Caves de la Halle

Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon

Maitre Caviste
FrançaisEnglish version

Vente de Vins
et de Whisky

Vins rares et vieux millésimes
Expéditions dans le monde entier, selon législation locale en vigueur.

Bordeaux Bourgogne Autres régions Whisky

Bordeaux

Mille Roses* 2018Margaux38,00 € 
Mille Roses 2016Haut Médoc24,00 € 
Château des Jacobins* 2014Pomerol42,00 € 
Château d'Arcole* 2018Saint Emilion GC26,00 €Grand Cru 
Crabitey 2017Graves16,00 €rouge 
Château Fontbaude* 2018Castillon7,20 €Le Pélerin 
Château Fontbaude* 2018Castillon8,50 € 
Château Fontbaude* 2016Castillon12,00 €réserve VV 
Château Fontbaude* 2018Castillon9,60 €100 % malbec 

Rhône

Alain Jaume* 2020Vacqueyras16,00 €par 6: 14/bt 
Alain Jaume* 2020Châteauneuf du PapeR35,00 €par 6:32/bt 
Alain Jaume* 2017Lirac15,00 €par 6:13,60/bt 

Bourgogne

Chablis Montserres* 2018Château de Béru35,00 €BioD 
Chablis Fourchaume 2015La Chablisienne28,00 €par 6: 25€ 
Chablis Vaulorent 2018William Fèvre55,00 € 
Chablis Grand cru 2020La Chablisienne55,00 €Ch. Grenouilles 
Chablis Vieilles vignes 2018Dylan Camu17,00 €par 6:14,50/bt 
Petit Chablis* 2021Dne de l'Enclos19,00 € 
Chablis* 2021Dne de l'Enclos22,00 € 
Chablis * Sans SO2 ajouté 2019Dne de l'Enclos25,00 €Rare ! 
Chablis * Sans SO2 ajouté 2020Dne de l'Enclos25,00 € 
Chablis 1erCru Vau deVey* 2019Dne de l'Enclos34,00 €Par 6: 27€/bt 
Chablis Mont de Milieu* 2018Dne de l'Enclos35,00 €Par 6: 32/bt 
Chablis Mont de Milieu* 2019Dne de l'Enclos35,00 €Par 6: 32/bt 
Chablis Mont de Milieu* 2021Dne de l'Enclos35,00 €Par 6:32/bt 
Chablis Vau de Vey* mag 2019Dne de l'Enclos69,00 € 
Chablis Fourchaume* 2020Dne de l'Enclos38,00 €Par 6: 35/bt 
Petit Chablis 2021C. Camu13,00 €par 6:11,50/bout 
Chablis Vieilles vignes 2018Dylan Camu17,00 €par6:14,50/bout 
Chablis Beauroy 2018C. Camu23,00 €par 6: 19/bout 
Bourgogne Côtes Salines 2021C&F. Gueguen12,00 €par 6:10/bt 
Chablis 2021C&F.Gueguen17,50 €par 6: 16/bt 
Aligoté sélect massal 2021C&F Gueguen13,00 €par 6:11/bt 
Saint Bris (sauvignon) 2019Clotilde Davenne13,50 € 
Bourgogne Rouge 2021Colline Eternelle12,50 €Par6:11,70€/bout 
Irancy 2018Clotilde Davenne18,00 €par 6:16/bout 
Irancy 2020Bailly-Lapierre14,50 €Par 6:11,90/bout 
Irancy magnum 2019Bailly-Lapierre29,00 € 
Bourgogne Chitry blanc 2021Angst14,00 €par 6:13/bout 
Irancy Mazelots 2020C&F.Gueguen18,00 € 
Irancy Mazelots 2021C&F Gueguen18,00 €par 6: 16/bout 
Bourgogne Epineuil 2020Olivier Wartel15,00 €Par 6:14/bout 
Bourgogne Epineuil 2021Olivier Wartel15,00 €Par 6:14/bt 
Les Faverelles* Vézelay 2020Fleur blanc16,00 € 
Les Faverelles * Vézelay 2020Nez de Muse Blc14,50 € 
Vézelay* 2020La Cadette22,00 €Les Saulniers 
La Croix Montjoie,Vézelay 2019Voluptueuse17,50 €Par 6:16,50/bt 
La Croix Montjoie,Vézelay 2020L'Elégante16,00 €Par 6:15/bt 
La Croix Montjoie,Vézelay 2020L'Impatiente13,00 €Par 6:12/bt 
La Croix Montjoie,Vézelay 2019Elégante magnum34,00 € 
Vézelay 2019Hervé Eypert14,00 €Cuvée fût 
Vézelay* 2020Hervé Eypert14,50 €par 6: 13/bt 
Vézelay 2020Colline Eternelle12,90 € 
Vézelay* La vigne blanche 2020Martin Barbieux21,00 € 
Vézelay* La vigne blanche 2021Martin Barbieux21,00 € 
Côtes d'Auxerre rouge* 2018Madelin-Petit15,00 €Par 6:12,50/bt 
Côtes d'Auxerre blanc* 2019Madelin-Petit13,00 €Par6:11/bt 
Irancy La Croix Buteix 2018Vini Viti Vinci24,00 €Par 6: 22/bout 
Epineuil Vals Noirs 2020Vini Viti Vinci22,00 €Par 6: 20/bout 
Bourgogne Coulanges blanc 2018Vini Viti Vinci17,00 €Par 6: 15/bout 
Bourgogne Coulanges rouge 2016Vini Viti Vinci18,00 €Par 6: 16/bout 
Tonnerre cuvée Marguerite 2020Dne Marsoif14,50 €par 6: 13/bt 
Bourgogne rouge Fûts 2020Dne Marsoif16,00 €par 6: 15/bout 
Bourgogne rouge 2021Dne Marsoif14,00 €par 6:12,50 
Ladoix 2019Cornu34,00 €Les Carrières 
Ladoix 2020Cornu36,00 €Les Carrières 
Ladoix 1er cru 2020Cornu37,00 €Bois Roussot 
Ladoix Magnum 2019Cornu70,00 € 
Fixin 2018Dom Laurent32,00 € 
Côte de Nuits Villages* 2018Dom Laurent29,00 € 
Marsannay R* 2020Dom.Laurent32,00 €par 6: 27/bt 
Marsannay blanc 2019Dom.Laurent27,00 €par 6: 25/bt 
Pommard 1er cru 2018Dom.Laurent49,00 €par 6: 45/bt 
Beaune* Clos des Mouches 2020Joseph Drouhin120,00 €Cbo 6 bt 
Beaune* Clos des Mouches 2019Joseph Drouhin95,00 € 
Chassagne M. 1er Cru* 2018Joseph Drouhin100,00 €Marquis de Laguiche 
Chassagne M. 1er Cru 2019Joseph Drouhin130,00 €Marquis de Laguiche 
Beaune 1er cru 2011A.Bichot (négoce)35,00 €Les Bressandes 
Ladoix blanc1ercru Rognet 2018dne d'Ardhuy48,50 € 
Corton Charlemagne* 2014dne d'Ardhuy125,00 € 
Corton Clos du Roi 2018dne d'Ardhuy95,00 € 
Aloxe-Corton 2018dne d'Ardhuy48,00 €par 6: 44/bout 
Aloxe Corton 1er cru 2018dne d'Ardhuy52,00 €par 6: 49,50/bt 
Ladoix 1er Cru blanc 2019dne d'Ardhuy48,50 €Le Rognet 
Savigny L. Beaune 1er Cru 2018dne d'Ardhuy30,00 €Aux Clous 
Nuits Saint Georges 2018dne d'Ardhuy50,00 €par 6 47,50/bt 
Nuits Saint Georges 2020dne d'Ardhuy50,00 €par 6: 47,50/bt 
Gevrey Chambertin 2018dne d'Ardhuy52,00 €par 6: 49,50/bt 
Nuits St G. 1er cru 2007A.Bichot (négoce)50,00 €Aux Bousselots 
Nuits Saint Georges 2020Jérôme Chezeaux50,00 €Charbonnières 
Nuits St Georges 1erC 2020Jérôme Chezeaux75,00 €Boudots 
Vosne Romanée Chaumes 2020Jérôme Chezeaux79,00 €Premier Cru 
Beaune blanc 2018Bouchard PF30,00 € 
Beaune 1er Cru Rouge 2018Bouchard PF44,00 € 
Beaune Clos des Mouches*R 2019Domaine Drouhin95,00 €Rouge 1er cru 
Pommard * Les Vignots 2019Domaine Lescure59,00 € 
Beaune 1er cru* 2017Didier Montchovet50,00 €Aux Couchérias 
Hautes Côtes de Beaune*R 2019Boris Champy26,00 € 
Hautes Côtes de Beaune*R 2019Boris Champy28,00 €Altitude 377 
Hautes Côtes de Beaune* 2019Boris Champy26,00 €Blanc 
Hautes Côtes de Beaune* B 2020Boris Champy26,00 €Montagne 382 
Bourgogne aligoté* 2020Boris Champy18,00 € 
Bourgogne rouge* 2019Boris Champy16,00 €Petit Aigle 
Monthelie* Magnum 2019Huber-Verdereau70,00 € 
Pommard* 2018Huber-Verdereau59,00 €Clos du Colombier 
Volnay* 2019Huber-Verdereau39,00 € 
Volnay* 2020Huber-Verdereau44,00 € 
Monthélie* magnum 2020Huber-Verdereau75,00 €La Combe Danay 
Monthélie* magnum 2019Huber Verdereau70,00 €La Combe Danay 
Charmes Chambertin 2017D.Laurent215,00 € 
Maranges Vieilles vignes 2020Bachey-Legros25,00 € 
Santenay Champs Claude 2018Bachey-Legros26,00 €par 6:25/bt 
Santenay Champs Claude 2020Bachey-Legros29,00 € 
Santenay Les Charmes 2019Bachey-Legros29,00 € 
Santenay Les Charmes 2020Roger Belland28,00 € 
Auxey-Duresses 2018Sophie Labry24,00 € 
Auxey-Duresses 2019Sophie Labry24,00 € 
Saint Romain* B sous la V 2015H&G Buisson95,00 €Magnum 
Volnay Les Aussy 2016Bitouzet Prieur59,00 €1er cru 
Volnay Les Aussy 2018Bitouzet Prieur59,00 € 
Volnay Les Aussy 2020Bitouzet-Prieur60,00 € 
Chambolle Musigny 2016Philippe Chéron64,00 €3400 cols ! 
Gevrey Chambertin 1er cru 2018Philippe Chéron86,00 €La Romanée 
Gevrey Chambertin 1er cru 2020Philippe Chéron89,00 €La Romanée 
Beaune 1er Cru* 2017Dne Lescure49,00 €Les Chouacheux 
Côte de Beaune* 2019Dne Lescure35,00 €Topes Bizot rouge 
Côte de Beaune* 2019Dne Lescure35,00 €Topes Bizot blanc 
Morey Saint Denis* 2018Michel Magnien46,00 €Très Girard 
Morey St Denis* 2018Christian Clerget54,00 € 
Echezeaux* 2018Christian Clerget185,00 € 
Echezeaux Grand Cru* 2018Christian Clerget185,00 € 
Givry Rouge 1er Cru 2019Chofflet32,00 €Clos Jus 
Givry rouge 1er Cru 2020Chofflet32,50 €Clos Jus 
Bouzeron 2018Stéphane Briday16,00 € 
Bouzeron 2020Stéphane Briday17,00 € 
Rully Rouge 2019Stéphane Briday23,00 €18,50 par 6 
Rully rouge 2020Stéphane Briday25,00 € 
Mercurey 1er cru 2019De Launay-Dewé32,00 €Clos du Château 
Mercurey 1er cru 2020De Launay-Dewé32,50 €Clos du Château 
Mercurey rouge 2019De Launay-Dewé22,50 € 
Mercurey rouge 2020De Launay-Dewé23,00 € 
Bourgogne Aligoté 2021Cave de Buxy7,50 €Par 6: 7 €/bt 
Pouilly Fuissé* En Cenan 2020Gilles Mathias24,00 €Par 6: 22/bt 
Pouilly Fuissé Alliance 2020D & M Barraud23,00 €Par6:21,60/bt 
Viré-Clessé 2018Dne des Tourterelle18,00 €Epinet 
Viré-Clessé 2021Dne des Tourterelle19,50 € 

Coteaux Bourguignon

Rouge 2017Kugler-Bourgine9,50 €par 6: 8,50/bout 
Rouge* 2020Michel Magnien18,00 €vinif amphores 
Sacy, cépage rare 2020C & F. Gueguen16,00 €14,00 par 6 

Bourgogne Crémant

Réserve NVBailly Lapierre9,50 €par 6: 9,15/col 
Chardonnay NVBailly Lapierre11,00 €par 6: 9,70/col 
Pinot Noir NVBailly Lapierre11,00 €par 6: 9,70/col 
Magnum PN NVBailly Lapierre24,00 €par3: 22/col 
Ravizotte PN Extra Brut NVBailly Lapierre12,00 €par 6: 9,95:col 
Egarade*, PN + Ch, Bio 2017Bailly Lapierre13,00 €par 6: 12,50 col 
Rosé, PN + gamay NVBailly Lapierre11,00 €par 6: 9,75/col 
Non dosé PN + chard. NVClotilde Davenne14,50 €par 6:13/col 
Baïgoule rosé extra brut NVBailly Lapierre12,00 €par 6: 9,95/col 
La Croix Montjoie NVLa Croix Montjoie14,50 €Par 6:13,50/bt 

Champagne

Jacquesson 744 NVChampagne52,00 € 
Romain Colin B.deB. NVChampagne35,00 €par 6: 33,50/bt 
Romain Colin Rosé NVChampagne35,50 €Prix domaine 
Romain Colin, Alliance NVChampagne32,00 €Par 6: 29,70/bt 
Romain Colin demie NVChampagne17,50 €par 6: 16,80/bt 
Romain Colin magnum NVChampagne65,00 €par 3:61,80 
V Lagille ,l'Inattendue NVChampagne32,00 €par 6:29/bt 

Loire

Plante d'Or/Loquineau 2006Cour Cheverny21,00 €rare: romorantin ! 
Plante d'Or/Loquineau 2015Cour Cheverny16,00 €Cuvée 91 
Philippe Loquineau 2018Cheverny rouge10,00 €Pinot noir/gamay 
Philippe Loquineau 1999Cheverny rouge14,00 €Etonnant ! 
Guillerault Fargette 2016Sancerre blanc18,00 €Chassenoys 
Guillerault Fargette 2018Sancerre rouge17,00 €Les Panseillots 
Guillerault Fargette 2020Sancerre blanc16,00 €par 6: 15€ 
Roger Gourdon 1961Ctx de la Loire50,00 €1/2 sec 

Languedoc

Bulles d'Argile*JL Denois NVCrémant de Limoux18,50 €sans SO2 ajouté 
Sainte Marie* JL Denois 2017Limoux18,50 €par 6: 16€/bout 
Grande Cuvée* JL Denois 2016Limoux15,00 €par 6: 12/bout 
Pinot Noir* JL Denois 2020IGP hte Vallée Aude14,50 €par 6: 12/bout 

Bas-Armagnac

Darroze Bio* 7ans48 %vol49,00 € 
Darroze Bio* 4ans47%vol39,00 € 
Darroze 8ans43%vol45,00 € 

Bas-Armagnac 20 ans

Cadets de Gascogne NV40%vol52,00 €poivre, cacao 

Bas-Armagnac 10 ans

Cadets de Gascogne NV40 % vol95,00 €Magnum 

Bas-Armagnac10 ans

Cadets de Gascogne NV40%vol44,00 €Frais, pointe de torréfac 

Bas-Armagnac

Dne de Martin 200149%vol89,00 € 
Dne de Pantéou 200050%vol92,00 € 
Darroze 12 ans NV43 %vol56,00 € 
Darroze 20 ans NV43% vol79,00 € 
Darroze 30 ans NV43%vol100,00 € 
Cadets de Gascogne 199740 %vol55,00 € 
Dne de Martin 199250 %vol100,00 € 
Cadets de Gascogne 199140 %vol72,00 € 
Desbons 15 ans NV47 %vol50,00 € 
Dne de Bellair 198950%vol115,00 € 

Armagnac

Dne de la Poste 197348%vol195,00 €Ténarèze 

Bas-Armagnac

Darroze 50 ans NV42%vol270,00 € 
Dne de Bellair 198249%vol195,00 €400 carafes 
Ch. de Gaude 197141% vol215,00 € 
Ch.de Gaude 196643%vol295,00 € 

Cognac

Fins Bois* 200148,8 %vol100,00 €Grosperrin 
Grande Champagne Héritage 199054,8 %180,00 €Grosperrin 
Fins Bois n° 68 55,8 %350,00 €Grosperrin 
Le Roch VSOP 41%49,00 €Grosperrin 
Grande Champagne 42%59,00 €Cépages 
Le Roch XO 42,5 %79,00 €Grosperrin 
Bache Gabrielsen 199245,7 %100,00 € 
Bons Bois 25 ans 49,7 %vol95,00 €Grosperrin 
Petite Champagne 197360,3%vol300,00 €Grosperrin 

Marc de Bourgogne

Hospices de B./Jacoulot 200645 %74,00 € 
Jacoulot 20 ans mini 43%94,00 €exceptionnel ! 
Cartron Hors d'Age 45%53,00 €15 ans 
Bailly Lapierre 45 %32,00 €Hors d'Age 

Fine de Bourgogne

Jacoulot 43 %50,00 € 
Jacoulot 15 ans mini 43%87,00 €exceptionnelle 
Cartron 43%48,00 € 

Porto

Andresen Vintage 200559,00 € 
Adresen 10 ans NV29,00 € 
Andresen 20 ans NV49,00 € 

Vin de France

Sauvignon 2019Vini Viti Vinci17,00 €par 6:15/bt 
Planquette* 2016Didier Michaud17,00 €Par 6:15/bt 
Parole d'Homme* 2017 Grange de Louiset12,50 €Par 6: 10/bout 
Histoire de Femmes* 2017Grange de Louiset12,50 €Par 6: 10/bout 
Mes Vignes de Saint Paul* 2019Jean-Louis Denois11,00 €par 6: 10/bout 
Biodynamite* 2016Merlot12,50 €Lejeune 
Les Garrigues* 2020Jean-Louis Denois8,50 € 

Rhum Agricole

Depaz blanc 45%Martinique34,00 €Cuvée de la Montagne 
Depaz VSOP ( 7 ans) 45%Martinique57,00 € 
Depaz blanc 45%Martinique34,00 €Cuvée de la montagne 
HSE VSOP ( plus de 4 ans) 45%Martinique50,00 € 
JM VSOP 43%Martinique52,00 € 
JM Fumée Volcanique 49%Agricole42,00 € 
JM Epices Créoles 46%Agricole47,00 € 

Rhum

El Pasador XO 40%Guatemala49,00 €6/8 ans 
Cockspur 12 ans 40%Barbade46,00 € 
Embargo 40 %Caraïbes42,00 €assemblage 5 origines 
Diplomatico Reserva Exclusiva 40%Venezuela40,00 € 

Calvados

Coquerel 4 ans 41%Finition Bourbon39,00 €2034 bouteilles 

 

* = BIO ou BIODYNAMIE avec certification

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