Caves de la Halle

Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon

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Horaires

Bonjour à toutes et tous,

Afin de vous apporter un peu de bonheur en ces moments difficiles, les horaires des Caves de la Halle sont dès à présent:

9h30 à 12h30 et 17h00 à 19h00

Je vous sers sans contact mais toujours avec la même écoute, le même conseil.

Paiement par CB à distance privilégié.

A noter que le Drive Fermier Avallon est maintenu.

Prenez soin de vous

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 25 mars 2020 dans Non classé

Caves ouvertes mais…

Publié le 16 mars 2020 dans Non classé

Pourquoi je reste ouvert ?

1) Le décret du 14 mars et l’arrêté ministériel du 15 mars m’y autorisent

2) Ma petite entreprise, cave historique du centre ville, n’a pas les moyens de fermer quatre semaines, dont le week-end de Pâques

3) Il y a une distorsion évidente de la concurrence quand les grands groupes sont autorisés à ouvrir

4) Je ne peux me résoudre à ne pas vous fournir quelques moments de bonheur autour d’un bon verre de vin

5) Je me mets au service des producteurs du drive fermier Avallon pour proposer leurs produits à la vente

En revanche, citoyen responsable, je vais:

  1. Restreindre l’entrée à un client ou un couple
  2. Mettre à disposition un point sanitaire à l’entrée, savon et serviettes jetables
  3. Désinfecter régulièrement poignées de portes et terminal de paiement (la CB est à privilégier)
  4. Aérer régulièrement l’espace de vente
  5. Vous demander de ne pas toucher les bouteilles
  6. Ne pas être en contact physique trop proche de vous

Régis Bourgine

Caviste indépendant depuis 1985

Publié le dans Non classé

Cuisine et dégustation

Le vendredi 13 mars à partir de 18h30, Ludivine et Bruno vous invitent aux Caves de la Halle à une présentation/dégustation de cuisine au Thermomix.

Peut-être aussi l’occasion d’aborder ensemble quelques accords mets/vins……

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 11 mars 2020 dans Dégustations,Evènements,Non classé

11 février, Caves fermées

Fermeture exceptionnelle des Caves de la Halle le mardi 11 février.

Merci de votre compréhension

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 7 février 2020 dans Evènements,Non classé

Décrochage et dégustation !

Publié le 18 janvier 2020 dans Non classé

Saint Vincent 2019, l’oeil de Pierre-Emmanuel Weck

Publié le 10 décembre 2019 dans Evènements,Non classé

Vézelay, Bière de Noël

La remarquable Bière de Noël de la Brasserie de Vézelay est disponible aux Caves de la Halle.

Entre autre la belle bouteille de 2 litres avec sa pochette cadeau

19,50€ TTC , tarif de la Brasserie comme toujours !

Enfin, pour faciliter votre choix en toute sérénité en prévision des Fêtes:

A partir du dimanche 8 décembre, ouverture chaque dimanche de 9h30 à 13h00

A partir du lundi 9 décembre, ouverture chaque lundi de 9h30 à 12h30 et de 15h00 à 19h30

Autres horaires sur rendez-vous.

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 27 novembre 2019 dans Evènements,Non classé

Vivre ensemble

Vivre ensemble, se comprendre, s’écouter et se parler…..

Lecture très intéressante sur le monde agricole, ses difficultés et ses défis, la compréhension ou pas, des nombreuses problématiques par les citadins.

Il doit encore être en kiosque, foncez !

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985.

Publié le 10 novembre 2019 dans Non classé

Quantité et qualité

Comme les 300 références présentes aux Caves de la Halle, les vins en Fontaines sont sélectionnés verre en main avec la même exigence de qualité.

Pratique pour les grandes réunions mais aussi au quotidien, la gamme riche de plus de 15 références saura vous satisfaire !

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 10 août 2019 dans Non classé

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