Caves de la Halle

Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon

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Vente de Vins
et de Whisky

Vins rares et vieux millésimes
Expéditions dans le monde entier, selon législation locale en vigueur.

Bordeaux Bourgogne Autres régions Whisky

Bordeaux

Mille Roses 2012Margaux31,00 € 
Léoville Barton 2005Saint-Julien109,00 € 
Pontet-Canet 2006Pauillac98,00 € 
Pontet-Canet* 2009Pauillac225,00 € 
Pontet-Canet 1993Pauillac59,00 € 
Beausite Haut Vignoble 2009Saint-Estèphe22,00 € 
Beausite Haut Vignoble 2011Saint-Estèphe19,00 € 
Beausite Haut Vignoble 2010Saint-Estèphe45,00 €en magnum ! 
Mille Roses 2012Haut Médoc22,00 € 
Fayat 2009Pomerol36,00 € 
Château des Jacobins* 2010Pomerol39,00 € 
Château de Carles 2009Fronsac17,00 € 
La Fleur Cailleau* 2011Canon Fronsac24,50 €Paul Barre 
La Grave* 2014Fronsac16,00 €Paul Barre 
Château d'Arcole* 2014Saint Emilion24,00 €Grand Cru 
Crabitey 2013Graves16,00 €rouge 
Carmes de Rieussec 2010Sauternes26,00 € 

Rhône

Domaine Gallety 2009La Syrare55,00 € 
Château La Nerthe* 2013Châteauneuf du Pape40,00 € 
Les Amisdyves blanc 2012Ventoux15,00 €Olivier B. 
La Deuxième 2009Ventoux40,00 €Olivier B. 100% syrah 
La Deuxième Magnum 2009Ventoux85,00 €Caisse bois 

Bourgogne

Chablis* 2015Thomas Pico27,00 €Seconde mise 
Chablis 1er Cru* 2015Thomas Pico43,00 €Côte de Jouan 
Chablis Côte aux Prêtres* 2015Château de Béru32,00 €par 3: 29/bout 
Chablis VV Collection 2012Dne Perdrycourt45,00 €Bouteille bronze 
Chablis Grand Cru 2013La Chablisienne50,00 €Château Grenouilles 
Chablis GC Valmur 2012La Chablisienne39,00 €par 2: 36/bt 
Chablis GC Bougros 2013La Chablisienne38,00 € 
Chablis Montée de T. 2016La Chablisienne26,50 €par 3: 24,50/bt 
Chablis Mont de Milieu 2013La Chablisienne48,00 €Magnum 
Petit-Chablis* 2015Pascal Bouchard14,50 €Par 6: 13,00/bout 
Chablis1erCru Vau de Vey 2016dne de l'Enclos55,00 €Magnum 
Chablis1erCru Vau de Vey* 2014Pascal Bouchard23,00 €Par6: 20/bout 
Chablis GC Vaudésir 2016Dne de l'Enclos49,00 €Romain Bouchard 
Chablis 2016Dne de l'Enclos19,00 €Romain Bouchard 
Chablis magnum 2016Dne de l'Enclos40,00 €Romain Bouchard 
Chablis Mont de Milieu 2016Dne de l'Enclos29,50 €Romain Bouchard 
Chablis Fourchaume 2016Dne de l'Enclos32,00 €Romain Bouchard 
Chablis, GC Blanchot 2010Dne Bouchard45,00 €Très peu ! 
Petit Chablis 2015C. Camu11,00 €par 6: 9/bout 
Chablis 2015C. Camu14,00 €par6: 11,50/bout 
Chablis Montmains 2015C. Camu20,50 €par 6: 18/bout 
Bourgogne Côtes Salines 2016C&F. Gueguen9,00 €par 6: 8 €/bt 
Chablis 2017C&F.Gueguen9,50 €par 6: 8€/bt 
Saint Bris (sauvignon) 2014Clotilde Davenne12,00 €Par 6: 10/bout 
Aligoté Vieilles vignes 2015Clotilde Davenne13,50 €Par 6:11,40/bout 
Coulanges rTête de Cuvée 2015Domaine Borgnat12,50 €Par6: 12,10/bout 
Coulanges rouge, Borgnat 2014Château d'Escolive15,00 €tarif domaine 
Irancy 2014Clotilde Davenne17,00 €par 6: 15/bout 
Irancy 2015Bailly-Lapierre11,50 €Par 6:9,60/bout 
Irancy magnum 2014Bailly-Lapierre23,00 € 
Irancy Paradis* 2015David Renaud17,00 € 
Irancy mag* 2015David Renaud35,00 €magnums 
Irancy Vaupessiot* 2014David Renaud19,00 € 
Irancy Mazelots 2016C&F.Gueguen17,00 €par 6:14/bt 
Epineuil rouge 2016Olivier Wartel13,00 €Par 6:11/bout 
Epineuil rge Magnum 2016Olivier Wartel28,00 € 
Les Faverelles* 2017Nez de Muse Rge13,50 €Par 6: 12/bt 
Les Faverelles Fleur* 2016Fleur blanc14,50 €Par 6:13,50/bout 
La Cadette*, Vézelay 2015Les Saulniers17,50 €Par 6: 16,50/bout 
La Cadette*, Vézelay 2015La Piècette17,50 €Par 6: 16,50/bout 
La Croix Montjoie,Vézelay 2015Voluptueuse16,00 €Par 6 uniquement 
La Croix Montjoie,Vézelay 2015L'Elégante13,50 €Par 6:12,50/bt 
La Croix Montjoie,Vézelay 2014L'Impatiente10,00 €Par 6 uniquement 
La Croix Montjoie,Vézelay 2015Elégante magnum29,50 € 
Côtes d'Auxerre blanc* 2014Madelin-Petit11,00 €Par6: 9/bt 
Irancy Les Beaux Monts 2015Vini Viti Vinci24,00 €Par 6: 21/bout 
Epineuil Vals Noirs 2015Vini Viti Vinci19,00 €Par 6: 16,50/bout 
Bourgogne Coulanges blanc 2015Vini Viti Vinci16,00 €Par 6: 14/bout 
Bourgogne Coulanges rouge 2015Vini Viti Vinci17,00 €Par 6: 15/bout 
Tonnerre cuvée Marguerite 2016Dne Marsoif14,00 €par 6: 12/bt 
Bourgogne Epineuil 2016Dne Marsoif13,00 € 
Chablis Grand Cru LesClos 1966Louis Pinson45,00 €Très beau 
Chablis 1er Cru Forest 1966Louis Pinson25,00 €Très beau 
Aloxe Corton 1er Cru 2014Cornu49,00 €Les Moutottes 
Ladoix 2013Cornu28,00 €Les Carrières 
Pernand 1 cru blanc 2013Sylvain Loichet35,00 €Sous Frétille 
Chorey les Beaune* 2013Sylvain Loichet25,00 €Les Grandes Rèpes 
Chorey les Beaune 2015Cornu22,00 €Les Bons Ores 
Marsannay Dessus des L. 2013Fougeray de B.23,00 €par 6:20,10/bout 
Bourgogne L'Ormichal Rge 2015Fougeray de B.16,00 €Par6:13,20/bout 
Marsannay St Jacques blan 2015Fougeray de B24,00 €rare,pinot blanc 
Marsannay blanc beurot 2014Fougeray de B.20,00 €par6:17,60/bout 
Marsannay blanc 2014Fougeray de B.20,00 €par6: 17,60/bout 
Marsannay Saint J. rouge 2013Fougeray de B.30,00 €par6:24,80/bout 
Fixin Clos Marion blanc 2015Fougeray de B.35,00 €par 6:25,80/bt 
Fixin Clos Marion rouge 2014Fougeray de B.37,00 €par 6:33/bt 
Savigny les B. rouge 2014Fougeray de B.25,00 €par 6:22/bt 
Côte de Nuits Villages 2014Fougeray de B.25,00 €par6: 21,10 
Marsannay St J. magnum 2009Fougeray de B.75,00 €Rouge 
Savigny Les B. magnum 2009Fougeray de B.65,00 €Rouge 
Puligny-Montrachet 2016Fougeray de B.40,00 € 
Vosne Romanée 2015Fougeray de B.49,50 €par3: 46,50/bt 
Gevrey-Chambertin 2013Fougeray de B.49,00 €par3:41,70/bout 
Gevrey-Chambertin* 2012Dom. Laurent42,00 € 
Bourgogne Coeur de Femme 2015Laurence Fougeray25,00 € 
Bourgogne 2015Laurence Fougeray15,00 €par 6:13/bout 
Beaune 1er Cru Dames Hosp 2014Hospices de Beaune90,00 €Sélection P.Ollivier 
Clos Saint Denis 2014Stéphane Magnien100,00 € 
Charmes Chambertin 2014Stéphane Magnien100,00 € 
Passetoutgrain 2014Stéphane Magnien11,50 €par 6:10/bout 
Clos de Vougeot* 2011dne d'Ardhuy105,00 € 
Corton Charlemagne* 2014dne d'Ardhuy100,00 € 
Corton Charlemagne 2011dne d'Ardhuy100,00 € 
Corton Clos du Roi* 2013dne d'Ardhuy80,00 € 
Aloxe-Corton* 2015dne d'Ardhuy40,00 €Les Valozières 
Savigny l Beaune 1er cru* 2015dne d'Ardhuy29,50 €Aux Clous 
Mazis-Chambertin* 2012D.Laurent140,00 €VV bio 
Saint Romain blanc* 2014François de Nicolay32,00 €par 6:28/bt 
Pernand Vergelesses* 2011Chandon de Briaille32,00 €par6: 28/bt 
Nuits St Georges* 2011Sylvain Loichet40,00 €Les Hauts Grandes Vignes 
Morey Saint Denis* 2013Dne Jean Féry44,00 € 
Morey Saint Denis 2014D. Laurent37,00 €Vieilles vignes 
Morey Saint Denis 2015Stéphane Magnien34,00 € 
Nuits Charbonnières 2013Jérôme Chezeaux39,00 € 
Vosne Romanée Chaumes 2013Jérôme Chezeaux52,00 €Premier Cru 
Nuits St Georges 1er Cru 2011D. Laurent44,00 €Aux Damodes 
Beaune 1er Cru blanc 2013D.Laurent36,00 € Les Reversées 
Beaune 1er cru* 2013Didier Montchovet39,00 €Aux Coucherias 
Hautes Côtes de Beaune* 2014Didier Montchovet18,00 €Rouge 
Hautes Côtes de Beaune* 2014Didier Montchovet18,00 €Blanc 
Meursault* 2015Huber-Verdereau45,00 €Par 3:42/bout 
Meursault 1er Cru 2014Bitouzet-Prieur55,00 €1er cru Charmes 
Volnay* 2014Huber-Verdereau34,00 € 
Volnay Robardelles* 2015Huber-Verdereau44,00 €par 3: 40/bout 
Côteaux Bourguignons* 2015Huber-Verdereau17,00 €par 6: 15/bout 
Pommard 1er Cru 2011D.Laurent59,00 €Les Charmots 
Pommard 1er Cru 2011D.Laurent59,00 €Les Rugiens 
Maranges Vieilles vignes 2015Bachey-Legros19,50 € 
Santenay Clos des Hâtes 2015Bachey-Legros26,00 € 
Chassagne-Montrachet 2015Bachey-Legros33,00 €Les Plantes Monières 
Auxey-Duresses 2015Sophie Labry22,00 € 
Auxey-Duresses 2016Sophie Labry22,00 €par 6: 20€/bt 
Volnay Taillepieds 2013Bitouzet Prieur49,00 € 
Meursault Charmes 2014Bitouzet Prieur55,00 € 
Meursault* En Dressoles 2015Huber-Verdereau45,00 €par 3: 42/bt 
Chambolle Musigny 2012Philippe Chéron49,00 €Les Quarantes Ouvrées 
Beaune 1er Cru* 2013Dne Lescure42,00 €Les Chouacheux 
Côte de Beaune* 2014Dne Lescure25,00 €Topes Bizot rouge 
Chambolle-Musigny 2011Christian Clerget49,00 € 
Chambolle-Musigny 1er Cru 2013Christian Clerget83,00 €Les Charmes, niveau GC ! 
Echezeaux Grand Cru 2014Christian Clerget100,00 €convertion 
Givry Rouge 1er Cru 2014Chofflet-Valdenaire22,00 €Clos de Choué 
Givry Rouge 1er Cru mag 2015Chofflet-Valdenaire54,00 €Clos de Choué Magnum 
Rully Rge 1er Cru 2015Sylvain Ponsot23,50 €1 er cru Vauvry 
Mercurey Les Veleys 1er C 2015De Launay-Dewé25,00 € 
Mercurey rouge 2016De Launay-Dewé19,50 € 
Mercurey 1er cru 2015De Launay-Dewé22,50 € 
Mercurey rouge* 2015F.de Nicolay28,00 €par 6:24/bout 
Pouilly Fuissé Pierrotes* 2015Olivier Giroux24,00 €Par3: 22/bt 
Pouilly Loché Les Mûres* 2015Olivier Giroux22,00 €Par 3: 20/bt 
Côte Chalonnaise 2013François Ecot18,00 €Vanité 
Bourgogne Aligoté 2016Cave de Buxy7,00 €Par 6: 6,20/bt 

Chénas

Les Louves rouge 2013Kugler-Bourgine17,00 €par 6: 15/bout 

Coteaux Bourguignon

Rouge 2014Kugler-Bourgine9,00 €par 6: 8,33/bout 
Blanc 2014Kugler-Bourgine12,00 €vinif fûts 
Sacy, cépage rare 2017C & F. Gueguen9,50 €Par 6: 8/bout 

Coteaux Bourguigon

Les Chanterelles* 2015Huber-Verdereau17,00 €par 6:15/bout 

Bourgogne Crémant

Réserve NVBailly Lapierre9,00 €par 6: 8,10/col 
Chardonnay NVBailly Lapierre10,00 €par 6: 8,80/col 
Pinot Noir NVBailly Lapierre10,00 €par 6: 8,80/col 
Magnum PN NVBailly Lapierre22,00 €par3: 19,90/col 
Ravizotte PN Extra Brut NVBailly Lapierre11,00 €par 6: 9,90:col 
Egarade*, PN + Ch, Bio 2013Bailly Lapierre11,00 €par 6: 9,90/col 
Rosé, PN + gamay NVBailly Lapierre10,00 €par 6: 8,80/col 
Non dosé PN + chard. NVClotilde Davenne13,50 €par 6:12,20/col 
Non dosé pn+ chard 2006Clotilde Davenne17,50 €remarquable ! 
La Croix Montjoie NVLa croix Montjoie11,00 €Uniquement par 6 

Champagne

Jacquesson 740 NVChampagne45,00 €base 2012 
Boulard Grand Cru NVChampagne39,00 €Grande Montagne base 2012 
Boulard Blanc de blancs NVChampagne80,00 €Magnum  
Boulard Blanc de blancs NVChampagne39,00 €Base 2011, non dosé 
Boulard Murgiers NVChampagne31,00 €Base 2013, 5g/l 
Romain Colin Rosé NVChampagne31,00 €Par 6: 27,50 
Romain Colin NVChampagne26,00 €par 6: 22,50/bout 
Romain Colin demie NVChampagne15,00 €par 6: 13,50 
Romain Colin magnum NVChampagne59,00 €par 3: 52,00 
Romain Colin Jéroboam NVChampagne165,00 €coffret bois 

Loire

Plante d'Or/Loquineau 2010Cour Cheverny14,50 €rare: romorantin ! 
Roger Gourdon 1959Ctx de la Loire50,00 €1/2 sec 
Roger Gourdon 1961Ctx de la Loire50,00 €1/2 sec 

Alsace

Riesling Shlossberg 2000Grand Cru20,00 €remarquable ! 
Riesling Rangen 2008Grand Cu45,00 €M. Schaetzel 

Languedoc

Bulles d'Argile*JL Denois NVCrémant de Limoux16,00 €PN + Chard sans SO2ajouté 
Sainte Marie* JL Denois 2015Limoux18,00 €par 6: 16€/bout 
Grand Vin* JL Denois 2014IGP Hte Vallée Aude20,00 €par 6: 18/bout 
Pinot Noir* JL Denois 2015IGP hte Vallée Aude13,00 €par 6: 12/bout 

Bas-Armagnac

Lavrignac 197340 %vol85,00 € 

Bas-Armagnac 20 ans

Cadets de Gascogne NV40%vol50,00 €poivre, cacao 
Cadets de Gascogne NV40 % vol115,00 €Magnum 

Bas-Armagnac10 ans

Cadets de Gascogne NV40%vol42,00 €Frais, pointe de torréfac 

Bas-Armagnac 10 ans

Cadets de Gascogne NV40%vol95,00 €Magnum  

Bas-Armagnac

Cadets de Gascogne 197840 %vol74,00 € 
Cadets de Gascogne 199840 %vol49,00 € 
Cadets de Gascogne 199740 %vol49,00 € 
Cadets de gascogne 198840 %vol57,00 € 

Cognac

Bache Gabrielsen VSOP 40 %38,00 € 
Bache Gabrielsen XO 40 %65,00 € 
Bache Gabrielsen 199245,7 %100,00 € 
Hine Rare VSOP 40 %49,00 €carafe 

Marc de Bourgogne

Hospices de B./Jacoulot 200345 %66,50 € 
Jacoulot 20 ans 43%82,00 €exceptionnel ! 
Pierre Sirot 45%29,50 €50 cl 
Bailly Lapierre 45 %29,00 €Hors d'Age 

Fine de Bourgogne

Pierre Sirot 43 %29,50 €50cl 
Jacoulot 15 ans 43%74,00 €exceptionnel ! 
Jacoulot 25 ans 43%99,00 €parfaite ! 

Porto

Burmester Vintage 200059,00 € 
Osmann Colheita 199626,00 € 
Adresen 10 ans NV29,00 € 
Andresen 20 ans NV49,00 € 

Maury

Maury 1959 1959Coffret bois30,00 € 

Vin de France

Melon 2015La soeur cadette13,50 €Par 3:12/bout 
Planquette* 2013Didier Michaud16,00 € 
Planquette* 2015Didier Michaud16,00 €Par 6:14,50 
Sauvignon 2015 Vini Viti Vinci16,00 €Par 6: 14/bout 
Troma-Onirique 2014Aligoté18,00 €François Ecot 
Mes Vignes de Saint Paul* 2014Jean-Louis Denois11,00 €par 6: 10/bout 
La Boulzane* 2016Jean-Louis Denois9,50 €par 6: 8/bout 
Les Garrigues* 2015Jean-Louis Denois7,50 €par 6: 7/bout 

Rhum Agricole

Trois Rivières 3 millés. 42%Martinique49,00 €1999, 2000 et 2009 
Depaz Grande Réserve XO 45%Martinique60,00 €8 à 10 ans 
HSE blanc 2012 50%Martinique30,00 € 
HSE VSOP ( plus de 4 ans) 45%Martinique52,00 € 

Bullion par Jean Boyer

Rhum Jamaïque 3 ans 40%Jamaïque39,00 € 

Rhum

Diplomatico Batch Kettle 47%Vénézuela55,00 €Batch N°1 
Angostura 7 40%Trinidad40,00 € 
El Pasador XO 40%Guatemala49,00 €6/8 ans 
Cockspur 12 ans 40%Barbade51,00 € 
Embargo 40 %Caraïbe39,00 €assemblage 5 origines 
Diplomatico Reserva Exclusiva 40%Venezuela39,00 € 

Calvados

La Vigannerie réserve 42%Pays d'Auge56,00 € 

Calvados Paysd'Auge

Roger Groult 42 %Age d'or85,00 € 

 

* = BIO ou BIODYNAMIE avec certification

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