Caves de la Halle

Régis Bourgine, caviste de passion et de tradition à Avallon

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Actualités
 

Les japonais débarquent !

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Epuisés en France depuis un moment pour certains, devenus rares pour d’autres, voici ma sélection de whiskies japonais !

Hibiki, le blend le plus fin des japonais, versions 12(en 70cl), 17 et 21 ans

Yamazaki, des malts de caractère, 12 et 18 ans

Hakushu, des malts rares en 12 et 18 ans

Le très soyeux et gourmand Tokinoka

Comparez les prix, vous serez surpris !

http://www.cavesdelahalle.com/fr/whisky-list.php

Régis Bourgine, caviste depuis 1985

Publié le 14 mai 2014 dans Bonnes affaires,Whisky

Deux Bruts aux Caves de la Halle !

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En partenariat avec nos amis de Pure Spirit, nous pouvons vous proposer ces deux embouteillages exceptionnels:

Bladnoch 1991, 22 ans, 47,8 %, 109€

Glen Keith 1992, 20 ans, 51,8%, 105 €

Ne cherchez pas, c’est uniquement chez Pure Spirit et aux Caves de la Halle, Avallon !

Régis Bourgine, caviste

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Publié le 3 août 2013 dans Bonnes affaires,Evènements,Whisky

Whiskies, le grand retour aux Caves de la Halle !

Parmi notre large et originale gammme de whiskies, aux Caves de la Halle:

http://www.cavesdelahalle.com/fr/whisky-list.php

quelques perles……..

et des nouveautés qui vont rapidement devenir rares:

Littlemill 1985/2012, 46 % Cooper’s Coice

Glen Keith 1993/2012, 46 % Cooper’s Choice

Linkwood 1991/2012, 46 % Best Casks of Scotland

Mortlach 1991/2012, 46 % Best Casks of Scotland

Mortlach 1999/2012, 43 % Best Casks of Scotland

Macallan 1991/2012, 43 % Best Casks of Scotland

Ben Nevis 1996/2012, 43 % Best Casks of Scotland

Ben Nevis 1995/2012, 46 % One Shot

Ben Nevis 1997/2012, 46 % One Shot

Littlemill 1992/2012, 46 % One Shot

et chez Dun Bheagan, un Brora épuisé partout, un Inchgower 1982 qui dépasse les autres, un Bunnahabhain 22 ans cask Strength, un Caol Ila 22 ans quasi épuisé, les derniers Ledaig 31 ans……

et des embouteillages »exclusifs », réservés aux puristes, Macduff 2007/2012, tirage privé, 67 %, 32 bouteilles pour le monde, un Alt a’ Bhainne 2007/2012, tirage privé, 64,7 %, 37 bouteilles pour le monde !

Aux Caves de la Halle, le whisky est de retour !

Régis Bourgine

Caviste depuis 1985

 

 

Publié le 20 novembre 2012 dans Whisky

Whisky: Les Collectors !

De vieux embouteillages rares, voir introuvables !

Glen Garioch 10 ans,  75 cl , 43 % , années 70/80 ?

Glen Ord 11 ans ( mars 85/septembre 96)56,3%, 75 cl pour USA

Glenfarclas 25 ans, 43%, 70 cl, années 90 ? mise « privée »

Blairmhor 8 ans, 75 cl, 40 %, années 70/80 ?

Cardhu 12 ans, 75 cl, 40 %, embouteillé le 2 novembre 1988

Régis Bourgine,

Caviste depuis 1985

Publié le 23 octobre 2012 dans Vieux millésimes,Whisky

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