La rentrée, je m’y prépare, comme beaucoup !
Aux Caves de la Halle, pas de nouveau cartable ou de baskets neuves…..
Des vins, toujours redécouverts….. des nouveautés……
Domaine Chandon de Briailles, le micro-négoce* de François de Nicolay, Jacquesson…..
……..avant quelques jours pour aller vinifier.
Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985
*petit mais de grande qualité, bio certifié, deux cuvées sans SO2 ajouté….
Terres de Bourgogne, hebdo des professionnels de l’agriculture, au sens large, dresse le portrait de votre caviste !
Les Caves de la Halle seront ouvertes lundi 28 août de 10h00 à 12h30 et de 15h00 à 19h00
A partir de mardi, horaires habituels
Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985
Comme chaque année, Avallon fait la Fête
Comme chaque année, certain(e)s vont être inquiet(e)s
Rassurez-vous !
Les Caves de la Halle seront accessibles, comme toujours, par la rue de l’Hôpital !
Tout pour servir: arrêt facile, accès PMR, cave climatisée, vins frais et non-stop de 9h00 à 19h30 ce samedi!
Egalement dimanche de 10h00 à 13h00.
Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985
Les Caves de la Halle seront sur le pont !
Samedi 12/08: 9h00 à 19h30 sans interruption
Dimanche 13/08: 10h00 à 13h00
Lundi 14/08: 9h30-12h30 et 14h30-19h30
Mardi 15/08: 10h00 à 13h00
A partir du mercredi 16/08, horaires habituels
Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985
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Je les propose depuis longtemps, les vins de Francis Boulard, bien avant que la planète gastro n’en fasse des stars !
Delphine et Francis sont toujours les mêmes, abordables, précis et exigeants dans leur travail, tout ce que j’aime !
Très peu de vin, mais toujours quelques caisses pour les clients des Caves de la Halle.
Murgiers ( 3 formats), Blanc de Blancs ( nature), Grand Cru et rosé sont disponibles, stockés, comme les autres, en cave climatisée.
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Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985.
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