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Coup de coeur Revue du Vin de France !

Pile le mois de mes 28 ans de métier, coup de coeur de la Revue du Vin de France !

A noter: vendredi 1er et samedi 2 novembre, ouvertures aux heures habituelles.

Mardi 12 novembre, fermeture en prévision pour cause d’expéditions de nos vins nouveaux.

Votre caviste, Régis Bourgine

03 86 34 44 06

Publié le 24 octobre 2013 dans Non classé

Deanston à Avallon !

Deanston, le Single Malt des Highland est maintenant présent aux Caves de la Halle à Avallon.

Mais il n’est pas venu seul, Teeling, très bel Irlandais, fin et fruité est là aussi

Et puis, Glenglassaugh Revival qui montre déjà le potentiel de cette distillerie qui renaît

Enfin, quelques rares Highland Park 25 ans, Brut de Fût, 55,7 %, sans doute les dernières bouteilles de cette merveille enbouteillée par Cadenhead’s !

Aux Caves de la halle, Avallon, on prépare aussi la prochaîne dégustation !

Régis Bourgine, Caviste, 03 86 34 44 06

Publié le 19 octobre 2013 dans Non classé

Voyage en Rhône….

Samedi 19 octobre, les Caves de la Halle vous invitent à une grande dégustation de Vins de la Vallée du Rhône.

Du classique au plus original, venez découvrir une partie de notre sélection.

Invitez qui vous voulez !

C’est de 11h00 à 19h30, aux Caves de La Halle, Avallon

Régis Bourgine

03 86 34 44 06

Merci à Pascal Caron pour l’extrait de son tableau

Publié le 11 octobre 2013 dans Non classé

Le raisin est mûr, il faut le rentrer !

Le chardonnay commence sa fermentation, tranquillement, à 16 °C en cuve et en fûts……. mais il faut rentrer les rouges !

Alexandre, compétent et souriant, me remplace samedi 5 octobre, en revanche, les Caves de la Halle seront fermées:

Mardi 8 et mercredi 9 octobre, prenez vos précautions !

Au marché couvert, samedi, dégustation surprise sur notre stand !

Régis Bourgine, Caviste & vigneron

Publié le 4 octobre 2013 dans Domaine Kugler-Bourgine