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Samedi 15 août, ouverture non stop de 9h30 à 19h30.

Dimanche 16, de 10h00 à 13h00.

Vézelay aux Caves de la Halle, c’est une histoire ancienne, de qualité, de fidélité. De gauche à droite:

Domaine la Croix Montjoie,

Domaine Hervé Eypert

Domaine La Cadette

Domaine Sainte Madeleine

Domaine Martin Barbieux

Mais le Vézelien, c’est aussi:

Bourgogne rouge

Côteaux Bourguignons

Vin de France

Ratafia et Crémant

Fine et Marc de Bourgogne

Tous sélectionnés avec soin, comme toujours !

Régis Bourgine, Maître Caviste, expérience et indépendance depuis 1985

La pause fraîcheur, à Avallon, c’est pas de la pub à la télé !

Régis Bourgine, Maître Caviste

Pour vous faire plaisir !

Régis Bourgine, Maître Caviste

Une virée à Vouvray en début de mois, j’en profite pour travailler et déguster une cinquantaine de cuvées.

Revenu avec trois belles bouteilles:

Turonien du Château Gaudrelle,

Clos de Vigneau, un sec tendre, inconnu en Bourgogne

Alexandre Giquel, un Vouvray tout en vibrations

Tous sont en bio, et même biodynamie pour le Château.

Des souvenirs vouvrillons pour Avallon !

Régis Bourgine, maître caviste

Les horaires des Caves de la Halle s’adaptent à la période.

Ouverture les lundis 15, 22 et 29 décembre de 15h00 à 19h30.

Et toujours, jusqu’à la fin d’année, non stop les samedis et ouverture les dimanches matins de 10h00 à 13h00

Régis Bourgine, Maître Caviste, l’indépendance depuis 1985.

Les Caves de la Halle seront exceptionnellement fermées le mercredi 26 novembre.

Régis Bourgine, Maître Caviste

Ouverture le 11 novembre:

9h30/12h30 et 15h00/19h00

Régis Bourgine, Maître Caviste, l’indépendance depuis 40 ans.

Après le Côtes de Nuits Villages du Clos des Poulettes, le remarquable Hautes Côtes de Nuits 2022 rouge du Domaine Les Cocottes, amusant mais surtout très réussi !

Aussi, samedi 1er novembre, ouverture non-stop de 9h30 à 19h30, dimanche 2: 10h00 à 13h00.

Régis Bourgine, Maître caviste, l’indépendance depuis 40ans !