Vivre ensemble, se comprendre, s’écouter et se parler…..
Lecture très intéressante sur le monde agricole, ses difficultés et ses défis, la compréhension ou pas, des nombreuses problématiques par les citadins.
Il doit encore être en kiosque, foncez !
Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985.
C’est la saison, votre caviste va changer de casquette, aussi, les Caves de la Halle seront fermées les mardis 10 et 17 septembre ainsi que les mercredis 11 et 18 septembre.
Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985
Crédit photo: Sylvain Solaro, 2014
Comme les 300 références présentes aux Caves de la Halle, les vins en Fontaines sont sélectionnés verre en main avec la même exigence de qualité.
Pratique pour les grandes réunions mais aussi au quotidien, la gamme riche de plus de 15 références saura vous satisfaire !
Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985
Chers clients ( ou futurs) qui avez la bonne idée de faire étape à Avallon.
Le péage de l’autoroute étant fermé jusqu’à jeudi:prendre:
si vous venez du Sud: sortie Bière lès Semur
si vous venez du Nord : Tonnerre ou Nitry
Pas d’inquiétude, les Caves historiques d’Avallon sont ouvertes !
Y compris le dimanche matin de 9h30 à 12h30
le lundi après-midi de 15h30 à 19h30
Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985
Les bières de Vézelay c’est:
Des céréales bio de Bourgogne
De l’eau du Morvan
Du savoir faire
Ni sucre ajouté, ni additif, pas de filtration.
Pour vous aider à (re)découvrir les bières de Vézelay, les Caves de la Halle vous propose, jusqu’au 4 août, une remise de l’ordre de 25 % sur l’ensemble de sa gamme:
Blanche 50 cl: 2,60 au lieu de 3,50
Ambrée et Dark Lager 50 cl: 2,80 au lieu de 3,70
IPA, Whithe IPA, Stout, Barbe rouge 50 cl: 2,90 au lieu de 3,90
Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985
Avantage des vieux bâtiments, les caves historiques du centre d’Avallon sont naturellement fraîches, même si la technique nous aide un peu !
Ainsi les vins, soigneusement sélectionnés, verre en main bien entendu, sont stockés dans de très bonnes conditions.
Comme le métier de caviste est aussi un métier de service, tous les vins sont disponibles frais en 2/3 minutes.
Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985
Je lis très peu la presse spécialisée mais ce mois-ci dans la revue du Vin de France, présence justifiée de copines et copains de l’Yonne!
Damien et Romain Bouchard, Domaine de l’Enclos
Athénaïs, Château de Béru
Isabelle et Patrick, Domaine Les Faverelles
Sophie et Mathieu, Domaine La Croix Montjoie
Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985
Votre caviste vous offre le dernier numéro de Saison Côté Cave avec, entre autres, un article sur les vins de Vézelay.
Disponible aux Caves de la Halle, Avallon
Mois de mai:
1er mai ouverture de 9h30 à 12h30
7 et 8 mai ouverture de 9h30 à 12h30
Régis Bourgine
Caviste indépendant depuis 1985
Elles déboulent en musique les Pétroleuses du Triangle rouge, c’est aux Caves de la Halle ce 20 avril !
5 domaines:
4 Vézelay
3 Bourgogne Vézelay
3 Bourgogne rouges locaux
1 Crémant
2 Ratafias de Bourgogne
C’est la grande dégustation de vins de Vézelay aux Caves de la Halle, Avallon !
Vente aux prix propriétés.
25, 26 et 27 janvier de 9h00 à 20h00
Avec les produits des producteurs du Drive Fermier Avallon et quelques toiles de Pascal Caron
Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985
tel:03 86 34 44 06
(c) 2012 - Réalisation : Studio Amarante - Infos légales
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, veillez à
le consommer avec modération.
La consultation de ce site est réservée aux personnes ayant
l'âge légal de consommer des boissons alcoolisées.
