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Je la connaissais depuis une petite décénie, cette cave historique des remparts d’Avallon, et puis, des liens locaux profonds, et puis envie de changer de vie, se rapprocher de ce (et de ceux) qu’on aime, et puis:

http://avallon.blog.lemonde.fr/2012/04/21/une-vie-dans-un-vote/

Un choc, à la veille de la cinquantaine, comment puis-je aider ( sauver ? ) les Caves de la Halle ?

Un peu de réflexion, des opportunités, consultation des enfants et:

http://avallon.blog.lemonde.fr/2012/06/13/a-quoi-sert-parfois-le-journalisme/

Une nouvelle maison, une nouvelle vendange, une nouvelle vie, même la vieille photo des caves de la Halle a retrouvé de son lustre !

Régis, caviste et vigneron

Le nouveau site internet des Caves de la Halle est maintenant en ligne………………

Après Les Caves de Bécon à Courbevoie, Régis Bourgine vous accueille aux Caves de la Halle à Avallon, au coeur de la Bourgogne, son nouveau lieu,  dédié aux bons vins, aux whiskies et aux rhums.

L’excellente sélection de vins qui a fidélisée de nombreux clients et amateurs est plus que jamais présente aux Caves de Halle. Et il y a aussi de belles trouvailles en vue… bien entendu!