet 2020dne d'Ardhuy53,50 € 
Corton Charlemagne 2020dne d'Ardhuy165,00 € 
Corton Clos du Roi 2018dne d'Ardhuy95,00 € 
Aloxe-Corton 2018dne d'Ardhuy48,00 €par 6: 44/bout 
Savigny L. Beaune 1er Cru 2019dne d'Ardhuy36,00 €Les Peuillets 
Nuits Saint Georges 2020dne d'Ardhuy50,00 €par 6: 47,50/bt 
Gevrey Chambertin 2018dne d'Ardhuy52,00 €par 6: 49,50/bt 
Nuits St G. 1er cru 2007A.Bichot (négoce)50,00 €Aux Bousselots 
Nuits Saint Georges 2020Jérôme Chezeaux50,00 €Charbonnières 
Nuits St Georges 1erC 2020Jérôme Chezeaux75,00 €Boudots 
Beaune Clos des Mouches*R 2021Domaine Drouhin150,00 €Rouge 1er cru 
Pommard * Les Vignots 2019Domaine Lescure59,00 € 
Pommard* Les Vignots 2020Domaine Lescure59,00 € 
Hautes Côtes de Beaune*B 2021Boris Champy29,00 €Montagne 382 
Hautes Côtes de Beaune*B 2022Boris Champy30,00 €Montagne 382 
Hautes Côtes de Beaune*R 2021Boris Champy28,00 €Altitude 
Bourgogne Aligoté Doré* 2022Boris Champy22,00 € 
Côteaux Bourguignons* 2021Boris Champy17,00 € 
Côteaux Bourguignons* 2021Boris Champy23,00 €Gamay fin 
Côteaux Bourguignons* 2022Boris Champy20,00 €Chardo+aligoté 
Bourgogne rouge* 2019Boris Champy18,00 €Petit Aigle 
Pommard* 2018Huber-Verdereau59,00 €Clos du Colombier 
Monthélie* magnum 2020Huber-Verdereau75,00 €La Combe Danay 
Charmes Chambertin 2017D.Laurent215,00 € 
Maranges Vieilles vignes 2021Bachey-Legros26,00 €par 6:20,50/bt 
Santenay Champs Claude 2020Bachey-Legros32,00 €par 6:30/bt 
Santenay Les Charmes 2020Bachey-Legros32,00 € 
Auxey-Duresses 2020Sophie Labry26,00 € 
Auxey-Duresses magnum 2021Sophie Labry59,00 € 
Saint Romain B Combe B 2021Prunier Bonheur34,00 €par 6:32/bt 
Saint Romain R Sous le Ch 2020Prunier Bonheur34,00 €par 6: 32/bt 
Meursault 2020Bitouzet Prieur52,00 € 
Volnay Les Aussy 2018Bitouzet Prieur60,00 €1er Cru 
Volnay Les Aussy 2020Bitouzet-Prieur60,00 €1er Cru 
Chambolle Musigny 2016Philippe Chéron64,00 €3400 cols ! 
Gevrey Chambertin 1er cru 2020Philippe Chéron89,00 €La Romanée 
Beaune 1er Cru* 2018Dne Lescure52,00 €Les Chouacheux 
Côte de Beaune* 2019Dne Lescure35,00 €Topes Bizot rouge 
Côte de Beaune* 2021Dne Lescure36,00 €Topes Bizot  
Morey Saint Denis* 2018Michel Magnien49,00 €Très Girard 
Echezeaux* 2018Christian Clerget185,00 € 
Echezeaux Grand Cru* 2018Christian Clerget185,00 € 
Givry Rouge 1er Cru 2019Chofflet32,00 €Clos Jus 
Givry rouge 1er Cru 2020Chofflet32,50 €Clos Jus 
Bouzeron 2020Stéphane Briday17,00 € 
Rully rouge 2020Stéphane Briday25,00 € 
Rully R 1er Cru 2020De Villaine55,00 €Les Champs Cloux 
Mercurey 1er cru 2019De Launay-Dewé32,00 €Clos du Château 
Mercurey 1er cru 2020De Launay-Dewé32,50 €Clos du Château 
Mercurey rouge magnum 2020De Launay-Dewé54,00 € 
Mercurey rouge 2021De Launay-Dewé23,00 € 
Bourgogne Aligoté 2021Cave de Buxy7,50 €Par 6: 7 €/bt 
Pouilly Fuissé* En Cenan 2021Gilles Mathias26,00 €Par 6:24/bt 
Pouilly Fuissé Alliance 2020D & M Barraud23,00 €Par6:21,60/bt 
Viré-Clessé 2021Dne des Tourterelle18,50 € 

Coteaux Bourguignon

Rouge 2017Kugler-Bourgine9,50 €par 6: 8,50/bout 
Rouge* 2020Michel Magnien18,00 €vinif amphores 
Sacy, cépage rare 2020C & F. Gueguen16,00 €14,00 par 6 

Coteaux Bourguigon

César 2022C&F. Gueguen17,00 €par 6:14/bout 

Bourgogne Crémant

Réserve NVBailly Lapierre11,00 €par 6: 9,70/col 
Chardonnay NVBailly Lapierre11,50 €par 6: 10/col 
Pinot Noir NVBailly Lapierre11,50 €par 6: 10/col 
Magnum PN NVBailly Lapierre26,00 €par3: 24/col 
Ravizotte PN Extra Brut NVBailly Lapierre12,50 €par 6: 10,60/col 
Egarade*, PN + Ch, Bio 2021Bailly Lapierre14,00 €par 6: 12,50 col 
Rosé, PN + gamay NVBailly Lapierre11,50 €par 6: 10/col 
Non dosé PN + chard. NVClotilde Davenne14,50 €par 6:13/col 
Baïgoule rosé extra brut NVBailly Lapierre12,50 €par 6: 10,60/col 
La Croix Montjoie NVLa Croix Montjoie14,50 €Par 6:13,50/bt 

Champagne

Jacquesson 746 NVChampagne59,00 € 
Jacquesson 745 NVChampagne56,00 € 
Dehours Gde Réserve NVChampagne35,00 € 
Barfontac NVChampagne25,00 €Par 6:22,90 
Romain Colin B.deB. NVChampagne37,00 €par 6: 35,20/bt 
Romain Colin Rosé NVChampagne37,30 €Prix domaine 
Romain Colin, Alliance NVChampagne33,00 €Par 6: 31,20/bt 
Romain Colin demie NVChampagne19,00 €par 6: 17,60/bt 
V Lagille ,l'Inattendue NVChampagne32,00 €par 6:29/bt 

Loire

Plante d'Or/Loquineau 2006Cour Cheverny21,00 €rare: romorantin ! 
Guillerault Fargette 2019Sancerre rouge19,00 €par6: 18/bt 
Guillerault Fargette 2021Sancerre blanc18,00 €par 6: 16€ 
Roger Gourdon 1961Ctx de la Loire50,00 €1/2 sec 

Languedoc

Bulles d'Argile*JL Denois NVCrémant de Limoux20,00 €sans SO2 ajouté 
Sainte Marie* JL Denois 2017Limoux19,50 €par 6: 18€/bout 
Grande Cuvée* JL Denois 2016Limoux15,00 €par 6: 14/bout 
Pinot Noir* JL Denois 2020IGP hte Vallée Aude15,00 €par 6: 14/bout 

Bas-Armagnac

Darroze Bio* 7ans48 %vol49,00 € 
Darroze 8ans43%vol47,50 € 

Bas-Armagnac 20 ans

Cadets de Gascogne NV40%vol52,00 €poivre, cacao 

Bas-Armagnac 10 ans

Cadets de Gascogne NV40 % vol95,00 €Magnum 

Bas-Armagnac10 ans

Cadets de Gascogne NV40%vol44,00 €Frais, pointe de torréfac 

Bas-Armagnac

Dne de Martin 200149%vol107,00 € 
Dne de Pantéou 200050%vol98,00 € 
Darroze 12 ans NV43 %vol59,50 € 
Darroze 20 ans NV43% vol79,50 € 
Darroze 30 ans NV43%vol105,00 € 
Cadets de Gascogne 199740 %vol55,00 € 
Dne de Martin 199250 %vol110,00 € 
Cadets de Gascogne 199240 %vol70,00 € 
Desbons 15 ans NV47 %vol59,00 € 
Dne de Bellair 198950%vol130,00 € 

Armagnac

Dne de la Poste 197348%vol230,00 €Ténarèze 

Bas-Armagnac

Dne Clotte de Manon 201050%vol83,00 € 
Dne de Martin 200749%vol88,00 € 
Dne de Poutéou 200050%vol98,00 € 
Dne de Salié 199548,5%vol105,00 € 
Dne de Rieston 199649,5%vol110,00 € 
Dne de Barigos 198849%vol130,00 € 

Bas-armagnac

Ch. de Lahitte 198646,5%vol139,00 € 

Bas-Armagnac

Dne Le Tuc 197949%vol180,00 € 
Dne de Bellair 197345%vol250,00 € 
Ch.de Gaube 197243%vol260,00 € 
Ch. de Gaude 196643,5%vol410,00 € 
Darroze 50 ans NV42%vol300,00 € 
Domaine de Péré 199350%vol115,00 € 

Vieille prune

Louis Roque 42%vol48,00 € 

Cognac

Fins Bois* 200148,8 %vol100,00 €Grosperrin 
Fins Bois n° 68 55,8 %350,00 €Grosperrin 
Le Roch VSOP 41%49,00 €Grosperrin 
Grande Champagne 42%59,00 €Cépages 
Le Roch XO 42,5 %79,00 €Grosperrin 
Bons Bois 25 ans 49,7 %vol95,00 €Grosperrin 

Marc de Bourgogne

Hospices de B./Jacoulot 200745 %92,50 €Coffret bois 
Jacoulot 20 ans 43%100,00 €exceptionnel ! 
La Croix Montjoie 201145%55,00 € 
Cartron Hors d'Age 45%53,00 €15 ans 
Bailly Lapierre 45 %32,00 €Hors d'Age 

Fine de Bourgogne

Jacoulot 43 %57,00 € 
Jacoulot 15 ans mini 43%97,00 €exceptionnelle 

Porto

Andresen Vintage 200559,00 € 
Adresen 10 ans NV29,00 € 
Andresen 20 ans NV49,00 € 

Vin de France

Sauvignon 2019Vini Viti Vinci17,00 €par 6:15/bt 
Planquette* 2020Didier Michaud17,00 €Par 6:15/bt 
Planquette* 2021B et J Borde17,00 €Par 6:15/bt 
Parole d'Homme* 2022 Grange de Louiset13,00 €Par 6: 11/bout 
Histoire de Femmes* 2022Grange de Louiset13,00 €Par 6: 11/bout 
Mes Vignes de Saint Paul* 2019Jean-Louis Denois11,00 €par 6: 10/bout 
Fleur rouge* 2022Les Faverelles17,50 € 
La Bise 2022Les Faverelles20,00 € 
Nez de Muse* 2021Les Faverelles15,00 €chardonnay 
Fleur blanc* 2021Les Faverelles16,50 €chardonnay 
Les Garrigues* 2021Jean-Louis Denois9,00 € 

Rhum Agricole

Depaz blanc 45%Martinique34,00 €Cuvée de la Montagne 
Depaz VSOP ( 7 ans) 45%Martinique57,00 € 
Depaz blanc 45%Martinique34,00 €Cuvée de la montagne 
HSE VSOP ( plus de 4 ans) 45%Martinique50,00 € 
JM VSOP 43%Martinique52,00 € 
JM Fumée Volcanique 49%Agricole42,00 € 
JM Epices Créoles 46%Agricole47,00 € 

Rhum

El Pasador XO 40%Guatemala49,00 €6/8 ans 
Cockspur 12 ans 40%Barbade46,00 € 
Embargo 40 %Caraïbes44,00 €assemblage 4 origines 
Diplomatico Reserva Exclusiva 40%Venezuela40,00 € 

Calvados

Coquerel 4 ans 41%Finition Bourbon44,00 €1950 bouteilles 

 

* = BIO ou BIODYNAMIE avec certification

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