Caves de la Halle

Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon

Maitre Caviste
FrançaisEnglish version

Vente de Vins
et de Whisky

Vins rares et vieux millésimes
Expéditions dans le monde entier, selon législation locale en vigueur.

Bordeaux Bourgogne Autres régions Whisky

Bordeaux

Mille Roses* 2018Margaux38,00 € 
Mille Roses* 2019Haut Médoc24,00 € 
Château des Jacobins* 2014Pomerol42,00 € 
Château d'Arcole* 2019Saint Emilion GC28,00 €Grand Cru 
Château d'Arcole* 2020Saint Emilion GC28,00 € 
Crabitey 2018Graves16,00 €rouge 
Château Fontbaude* Péleri 2019Castillon9,60 €PP 
Château Fontbaude* 2020Castillon9,90 €PP 
Château Fontbaude* 2017Castillon14,00 €réserve VV 
Château Fontbaude* 2018Castillon10,00 €100 % malbec 
Château Fontbaude* 2021Bordeaux10,00 €Blanc 
Château Peylaby* 2021Médoc15,50 €Cerf 
Château Peylaby* 2021Médoc19,50 €Amphore 
Le 19ème rang* 2020Pauillac26,00 € 
Château Espiot* 2018Pessac Léognan20,00 € 
Les Hauts de Pez 2020Saint-Estèphe22,00 € 
Château Guibeau* 2020Puisseguin St E.15,00 € 
Duluc de Branaire D. 2019Saint-Julien35,00 € 
Trianon de Filhot 2016Sauternes18,00 € 

Rhône

Alain Jaume* 2022Vacqueyras17,50 €par 6:15,90/bt 
Alain Jaume* 2020Châteauneuf du PapeR37,50 €par 6:34/bt 
Alain Jaume* 2019Lirac Clos de sixte16,50 €par 6:14,50/bt 
Alain Jaume 2020Rasteau Les Valats13,50 €par 6:12,40/bt 
Alain Jaume* 2019CdR Champauvins14,50 €par 6: 13,50/bt 
Alain Jaume* 2022Grand Veneur blanc10,00 €par 6:8,80/bt 
Berthet Rayne* 2022CdR Les Beauchières10,00 € 
Berthet Rayne* 2020Cairanne14,00 € 
Domaine Maby* 2022Tavel15,50 €Par 6: 12/bt 
Domaine Alloïs* 2020Ventoux12,50 €Infiniment Rouge 

Rhône Nord

Chapoutier* 2019Côte Rôtie Quatuor70,00 €68,00 par 6bt 
Chapoutier* 2021Crozes R Meysonnier19,00 €18 par 6bt 
Domaine Barou* 2021Condrieu40,00 €Imagine 
Domaine Barou 2021Saint Joseph R24,00 €Un autre monde 

Bourgogne

Chablis Montserres* 2018Château de Béru35,00 €BioD 
Chablis Mont de Milieu 2018William Fèvre49,00 € 
Chablis Grand cru 2020La Chablisienne58,50 €Ch. Grenouilles 
Chablis* 2022Dne des Malandes24,00 €Envers de Valmur 
Chablis GC Vaudésir* 2022Dne de l'Enclos60,00 €Romain Bouchard 
Petit Chablis* 2022Dne de l'Enclos19,00 €Par 6: 17€/bt 
Chablis* 2022Dne de l'Enclos24,00 €Par 6:20€/bt 
Chablis * A l'ouest 2022Dne de l'Enclos25,00 €Par 6:22€/bt 
Chablis * A l'ouest 2020Dne de l'Enclos25,00 €Sans SO2 ajouté 
Chablis* A l'est 2021Dne de l'Enclos26,00 €Sans SO2 ajouté 
Chablis 1erCru Vau deVey* 2022Dne de l'Enclos34,00 €Par 6: 30€/bt 
Chablis Mont de Milieu* 2022Dne de l'Enclos43,00 €Par 6:40/bt 
Chablis Fourchaume* 2021Dne de l'Enclos38,00 €Par 6: 35/bt 
Chablis Fourchaume* 2022Dne de l'Enclos43,00 €Par 6:40€/bt 
Chablis 2022Chât. de Viviers29,50 €Conversion bio 
Petit Chablis 2021C. Camu14,00 €par 6:12,50/bout 
Chablis Vieilles vignes 2022Dylan Camu17,00 €par6:16/bout 
Chablis Beauroy 2022C. Camu25,00 €par 6: 24/bout 
Chablis Vaillons magnum 2021Long-Depaquit74,00 €Magnum 
Bourgogne Côtes Salines 2022C&F. Gueguen14,00 €Conversion bio 
Chablis 2022C&F.Gueguen18,00 €Conversion bio 
Chablis magnum 2022C&F Gueguen39,00 €Lavigne de 1975 
Aligoté sélect massal 2021C&F Gueguen14,00 € 
Saint Bris La Préférée 2022Clotilde Davenne14,50 € 
Bourgogne Rouge 2022Colline Eternelle12,50 €Par6:11,90€/bout 
Irancy* 2022Fontaine Goby19,00 €par 6: 17/bt 
César en amphore 2019Fontaine Goby24,00 €par 6:20/bt 
Irancy 2019Clotilde Davenne19,00 €par 6:17/bout 
Irancy 2022Bailly-Lapierre14,00 €Par 6:12,90/bout 
Irancy magnum 2019Bailly-Lapierre30,00 € 
Irancy Côte du Moutier 2022Stéphanie Colinot25,00 €Par 6: 22/bt 
Bourgogne Coulanges R 2022Houdin Vernin12,00 €par 6:11/bout 
Irancy Mazelots 2021C&F Gueguen20,00 € 
Bourgogne Epineuil 2022Olivier Wartel16,50 €Par 6:15/bout 
Bourgogne Epineuil 2021Olivier Wartel15,00 €Par 6:14/bt 
Bourgogne Epineuil Magnum 2022Olivier Wartel36,00 € 
Vézelay 2021Colline Eternelle14,00 €par 6:12,80/bt 
Vézelay* 2022La Cadette21,00 €Les Saulniers 
Vézelay 2021La Croix Montjoie17,50 €par 6:16,50/bt 
La Croix Montjoie,Vézelay 2022En Merlutte20,50 €Par 6:19,50/bt 
La Croix Montjoie,Vézelay* 2022L'Elégante17,50 €Par 6:16,50/bt 
La Croix Montjoie,Vézelay* 2022L'Impatiente14,50 €Par6:13,50/bt 
La Croix Montjoie,Vézelay 2021Elégante magnum35,00 € 
La Croix MontjoieVézelay* 2022La Voluptueuse22,50 €Par 6:21,50/bt 
La Croix Montjoie 2021Bourgogne rouge15,50 €Par 6: 14,50/bt 
Vézelay* Fûts de chêne 2022Hervé Eypert17,00 €Par 6:16/bt 
Ctx Bourguignons* Melon 2022Hervé Eypert14,00 € 
Vézelay* La vigne blanche 2022Martin Barbieux23,00 € 
Bourgogne* rouge exclusiv 2022Martin Barbieux21,00 €18 €/bt par 6 
Côtes d'Auxerre rouge* 2022Madelin-Petit16,50 €Par 6:15/bt 
Côtes d'Auxerre blanc* 2022Madelin-Petit14,50 €Par6:12,50/bt 
Irancy Les Vieilles 2019Vini Viti Vinci24,00 €Par 6: 22/bout 
Epineuil Vals Noirs 2020Vini Viti Vinci22,00 €Par 6: 20/bout 
Tonnerre cuvée Marguerite 2021Dne Marsoif15,00 €par 6: 13/bt 
Bourgogne rouge 2022Dne Marsoif14,50 €par 6:12,50 
Meursault 2022Cornu52,00 € 
Ladoix Carrières 2020Cornu36,00 €par 6: 35/bt 
Ladoix Carrières 2021Cornu36,00 €par 6: 35/bt 
Ladoix Bois Roussot 1er C 2020Cornu38,00 €par 6: 36/bt 
Ladoix Bois Roussot 1er c 2021Cornu38,50 €par 6: 36/bt 
Chorey Lès Beaune R 2021Dne Roy19,50 € 
Chorey Lès Beaune blanc 2021Cornu34,00 €Expressif ! 
Marsannay Blanc* 2021Huguenot28,00 €par 6:24/bout 
Marsannay R Héritage* 2020Huguenot30,00 €par 6: 26/bt 
Marsannay R Montagne* 2020Huguenot34,00 €par 6: 30/bout 
Fixin rouge* 2021Huguenot32,00 €par6: 28/bout 
Marsannay Rouge* 2021S. Pataille34,00 €6 bt maxi 
Fixin 2019Dom Laurent32,00 € 
Pommard 1er cru 2018Dom.Laurent59,00 €Les Vignots 
Pommard 1er cru 2018Dom.Laurent59,00 €La Refène 
Beaune* Clos des Mouches 2021Joseph Drouhin150,00 €Rge Cbo 6 
Beaune Grèves 2021Joseph Drouhin100,00 €Rouge 
Beaune*Clos des Mouches 2020Joseph Drouhin150,00 €Blanc 
Beaune 1er cru 2011A.Bichot (négoce)35,00 €Les Bressandes 
Beaune rouge 2018Clos de l'Ermitage38,00 €Bichot 
Pommard 2015Ch. de Dracy55,00 €Par 6: 50/bt 
Pommard 1er cru 2018Dom Laurent49,00 €La Refène 
Ladoix blanc1ercru Rognet 2020dne d'Ardhuy53,50 € 
Corton Charlemagne 2020dne d'Ardhuy165,00 € 
Corton Clos du Roi 2018dne d'Ardhuy95,00 € 
Aloxe-Corton 2018dne d'Ardhuy48,00 €par 6: 44/bout 
Savigny L. Beaune 1er Cru 2019dne d'Ardhuy36,00 €Les Peuillets 
Nuits Saint Georges 2020dne d'Ardhuy50,00 €par 6: 47,50/bt 
Gevrey Chambertin 2018dne d'Ardhuy52,00 €par 6: 49,50/bt 
Nuits St G. 1er cru 2007A.Bichot (négoce)50,00 €Aux Bousselots 
Nuits Saint Georges 2020Jérôme Chezeaux50,00 €Charbonnières 
Nuits St Georges 1erC 2020Jérôme Chezeaux75,00 €Boudots 
Beaune Clos des Mouches*R 2021Domaine Drouhin150,00 €Rouge 1er cru 
Pommard * Les Vignots 2019Domaine Lescure59,00 € 
Pommard* Les Vignots 2020Domaine Lescure59,00 € 
Hautes Côtes de Beaune*B 2021Boris Champy29,00 €Montagne 382 
Hautes Côtes de Beaune*B 2022Boris Champy30,00 €Montagne 382 
Hautes Côtes de Beaune*R 2021Boris Champy28,00 €Altitude 
Bourgogne Aligoté Doré* 2022Boris Champy22,00 € 
Côteaux Bourguignons* 2021Boris Champy17,00 € 
Côteaux Bourguignons* 2021Boris Champy23,00 €Gamay fin 
Côteaux Bourguignons* 2022Boris Champy20,00 €Chardo+aligoté 
Bourgogne rouge* 2019Boris Champy18,00 €Petit Aigle 
Pommard* 2018Huber-Verdereau59,00 €Clos du Colombier 
Monthélie* magnum 2020Huber-Verdereau75,00 €La Combe Danay 
Charmes Chambertin 2017D.Laurent215,00 € 
Maranges Vieilles vignes 2021Bachey-Legros26,00 €par 6:20,50/bt 
Maranges Vieilles vignes 2022Bachey-Legros27,00 €par 6:26/bt 
Santenay Vieilles vignes 2021Bachey-Legros32,00 €par 6:30/bt 
Auxey-Duresses 2020Sophie Labry26,00 € 
Auxey-Duresses magnum 2021Sophie Labry59,00 € 
Saint Romain B Combe B 2021Prunier Bonheur34,00 €par 6:32/bt 
Saint Romain R Sous le Ch 2020Prunier Bonheur34,00 €par 6: 32/bt 
Meursault 2020Bitouzet Prieur52,00 € 
Volnay Les Aussy 2018Bitouzet Prieur60,00 €1er Cru 
Volnay Les Aussy 2020Bitouzet-Prieur60,00 €1er Cru 
Chambolle Musigny 2016Philippe Chéron64,00 €3400 cols ! 
Gevrey Chambertin 1er cru 2020Philippe Chéron89,00 €La Romanée 
Beaune 1er Cru* 2018Dne Lescure52,00 €Les Chouacheux 
Côte de Beaune* 2019Dne Lescure35,00 €Topes Bizot rouge 
Côte de Beaune* 2021Dne Lescure36,00 €Topes Bizot  
Morey Saint Denis* 2018Michel Magnien49,00 €Très Girard 
Echezeaux* 2018Christian Clerget185,00 € 
Echezeaux Grand Cru* 2018Christian Clerget185,00 € 
Givry Rouge 1er Cru 2019Chofflet32,00 €Clos Jus 
Givry rouge 1er Cru 2020Chofflet32,50 €Clos Jus 
Bouzeron 2020Stéphane Briday17,00 € 
Rully rouge 2020Stéphane Briday25,00 € 
Rully R 1er Cru 2020De Villaine55,00 €Les Champs Cloux 
Mercurey 1er cru 2018De Launay-Dewé32,00 €Rare ! 
Mercurey 1er cru 2020De Launay-Dewé32,50 €Clos du Château 
Mercurey 1er cru 2021De Launay-Dewé29,00 € 
Mercurey rouge magnum 2020De Launay-Dewé54,00 € 
Mercurey rouge 2021De Launay-Dewé23,00 € 
Bourgogne Aligoté 2021Cave de Buxy7,50 €Par 6: 7 €/bt 
Pouilly Fuissé* En Cenan 2021Gilles Mathias26,00 €Par 6:24/bt 
Pouilly Fuissé* Terres de 2022Gilles Morat29,00 €Par6:24,00/bt 
Viré-Clessé 2022Dne des Tourterelle19,00 €Epinet 
Viré-Clessé 2021Dne des Tourterelle18,50 € 

Coteaux Bourguignon

Rouge 2017Kugler-Bourgine9,50 €par 6: 8,50/bout 
Rouge* 2020Michel Magnien18,00 €vinif amphores 
Sacy, cépage rare 2020C & F. Gueguen16,00 €14,00 par 6 

Coteaux Bourguigon

César 2022C&F. Gueguen17,00 €par 6:14/bout 

Bourgogne Crémant

Réserve NVBailly Lapierre11,00 €par 6: 9,70/col 
Chardonnay NVBailly Lapierre11,50 €par 6: 10/col 
Pinot Noir NVBailly Lapierre11,50 €par 6: 10/col 
Magnum PN NVBailly Lapierre26,00 €par3: 24/col 
Ravizotte PN Extra Brut NVBailly Lapierre12,50 €par 6: 10,60/col 
Egarade*, PN + Ch, Bio 2021Bailly Lapierre14,00 €par 6: 12,50 col 
Rosé, PN + gamay NVBailly Lapierre11,50 €par 6: 10/col 
Non dosé PN + chard. NVClotilde Davenne14,50 €par 6:13/col 
Baïgoule rosé extra brut NVBailly Lapierre12,50 €par 6: 10,60/col 
La Croix Montjoie NVLa Croix Montjoie14,50 €Par 6:13,50/bt 

Champagne

Jacquesson 746 NVChampagne59,00 € 
Jacquesson 745 NVChampagne56,00 € 
Dehours Gde Réserve NVChampagne35,00 € 
De Venoge Prince BdB NVChampagne75,00 €En étui 
De Venoge Princesse NVChampagne75,00 €Rosé étui  
Dehours Terre de meunier NVChampagne45,00 € 
Dehours Brisefer NVChampagne72,00 € 
Dehours Maisoncelle NVChampagne75,00 € 
Barfontac NVChampagne25,00 €Par 6:22,90 
Romain Colin B.deB. NVChampagne37,00 €par 6: 35,20/bt 
Romain Colin Rosé NVChampagne37,30 €Prix domaine 
Romain Colin, Alliance NVChampagne33,00 €Par 6: 31,20/bt 
Romain Colin demie NVChampagne19,00 €par 6: 17,60/bt 
V Lagille ,l'Inattendue NVChampagne32,00 €par 6:29/bt 

Loire

Plante d'Or/Loquineau 2006Cour Cheverny21,00 €rare: romorantin ! 
Guillerault Fargette 2019Sancerre rouge19,00 €par6: 18/bt 
Guillerault Fargette 2021Sancerre blanc18,00 €par 6: 16€ 
Roger Gourdon 1961Ctx de la Loire50,00 €1/2 sec 

Languedoc

Bulles d'Argile*JL Denois NVCrémant de Limoux20,00 €sans SO2 ajouté 
Pet Nat JL Denois Mauzac NVBlanquette11,00 €sans SO2 ajouté 
Sainte Marie* JL Denois 2017Limoux19,50 €par 6: 18€/bout 
Grande Cuvée* JL Denois 2016Limoux15,00 €par 6: 14/bout 
Pinot Noir* JL Denois 2020IGP hte Vallée Aude15,00 €par 6: 14/bout 
Sainte Marie chardo* 2021Limoux19,50 €par 6: 18/bt 
Grande Cuvée Denois* 2017Limoux15,00 €par 6: 14/bt 
Château de Nouvelles 2020Fitou11,00 €par 6: 10/bt 
Clos Sorian 2015Languedoc16,00 € 
Sylva Plana Closeraie* 2022Faugères12,50 €par 6:12/bt 
Sylva Plana Novices* 2021Faugères9,50 € 
Ch. de Lascaux* 2021Pic St Loup15,00 €Demeter 
Ch. de Lascaux blanc* 2022Languedoc12,00 €Demeter 
Cailhol Gautran* 2021Minervois14,00 €Sans SO2 ajouté 
Ch. Salitis Nature* 2020Cabardès13,00 €Sans SO2 ajouté 
Ch. Saliris viognier* 2020IGP Pays d'Oc11,00 € 
Dne Cavalier rouge* 2021IGP St Guilhem9,00 €Demeter 
Dne Cavalier blanc* 2022IGP St Guilhem9,00 €Demeter 
Dne Sigalière* 2022Sommières15,00 €Calcite 
Chât. d'Anglès 2020La Clape12,90 €cuvée classique 

Bas-Armagnac

Darroze Bio* 7ans48 %vol49,00 € 
Darroze 8ans43%vol47,50 € 

Bas-Armagnac 20 ans

Cadets de Gascogne NV40%vol52,00 €poivre, cacao 

Bas-Armagnac 10 ans

Cadets de Gascogne NV40 % vol95,00 €Magnum 

Bas-Armagnac10 ans

Cadets de Gascogne NV40%vol44,00 €Frais, pointe de torréfac 

Bas-Armagnac

Dne de Martin 200149%vol107,00 € 
Dne de Pantéou 200050%vol98,00 € 
Darroze 12 ans NV43 %vol59,50 € 
Darroze 20 ans NV43% vol79,50 € 
Darroze 30 ans NV43%vol105,00 € 
Cadets de Gascogne 199740 %vol55,00 € 
Dne de Martin 199250 %vol110,00 € 
Cadets de Gascogne 199240 %vol70,00 € 
Desbons 15 ans NV47 %vol59,00 € 
Dne de Bellair 198950%vol130,00 € 

Armagnac

Dne de la Poste 197348%vol230,00 €Ténarèze 

Bas-Armagnac

Dne Clotte de Manon 201050%vol83,00 € 
Dne de Martin 200749%vol88,00 € 
Dne de Poutéou 200050%vol98,00 € 
Dne de Salié 199548,5%vol105,00 € 
Dne de Rieston 199749 %vol110,00 € 
Dne de Barigos 198849%vol130,00 € 

Bas-armagnac

Ch. de Lahitte 198646,5%vol139,00 € 

Bas-Armagnac

Dne Le Tuc 197949%vol180,00 € 
Dne de Bellair 197345%vol250,00 € 
Ch.de Gaube 197243%vol260,00 € 
Ch. de Gaude 196643,5%vol410,00 € 
Darroze 50 ans NV42%vol300,00 € 
Domaine de Péré 199350%vol115,00 € 

Vieille prune

Louis Roque 42%vol48,00 € 

Cognac

Fins Bois* 200148,8 %vol100,00 €Grosperrin 
Fins Bois n° 68 55,8 %350,00 €Grosperrin 
Le Roch VSOP 41%49,00 €Grosperrin 
Grande Champagne 42%59,00 €Cépages 
Le Roch XO 42,5 %79,00 €Grosperrin 
Bons Bois 25 ans 49,7 %vol95,00 €Grosperrin 

Marc de Bourgogne

Hospices de B./Jacoulot 200745 %92,50 €Coffret bois 
Jacoulot 20 ans 43%100,00 €exceptionnel ! 
La Croix Montjoie 201145%55,00 € 
Cartron Hors d'Age 45%53,00 €15 ans 
Bailly Lapierre 45 %32,00 €Hors d'Age 

Fine de Bourgogne

Jacoulot 43 %57,00 € 
Jacoulot 15 ans mini 43%97,00 €exceptionnelle 

Porto

Andresen Vintage 200559,00 € 
Andresen 10 ans NV29,00 € 
Andresen 20 ans NV49,00 € 

Vin de France

Sauvignon 2019Vini Viti Vinci17,00 €par 6:15/bt 
Planquette* 2020Didier Michaud17,00 €Par 6:15/bt 
Planquette* 2021B et J Borde17,00 €Par 6:15/bt 
Parole d'Homme* 2022 Grange de Louiset13,00 €Par 6: 11/bout 
Histoire de Femmes* 2022Grange de Louiset13,00 €Par 6: 11/bout 
Mes Vignes de Saint Paul* 2019Jean-Louis Denois11,00 €par 6: 10/bout 
Fleur rouge* 2022Les Faverelles17,50 € 
La Bise 2022Les Faverelles20,00 € 
Nez de Muse* 2021Les Faverelles15,00 €chardonnay 
Fleur blanc* 2021Les Faverelles16,50 €chardonnay 
Les Garrigues* 2021Jean-Louis Denois9,00 € 

Rhum Agricole

Depaz blanc 45%Martinique34,00 €Cuvée de la Montagne 
Depaz VSOP ( 7 ans) 45%Martinique57,00 € 
Depaz blanc 45%Martinique34,00 €Cuvée de la montagne 
HSE VSOP ( plus de 4 ans) 45%Martinique50,00 € 
JM VSOP 43%Martinique52,00 € 
JM Fumée Volcanique 49%Agricole42,00 € 
JM Epices Créoles 46%Agricole47,00 € 

Rhum

El Pasador XO 40%Guatemala49,00 €6/8 ans 
Cockspur 12 ans 40%Barbade46,00 € 
Embargo 40 %Caraïbes44,00 €assemblage 4 origines 

Calvados

Coquerel 4 ans 41%Finition Bourbon42,00 €1950 bouteilles 

 

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