Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon

Vente de Vins
et de Whisky

Vins rares et vieux millésimes
Expéditions dans le monde entier, selon législation locale en vigueur.

Bordeaux Bourgogne Autres régions Whisky

Bordeaux
Mille Roses 2012	Margaux	31,00 €
Léoville Barton 2005	Saint-Julien	109,00 €
Pontet-Canet 2006	Pauillac	98,00 €
Pontet-Canet* 2009	Pauillac	225,00 €
Pontet-Canet 1993	Pauillac	59,00 €
Beausite Haut Vignoble 2009	Saint-Estèphe	22,00 €
Beausite Haut Vignoble 2011	Saint-Estèphe	19,00 €
Beausite Haut Vignoble 2010	Saint-Estèphe	45,00 €	en magnum !
Mille Roses 2012	Haut Médoc	22,00 €
Fayat 2009	Pomerol	36,00 €
Château des Jacobins* 2010	Pomerol	39,00 €
Château de Carles 2009	Fronsac	17,00 €
La Fleur Cailleau* 2011	Canon Fronsac	24,50 €	Paul Barre
La Grave* 2014	Fronsac	16,00 €	Paul Barre
Château d'Arcole* 2014	Saint Emilion	24,00 €	Grand Cru
Crabitey 2013	Graves	16,00 €	rouge
Carmes de Rieussec 2010	Sauternes	26,00 €
Rhône
Domaine Gallety 2009	La Syrare	55,00 €
Château La Nerthe* 2013	Châteauneuf du Pape	40,00 €
Les Amisdyves blanc 2012	Ventoux	15,00 €	Olivier B.
La Deuxième 2009	Ventoux	40,00 €	Olivier B. 100% syrah
La Deuxième Magnum 2009	Ventoux	85,00 €	Caisse bois
Bourgogne
Chablis* 2015	Thomas Pico	27,00 €	Seconde mise
Chablis 1er Cru* 2015	Thomas Pico	43,00 €	Côte de Jouan
Chablis Côte aux Prêtres* 2015	Château de Béru	32,00 €	par 3: 29/bout
Chablis Grand Cru 2013	La Chablisienne	50,00 €	Château Grenouilles
Chablis GC Valmur 2012	La Chablisienne	39,00 €	par 2: 36/bt
Chablis GC Bougros 2013	La Chablisienne	38,00 €
Chablis Montée de T. 2016	La Chablisienne	26,50 €	par 3: 24,50/bt
Chablis Mont de Milieu 2013	La Chablisienne	48,00 €	Magnum
Petit-Chablis* 2015	Pascal Bouchard	14,50 €	Par 6: 13,00/bout
Chablis1erCru Vau de Vey 2016	dne de l'Enclos	55,00 €	Magnum
Chablis1erCru Vau de Vey* 2014	Pascal Bouchard	23,00 €	Par6: 20/bout
Chablis GC Vaudésir 2016	Dne de l'Enclos	49,00 €	Romain Bouchard
Chablis 2016	Dne de l'Enclos	19,00 €	Romain Bouchard
Chablis magnum 2016	Dne de l'Enclos	40,00 €	Romain Bouchard
Chablis Mont de Milieu 2016	Dne de l'Enclos	29,50 €	Romain Bouchard
Chablis Fourchaume 2016	Dne de l'Enclos	32,00 €	Romain Bouchard
Chablis, GC Blanchot 2010	Dne Bouchard	45,00 €	Très peu !
Petit Chablis 2015	C. Camu	11,00 €	par 6: 9/bout
Chablis 2015	C. Camu	14,00 €	par6: 11,50/bout
Chablis Montmains 2015	C. Camu	20,50 €	par 6: 18/bout
Bourgogne Côtes Salines 2016	C&F. Gueguen	9,00 €	par 6: 8 €/bt
Chablis 2017	C&F.Gueguen	9,50 €	par 6: 8€/bt
Saint Bris (sauvignon) 2014	Clotilde Davenne	12,00 €	Par 6: 10/bout
Aligoté Vieilles vignes 2015	Clotilde Davenne	13,50 €	Par 6:11,40/bout
Coulanges rTête de Cuvée 2015	Domaine Borgnat	13,00 €	Par6: 12,10/bout
Coulanges rouge, Borgnat 2014	Château d'Escolive	17,00 €	Par 6: 15/bout
Irancy 2014	Clotilde Davenne	17,00 €	par 6: 15/bout
Irancy 2015	Bailly-Lapierre	11,50 €	Par 6:9,60/bout
Irancy magnum 2014	Bailly-Lapierre	23,00 €
Irancy mag* 2015	David Renaud	35,00 €	magnums
Irancy Vaupessiot* 2014	David Renaud	19,00 €
Irancy Mazelots 2016	C&F.Gueguen	17,00 €	par 6:14/bt
Epineuil rouge 2016	Olivier Wartel	13,00 €	Par 6:11/bout
Epineuil rge Magnum 2016	Olivier Wartel	28,00 €
Les Faverelles Fleur* 2016	Fleur blanc	14,50 €	Par 6:13,50/bout
La Cadette*, Vézelay 2015	La Piècette	17,50 €	Par 6: 16,50/bout
La Croix Montjoie,Vézelay 2015	Voluptueuse	16,00 €	Par 6 uniquement
La Croix Montjoie,Vézelay 2015	L'Elégante	13,50 €	Par 6:12,50/bt
La Croix Montjoie,Vézelay 2014	L'Impatiente	10,00 €	Par 6 uniquement
La Croix Montjoie,Vézelay 2015	Elégante magnum	29,50 €
Côtes d'Auxerre blanc* 2014	Madelin-Petit	11,00 €	Par6: 9/bt
Irancy Les Vieilles 2015	Vini Viti Vinci	24,00 €	Par 6: 21/bout
Epineuil Vals Noirs 2015	Vini Viti Vinci	19,00 €	Par 6: 16,50/bout
Bourgogne Coulanges rouge 2015	Vini Viti Vinci	17,00 €	Par 6: 15/bout
Tonnerre cuvée Marguerite 2016	Dne Marsoif	14,00 €	par 6: 12/bt
Bourgogne Epineuil 2016	Dne Marsoif	13,00 €
Chablis 1er Cru Forest 1966	Louis Pinson	25,00 €	Très beau
Ladoix 2016	Cornu	28,00 €	Les Carrières
Chorey les Beaune 2015	Cornu	22,00 €	Les Bons Ores
Marsannay Dessus des L. 2014	Fougeray de B.	23,00 €	par 6:20,10/bout
Bourgogne Rge 2015	Fougeray de B.	16,00 €	Par6:13,20/bout
Marsannay St Jacques blan 2015	Fougeray de B	24,00 €	rare,pinot blanc
Marsannay blanc beurot 2014	Fougeray de B.	20,00 €	par6:17,60/bout
Marsannay Saint J. rouge 2014	Fougeray de B.	30,00 €	par6:24,80/bout
Fixin Clos Marion blanc 2015	Fougeray de B.	35,00 €	par 6:25,80/bt
Fixin Clos Marion rouge 2014	Fougeray de B.	37,00 €	par 6:33/bt
Savigny les B. rouge 2014	Fougeray de B.	25,00 €	par 6:22/bt
Côte de Nuits Villages 2014	Fougeray de B.	25,00 €	par6: 21,10
Marsannay St J. magnum 2012	Fougeray de B.	69,00 €	Rouge
Savigny Les B. magnum 2006	Fougeray de B.	65,00 €	Rouge
Puligny-Montrachet 2016	Fougeray de B.	40,00 €
Vosne Romanée 2015	Fougeray de B.	49,50 €	par3: 46,50/bt
Vosne Romanée 1997	Fougeray de B.	59,00 €	A point
Gevrey-Chambertin 2013	Fougeray de B.	49,00 €	par3:41,70/bout
Bonnes Mares ( Morey ) 2016	Fougeray de B.	185,00 €	rare !
Bourgogne Coeur de Femme 2015	Laurence Fougeray	25,00 €
Bourgogne 2015	Laurence Fougeray	15,00 €	par 6:13/bout
Beaune 1er Cru Dames Hosp 2014	Hospices de Beaune	90,00 €	Sélection P.Ollivier
Passetoutgrain 2014	Stéphane Magnien	11,50 €	par 6:10/bout
Clos de Vougeot* 2012	dne d'Ardhuy	120,00 €
Ladoix blanc* 1er cru 2015	dne d'Ardhuy	45,00 €	Le Rognet ( Corton)
Corton Charlemagne* 2014	dne d'Ardhuy	100,00 €
Corton Charlemagne 2011	dne d'Ardhuy	100,00 €
Corton Clos du Roi* 2013	dne d'Ardhuy	85,00 €
Aloxe-Corton* 2015	dne d'Ardhuy	40,00 €	Les Valozières
Savigny l Beaune 1er cru* 2015	dne d'Ardhuy	31,00 €	Aux Clous
Saint Romain blanc* 2014	François de Nicolay	32,00 €	par 6:28/bt
Pernand Vergelesses* 2011	Chandon de Briaille	32,00 €	par6: 28/bt
Morey Saint Denis* 2013	Dne Jean Féry	44,00 €
Morey Saint Denis 2015	Stéphane Magnien	34,00 €
Nuits Charbonnières 2013	Jérôme Chezeaux	39,00 €
Vosne Romanée Chaumes 2013	Jérôme Chezeaux	52,00 €	Premier Cru
Nuits St Georges 2012	D. Laurent	44,00 €	Les quatre vignes
Beaune 1er Cru blanc 2013	D.Laurent	36,00 €	Les Reversées
Hautes Côtes de Beaune* 2014	Didier Montchovet	18,00 €	Rouge
Hautes Côtes de Beaune* 2014	Didier Montchovet	18,00 €	Blanc
Meursault* 2015	Huber-Verdereau	45,00 €	Par 3:42/bout
Meursault 1er Cru 2014	Bitouzet-Prieur	55,00 €	1er cru Charmes
Volnay* 2014	Huber-Verdereau	34,00 €
Volnay Robardelles* 2015	Huber-Verdereau	44,00 €	par 3: 40/bout
Côteaux Bourguignons* 2015	Huber-Verdereau	17,00 €	par 6: 15/bout
Pommard 1er Cru 2011	D.Laurent	59,00 €	Les Charmots
Maranges Vieilles vignes 2015	Bachey-Legros	19,50 €
Santenay Clos des Hâtes 2015	Bachey-Legros	26,00 €
Auxey-Duresses 2015	Sophie Labry	22,00 €
Auxey-Duresses 2016	Sophie Labry	22,00 €	par 6: 20€/bt
Volnay Taillepieds 2013	Bitouzet Prieur	49,00 €
Meursault Charmes 2014	Bitouzet Prieur	55,00 €
Meursault* En Dressoles 2015	Huber-Verdereau	45,00 €	par 3: 42/bt
Beaune 1er Cru* 2013	Dne Lescure	42,00 €	Les Chouacheux
Côte de Beaune* 2014	Dne Lescure	25,00 €	Topes Bizot rouge
Chambolle-Musigny 2011	Christian Clerget	49,00 €
Chambolle-Musigny 1er Cru 2013	Christian Clerget	83,00 €	Les Charmes, niveau GC !
Echezeaux Grand Cru 2014	Christian Clerget	100,00 €	convertion
Givry Rouge 1er Cru 2014	Chofflet-Valdenaire	22,00 €	Clos de Choué
Givry Rouge 1er Cru mag 2015	Chofflet-Valdenaire	54,00 €	Clos de Choué Magnum
Rully Rge 1er Cru 2015	Sylvain Ponsot	23,50 €	1 er cru Vauvry
Mercurey Les Veleys 1er C 2015	De Launay-Dewé	25,00 €
Mercurey rouge 2016	De Launay-Dewé	19,50 €
Mercurey 1er cru 2015	De Launay-Dewé	22,50 €
Mercurey rouge* 2015	F.de Nicolay	28,00 €	par 6:24/bout
Pouilly Fuissé Pierrotes* 2015	Olivier Giroux	24,00 €	Par3: 22/bt
Pouilly Loché Les Mûres* 2015	Olivier Giroux	22,00 €	Par 3: 20/bt
Côte Chalonnaise blanc 2013	François Ecot	18,00 €	Vanité
Bourgogne Aligoté 2016	Cave de Buxy	7,00 €	Par 6: 6,20/bt
Transparence* sans SO2 2017	Gilles Mathias	13,00 €	Par 6: 12/bt
Chénas
Les Louves rouge 2013	Kugler-Bourgine	17,00 €	par 6: 15/bout
Coteaux Bourguignon
Rouge 2014	Kugler-Bourgine	9,00 €	par 6: 8,33/bout
Blanc 2014	Kugler-Bourgine	12,00 €	vinif fûts
Sacy, cépage rare 2017	C & F. Gueguen	9,50 €	Par 6: 8/bout
Coteaux Bourguigon
Les Chanterelles* 2015	Huber-Verdereau	17,00 €	par 6:15/bout
Bourgogne Crémant
Réserve NV	Bailly Lapierre	9,00 €	par 6: 8,10/col
Chardonnay NV	Bailly Lapierre	10,00 €	par 6: 8,80/col
Pinot Noir NV	Bailly Lapierre	10,00 €	par 6: 8,80/col
Magnum PN NV	Bailly Lapierre	22,00 €	par3: 19,90/col
Ravizotte PN Extra Brut NV	Bailly Lapierre	11,00 €	par 6: 9,90:col
Egarade*, PN + Ch, Bio 2013	Bailly Lapierre	11,00 €	par 6: 9,90/col
Rosé, PN + gamay NV	Bailly Lapierre	10,00 €	par 6: 8,80/col
Non dosé PN + chard. NV	Clotilde Davenne	13,50 €	par 6:12,20/col
Non dosé pn+ chard 2006	Clotilde Davenne	17,50 €	remarquable !
La Croix Montjoie NV	La croix Montjoie	11,00 €	Uniquement par 6
Champagne
Jacquesson 740 NV	Champagne	45,00 €	base 2012
Boulard Grand Cru NV	Champagne	39,00 €	Grande Montagne base 2012
Boulard Blanc de blancs NV	Champagne	80,00 €	Magnum
Boulard Murgiers NV	Champagne	31,00 €	Base 2013, 5g/l
Romain Colin Rosé NV	Champagne	31,00 €	Par 6: 27,50
Romain Colin NV	Champagne	26,00 €	par 6: 22,50/bout
Romain Colin demie NV	Champagne	15,00 €	par 6: 13,50
Romain Colin magnum NV	Champagne	59,00 €	par 3: 52,00
Romain Colin Jéroboam NV	Champagne	165,00 €	coffret bois
Loire
Plante d'Or/Loquineau 2010	Cour Cheverny	14,50 €	rare: romorantin !
Roger Gourdon 1959	Ctx de la Loire	50,00 €	1/2 sec
Roger Gourdon 1961	Ctx de la Loire	50,00 €	1/2 sec
Alsace
Riesling Shlossberg 2000	Grand Cru	20,00 €	remarquable !
Riesling Rangen 2008	Grand Cu	45,00 €	M. Schaetzel
Languedoc
Bulles d'Argile*JL Denois NV	Crémant de Limoux	16,00 €	PN + Chard sans SO2ajouté
Sainte Marie* JL Denois 2015	Limoux	18,00 €	par 6: 16€/bout
Grand Vin* JL Denois 2014	IGP Hte Vallée Aude	20,00 €	par 6: 18/bout
Pinot Noir* JL Denois 2015	IGP hte Vallée Aude	13,00 €	par 6: 12/bout
Bas-Armagnac
Lavrignac 1973	40 %vol	85,00 €
Bas-Armagnac 20 ans
Cadets de Gascogne NV	40%vol	50,00 €	poivre, cacao
Cadets de Gascogne NV	40 % vol	115,00 €	Magnum
Bas-Armagnac10 ans
Cadets de Gascogne NV	40%vol	42,00 €	Frais, pointe de torréfac
Bas-Armagnac 10 ans
Cadets de Gascogne NV	40%vol	95,00 €	Magnum
Bas-Armagnac
Cadets de Gascogne 1978	40 %vol	74,00 €
Cadets de Gascogne 1998	40 %vol	49,00 €
Cadets de gascogne 1988	40 %vol	57,00 €
Cognac
Bache Gabrielsen VSOP	40 %	38,00 €
Bache Gabrielsen XO	40 %	65,00 €
Bache Gabrielsen 1992	45,7 %	100,00 €
Hine Rare VSOP	40 %	49,00 €	carafe
Marc de Bourgogne
Hospices de B./Jacoulot 2003	45 %	66,50 €
Jacoulot 20 ans	43%	82,00 €	exceptionnel !
Pierre Sirot	45%	29,50 €	50 cl
Bailly Lapierre	45 %	29,00 €	Hors d'Age
Fine de Bourgogne
Pierre Sirot	43 %	29,50 €	50cl
Jacoulot 15 ans	43%	74,00 €	exceptionnel !
Jacoulot 25 ans	43%	99,00 €	parfaite !
Porto
Burmester Vintage 2000		59,00 €
Osmann Colheita 1996		26,00 €
Adresen 10 ans NV		29,00 €
Andresen 20 ans NV		49,00 €
Maury
Maury 1959 1959	Coffret bois	30,00 €
Vin de France
Melon 2015	La soeur cadette	13,50 €	Par 3:12/bout
Planquette* 2013	Didier Michaud	16,00 €
Planquette* 2015	Didier Michaud	16,00 €	Par 6:14,50
Sauvignon 2015	Vini Viti Vinci	16,00 €	Par 6: 14/bout
Troma-Onirique 2014	Aligoté	18,00 €	François Ecot
Mes Vignes de Saint Paul* 2014	Jean-Louis Denois	11,00 €	par 6: 10/bout
La Boulzane* 2016	Jean-Louis Denois	9,50 €	par 6: 8/bout
Les Garrigues* 2015	Jean-Louis Denois	7,50 €	par 6: 7/bout
Rhum Agricole
Trois Rivières 3 millés. 42%	Martinique	49,00 €	1999, 2000 et 2009
Depaz Grande Réserve XO 45%	Martinique	60,00 €	8 à 10 ans
HSE blanc 2012 50%	Martinique	30,00 €
HSE VSOP ( plus de 4 ans) 45%	Martinique	52,00 €
Bullion par Jean Boyer
Rhum Jamaïque 3 ans 40%	Jamaïque	39,00 €
Rhum
Diplomatico Batch Kettle 47%	Vénézuela	55,00 €	Batch N°1
Angostura 7 40%	Trinidad	40,00 €
El Pasador XO 40%	Guatemala	49,00 €	6/8 ans
Cockspur 12 ans 40%	Barbade	51,00 €
Embargo 40 %	Caraïbe	39,00 €	assemblage 5 origines
Diplomatico Reserva Exclusiva 40%	Venezuela	39,00 €
Calvados
La Vigannerie réserve 42%	Pays d'Auge	56,00 €

 

* = BIO ou BIODYNAMIE avec certification

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