Caves de la Halle

Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon

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Actualités
 

Cuisine et dégustation

Le vendredi 13 mars à partir de 18h30, Ludivine et Bruno vous invitent aux Caves de la Halle à une présentation/dégustation de cuisine au Thermomix.

Peut-être aussi l’occasion d’aborder ensemble quelques accords mets/vins……

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 11 mars 2020 dans Dégustations,Evènements,Non classé

11 février, Caves fermées

Fermeture exceptionnelle des Caves de la Halle le mardi 11 février.

Merci de votre compréhension

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 7 février 2020 dans Evènements,Non classé

Sapins du Morvan

Comme l’an dernier Laure et Nicolas vous proposent leurs sapins Nordmann du Morvan aux Caves de la Halle.

Avec pied, hauteur 150/170 cm  : 20 €

N’oubliez pas, ce vendredi 20 décembre, à partir de 16h30, petit marché du drive fermier Avallon ( volailles, conserves… )

ce samedi 21 décembre, à partir de 12h00, vernissage de l’expo photo sur la Saint Vincent 2019 de Pierre-Emmanuel Weck

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 17 décembre 2019 dans Bonnes affaires,Evènements

Saint Vincent 2019, l’oeil de Pierre-Emmanuel Weck

Publié le 10 décembre 2019 dans Evènements,Non classé

Vézelay, Bière de Noël

La remarquable Bière de Noël de la Brasserie de Vézelay est disponible aux Caves de la Halle.

Entre autre la belle bouteille de 2 litres avec sa pochette cadeau

19,50€ TTC , tarif de la Brasserie comme toujours !

Enfin, pour faciliter votre choix en toute sérénité en prévision des Fêtes:

A partir du dimanche 8 décembre, ouverture chaque dimanche de 9h30 à 13h00

A partir du lundi 9 décembre, ouverture chaque lundi de 9h30 à 12h30 et de 15h00 à 19h30

Autres horaires sur rendez-vous.

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 27 novembre 2019 dans Evènements,Non classé

Vendanges, c’est la saison !

C’est la saison, votre caviste va changer de casquette, aussi, les Caves de la Halle seront fermées les mardis 10 et 17 septembre ainsi que les mercredis 11 et 18 septembre.

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Crédit photo: Sylvain Solaro, 2014

Publié le 6 septembre 2019 dans Domaine Kugler-Bourgine,Evènements

Péage fermé, caves ouvertes !

Chers clients ( ou futurs) qui avez la bonne idée de faire étape à Avallon.

Le péage de l’autoroute étant fermé jusqu’à jeudi:prendre:

si vous venez du Sud: sortie Bière lès Semur

si vous venez du Nord : Tonnerre ou Nitry

Pas d’inquiétude, les Caves historiques d’Avallon sont ouvertes !

Y compris le dimanche matin de 9h30 à 12h30

le lundi après-midi de 15h30 à 19h30

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 7 août 2019 dans Evènements,Non classé

Bières de Vézelay, (re)goûtez-les !

Les bières de Vézelay c’est:

Des céréales bio de Bourgogne

De l’eau du Morvan

Du savoir faire

Ni sucre ajouté, ni additif, pas de filtration.

Pour vous aider à (re)découvrir les bières de Vézelay, les Caves de la Halle vous propose, jusqu’au 4 août, une remise de l’ordre de 25 % sur l’ensemble de sa gamme:

Blanche 50 cl: 2,60 au lieu de 3,50

Ambrée et Dark Lager 50 cl: 2,80 au lieu de 3,70

IPA, Whithe IPA, Stout, Barbe rouge 50 cl: 2,90  au lieu de 3,90

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

 

Publié le 15 juillet 2019 dans Bonnes affaires,Evènements

Les Caves sont fraîches, les vins aussi

Avantage des vieux bâtiments, les caves historiques du centre d’Avallon sont naturellement fraîches, même si la technique nous aide un peu !

Ainsi les vins, soigneusement sélectionnés, verre en main bien entendu, sont stockés dans de très bonnes conditions.

Comme le métier de caviste est aussi un métier de service, tous les vins sont disponibles frais en 2/3 minutes.

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 25 juin 2019 dans Evènements,Non classé

Vézelay, dégustation à Avallon

5 domaines:

4 Vézelay

3 Bourgogne Vézelay

3 Bourgogne rouges locaux

1 Crémant

2 Ratafias de Bourgogne

C’est la grande dégustation de vins de Vézelay aux Caves de la Halle, Avallon !

Vente aux prix propriétés.

25, 26 et 27 janvier de 9h00 à 20h00

Avec les produits des producteurs du Drive Fermier Avallon et quelques toiles de Pascal Caron

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

tel:03 86 34 44 06

Publié le 17 janvier 2019 dans Dégustations,Evènements,Non classé

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