Caves de la Halle

Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon

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Vente de Vins
et de Whisky

Vins rares et vieux millésimes
Expéditions dans le monde entier, selon législation locale en vigueur.

Bordeaux Bourgogne Autres régions Whisky

Bordeaux

Mille Roses 2012Margaux31,00 € 
Dauzac 2006Margaux39,00 € 
Léoville Barton 2003Saint-Julien 119,00 € 
Léoville Barton 2005Saint-Julien109,00 € 
Pontet-Canet 2006Pauillac98,00 € 
Pontet-Canet 2009Pauillac225,00 € 
Pontet-Canet 1993Pauillac59,00 € 
Beausite Haut Vignoble 2009Saint-Estèphe22,00 € 
Beausite Haut Vignoble 2008Saint-Estèphe19,00 € 
Mille Roses 2012Haut Médoc22,00 € 
Fayat 2009Pomerol36,00 € 
Château des Jacobins 2010Pomerol39,00 € 
Château de Carles 2009Fronsac17,00 € 
Belair 2005Saint-Emilion79,00 € 
La Couspaude 2005Saint-Emilion85,00 € 
Château d'Arcole* 2013Saint Emilion24,00 €Grand Cru 
Crabitey 2013Graves16,00 €rouge 
Carmes de Rieussec 2010Sauternes26,00 € 

Rhône

Domaine Gallety 2009La Syrare55,00 € 
Château La Nerthe* 2013Châteauneuf du Pape40,00 € 
Les Amisdyves rouge 2011Ventoux13,00 €Olivier B. 
Les Amisdyves blanc 2012Ventoux15,00 €Olivier B. 
La Deuxième 2009Ventoux40,00 €Olivier B. 100% syrah 

Bourgogne

Chablis* 2013Clos Béru43,00 €par 2 bout: 40/bout 
Chablis VV Collection 2012Dne Perdrycourt45,00 €Bouteille bronze 
Chablis Grand Cru 2011La Chablisienne49,00 €Château Grenouilles 
Chablis Grand Cru Bougros 2012La Chablisienne38,00 €par 2: 34,90/bt 
Chablis GC Les Preuses 2012La Chablisienne38,00 €par 2: 36/bt 
Chablis GC Valmur 2012La Chablisienne38,00 €par 2: 36/bt 
Chablis GC Blanchot 2013La Chablisienne38,00 €par 2: 36/bt 
Chablis Homme Mort 2014La Chablisienne24,00 €par 2: 22/bt 
Chablis Montée de T. 2013La Chablisienne24,00 €par 3: 22/bt 
Chablis Montée de T. 2014La Chablisienne24,00 €par 3: 22/bt 
Chablis Montée de T. mag 2007La Chablisienne48,00 €Magnum 
Petit-Chablis* 2015Pascal Bouchard14,50 €Par 6: 13,00/bout 
Chablis1erCru Vau de Vey* 2013Pascal Bouchard49,00 €Magnum 
Chablis1erCru Vau de Vey* 2014Pascal Bouchard23,00 €Par6: 20/bout 
Chablis, GC Blanchot 2010Dne Bouchard45,00 €Très peu ! 
Petit Chablis 2015C. Camu10,50 €par 6: 9/bout 
Chablis 2015C. Camu12,50 €par6: 11/bout 
Chablis Beauroy 2015C. Camu19,50 €par 6: 17/bout 
Chablis Montmains 2015C. Camu19,50 €par 6: 18/bout 
Saint Bris (sauvignon) 2014Clotilde Davenne11,30 €Par 6: 10/bout 
Aligoté Vieilles vignes 2014Clotilde Davenne13,50 €Par 6:11,40/bout 
Coulanges rTête de Cuvée 2013Domaine Borgnat13,00 €Par6: 10,90/bout 
Coulanges rouge, Borgnat 2014Château d'Escolive15,00 €par 6: 13,90 
Irancy 2014Clotilde Davenne16,50 €par 6: 15/bout 
Irancy 2014Bailly-Lapierre11,50 €Par 6:9,60/bout 
Irancy magnum 2014Bailly-Lapierre23,00 € 
Irancy Paradis* 2015David Renaud16,50 € 
Irancy mag* 2015David Renaud35,00 €magnums 
Irancy Vaupessiot* 2014David Renaud18,50 € 
Irancy Palotte* 2012David Renaud20,00 € 
Epineuil rouge 2015Olivier Wartel13,00 €Par 6:11/bout 
Epineuil rge Magnum 2015Olivier Wartel27,00 € 
Les Faverelles* 2015Nez de Muse rouge12,00 €Par 6:11/bout 
Les Faverelles Fleur* 2015Fleur blanc14,00 €Par 6: 13/bout 
La Cadette*, Vézelay 2015Les Saulniers17,50 €Par 6: 16,50/bout 
La Cadette*, Vézelay 2014La Piècette17,50 €Par 6: 16,50/bout 
La Croix Montjoie,Vézelay 2014L'Elégante13,00 €Par 6:12/bout 
La Croix Montjoie,Vézelay 2015Elégante magnum29,00 € 
Côtes d'Auxerre rouge* 2015Madelin-Petit12,00 € 
Côtes d'Auxerre blanc* 2014Madelin-Petit10,50 € 
Irancy Les Beaux Monts 2015Vini Viti Vinci24,00 €Par 6: 21/bout 
Epineuil Vals Noirs 2014Vini Viti Vinci19,00 €Par 6: 16,50/bout 
Bourgogne Coulanges blanc 2015Vini Viti Vinci16,00 €Par 6: 14/bout 
Tonnerre cuvée Marguerite 2015Dne Marsoif13,00 €par 6: 11/bout 
Corton Bressandes 2011Cornu69,00 € 
Aloxe Corton 1er Cru 2014Cornu49,00 €Les Moutottes 
Ladoix 2013Cornu27,00 €Les Carrières 
Pernand 1 cru blanc 2013Sylvain Loichet35,00 €Sous Frétille 
Chorey les Beaune* 2013Sylvain Loichet25,00 €Les Grandes Rèpes 
Marsannay Dessus des L. 2013Fougeray de B.23,00 €par 6:20,10/bout 
Bourgogne L'Ormichal Rge 2015Fougeray de B.16,00 €Par6:13,20/bout 
Marsannay St Jacques blan 2015Fougeray de B24,00 €rare,pinot blanc 
Marsannay blanc beurot 2014Fougeray de B.20,00 €par6:17,60/bout 
Marsannay blanc 2014Fougeray de B.20,00 €par6: 17,60/bout 
Marsannay Saint J. rouge 2013Fougeray de B.30,00 €par6:24,80/bout 
Fixin Clos Marion blanc 2014Fougeray de B.35,00 €par 6:25,80/bt 
Fixin Clos Marion blanc 2015Fougeray de B.35,00 €par 6:25,80/bt 
Fixin Clos Marion rouge 2012Fougeray de B.37,00 €Monopole 
Fixin Clos Marion rouge 2014Fougeray de B.37,00 €par 6:33/bt 
Savigny les B. rouge 2012Fougeray de B.25,00 €par 6:22/bt 
Côte de Nuits Villages 2014Fougeray de B.25,00 €par6: 21,10 
Marsannay St J. magnum 2009Fougeray de B.75,00 €Rouge 
Savigny Les B. magnum 2009Fougeray de B.65,00 €Rouge 
Vosne Romanée 2015Fougeray de B.49,50 €par3: 46,50/bt 
Vosne Romanée 2013Fougeray de B.46,50 € 
Gevrey-Chambertin 2013Fougeray de B.49,00 €par3:41,70/bout 
Bourgogne Coeur de Femme 2015LaurenceFougeray25,00 € 
Beaune 1er Cru Dames Hosp 2014Hospices de Beaune90,00 €Sélection P.Ollivier 
Clos Saint Denis 2014Stéphane Magnien100,00 € 
Charmes Chambertin 2014Stéphane Magnien100,00 € 
Passetoutgrain 2014Stéphane Magnien11,00 € 
Clos de Vougeot* 2011dne d'Ardhuy105,00 € 
Ladoix blanc* 2015dne d'Ardhuy27,00 € 
Corton Charlemagne 2011dne d'Ardhuy100,00 € 
Mazis-Chambertin* 2012D.Laurent125,00 €VV bio 
Bourgogne rouge* 2015François de Nicolay18,00 €par6:16,50/b 
Saint Romain blanc* 2014François de Nicolay32,00 €par 6:28/bt 
Pernand Vergelesses* 2011Chandon de Briaille32,00 €par6: 28/bt 
Nuits St Georges* 2011Sylvain Loichet40,00 €Les Hauts Grandes Vignes 
Morey Saint Denis* 2013Dne Jean Féry43,00 € 
Morey Saint Denis 2014D. Laurent37,00 €Vieilles vignes 
Nuits St Georges 1er Cru 2011D. Laurent44,00 €Aux Damodes 
Beaune 1cru* 2011Didier Montchovet39,00 €Vignes Franches 
Beaune 1er cru* 2013Didier Montchovet39,00 €Aux Coucherias 
Hautes Côtes de Beaune* 2014Didier Montchovet17,50 €Rouge 
Hautes Côtes de Beaune* 2014Didier Montchovet17,50 €Blanc 
Beaune Avaux 2011Michel Caillot29,00 € 
Volnay magnum 2009M&M Rossignol75,00 €A point 
Monthelie* 2014Huber-Verdereau23,00 € 
Volnay Pitures 2011Bitouzet-Prieur39,00 €Premier Cru 
Meursault 1er Cru 2014Bitouzet-Prieur55,00 €1er cru Charmes 
Volnay* 2014Huber-Verdereau34,00 € 
Pommard 1er Cru 2010D. Laurent59,00 €Les Charmots 
Maranges Vieilles vignes 2015Bachey-Legros19,50 € 
Chassagne-Montrachet 2015Bachey-Legros33,00 €Les Plantes Monières 
Santenay 1er cru Mag 2014Bachey-Legros65,00 €Le Clos Rousseau 
Santenay 1er cru 2013Bachey-Legros29,50 €La Comme 
Auxey-Duresses 2014Sophie Labry18,50 € 
Auxey-Duresses 2015Sophie Labry20,00 € 
Meursault Charmes 2014Bitouzet Prieur55,00 € 
Beaune 1er Cru* 2013Dne Lescure38,00 €Les Chouacheux 
Pommard* 2011Dne Lescure42,00 € 
Côte de Beaune* 2013Dne Lescure24,00 €Topes Bizot rouge 
Chambolle-Musigny 2011Christian Clerget48,00 € 
Chambolle-Musigny 1er Cru 2013Christian Clerget83,00 €Les Charmes, niveau GC ! 
Echezeaux Grand Cru 2014Christian Clerget100,00 € 
Givry Rouge 1er Cru 2013Chofflet-Valdenaire22,00 €Clos de Choué 
Rully Rge 1er Cru 2015Sylvain Ponsot23,00 €1 er cru Vauvry 
Rully Blc 1er Cru 2015Sylvain Ponsot23,00 €1er cru Rabourcé 
Mercurey Les Veleys 2015De Launay25,00 € 
Mercurey rouge 2014De Launay19,00 € 
Mercurey rouge* 2015F.de Nicolay28,00 €par 6:24/bout 
Pouilly Fuissé Pierrotes* 2015Olivier Giroux24,00 €Par3: 22/bt 
Pouilly Loché Les Mûres* 2015Olivier Giroux22,00 €Par 3: 20/bt 
Côte Chalonnaise 2013François Ecot18,00 €Vanité 

Chénas

Les Louves rouge 2013Kugler-Bourgine17,00 € 

Coteaux Bourguignon

Rouge 2014Kugler-Bourgine9,00 €par 6: 8,33/bout 
Blanc 2014Kugler-Bourgine12,00 € 
Grume de César* 2012David Renaud20,00 €Pur césar ! 

Coteaux Bourguigon

Blanc 2014Kugler-Bourgine12,00 €vinifié en futs 

Bourgogne Crémant

Réserve NVBailly Lapierre9,00 €par 6: 8,10/col 
Chardonnay NVBailly Lapierre10,00 €par 6: 8,80/col 
Pinot Noir NVBailly Lapierre10,00 €par 6: 8,80/col 
Magnum PN NVBailly Lapierre21,50 €par3: 19,90/col 
Ravizotte PN Extra Brut NVBailly Lapierre11,00 €par 6: 9,90:col 
Egarade*, PN + Ch, Bio NVBailly Lapierre11,00 €par 6: 9,90/col 
Rosé, PN + gamay NVBailly Lapierre10,00 €par 6: 8,80/col 
Non dosé NVClotilde Davenne13,50 €par 6:12,20/col 

Champagne

Jacquesson 739 NVChampagne45,00 €suppl coffret 1 € 
Jacquesson 740 NVChampagne45,00 €base 2012 
Boulard Grand Cru NVChampagne39,00 €Grande Montagne base 2012 
Boulard Blanc de blancs NVChampagne80,00 €Magnum  
Boulard Blanc de blancs NVChampagne39,00 €Base 2011, non dosé 
Boulard Murgiers NVChampagne31,00 €Base 2013, 5g/l 
Boulard Rosé NVChampagne39,00 €Base 2013 
Romain Colin NVChampagne25,00 €par 6: 22,50/bout 
Romain Colin demie NVChampagne15,00 €par 6: 13,50 
Romain Colin magnum NVChampagne57,50 €par 3: 52,00 
Romain Colin Jéroboam NVChampagne165,00 €coffret bois 

Loire

Plante d'Or/Loquineau 2010Cour Cheverny14,50 €rare: romorantin ! 
Plante d'Or/Loquineau 2012Cheverny9,50 €Rouge 

Bas-Armagnac

Lavrignac 197340 %vol85,00 € 

Bas-Armagnac 20 ans

Cadets de Gascogne NV40%vol49,00 €poivre, cacao 

Bas-Armagnac10 ans

Cadets de Gascogne NV40%vol40,00 €Frais, pointe de torréfac 

Bas-Armagnac 10 ans

Cadets de Gascogne NV40%vol95,00 €Magnum CB 

Bas-Armagnac

Cadets de Gascogne 199740 %vol45,00 € 

Cognac

Bache Gabrielsen VSOP 40 %36,00 € 
Bache Gabrielsen XO 40 %59,00 € 
Bache Gabrielsen 199245,7 %100,00 € 
Hine Rare VSOP 40 %49,00 €carafe 

Marc de Bourgogne

Hospices de B./Jacoulot 200245 %50,00 €mise 2016 
Jacoulot 20 ans 43%82,00 €exceptionnel ! 
Pierre Sirot 45%29,00 €50 cl 
Bailly Lapierre 45 %29,00 €Hors d'Age 

Fine de Bourgogne

Pierre Sirot 43 %29,00 €50cl 
Jacoulot 15 ans 43%74,00 €exceptionnel ! 
Jacoulot 25 ans 43%99,00 €parfaite ! 

Porto

Burmester Vintage 200059,00 € 
Osmann Colheita 199626,00 € 
Adresen 10 ans NV29,00 € 
Andresen 20 ans NV49,00 € 

Vin de France

Planquette* 2013Didier Michaud16,00 € 
Sauvignon 2015 Vini Viti Vinci16,00 €Par 6: 14/bout 
Troma-Onirique 2014Aligoté18,00 €François Ecot 

Rhum Agricole

HSE ( Habitation Saint Etienne ) blanc 2012 50%Martinique30,00 € 
HSE VSOP ( plus de 4 ans) 45%Martinique52,00 € 

Bullion par Jean Boyer

Rhum Jamaïque 3 ans 40%Jamaïque39,00 € 

Rhum

Cockspur 12 ans 40%Barbade51,00 € 
Diplomatico Reserva Exclusiva 40%Venezuela39,00 € 

Calvados

La Vigannerie réserve 42%Pays d'Auge56,00 € 

 

* = BIO ou BIODYNAMIE avec certification

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