Le jeu de mots est tiré par les poils du plaid, mais aujourd’hui mérite bien un sourire.
Trois single Malts écossais élevés dans des ex-fûts de Marc de Bourgogne
#1: Nez de fruits frais et secs, bouche fraîche et fruité, jolie finale en finesse
13 ans: Nez de muesli, de tatin, superbe ! Bouche pleine et souple sur le même registre, un côté caramel au beurre salé, très longue finale
18 ans: Nez pâtissier, fruits secs, encaustique, bouche voluptueuse, fruits cuits, épices
Attention, quantités très limitées ( 325, 892 et 325 bouteilles seulement)
Autre chose, vendredi 11 novembre, les caves de la Halle seront ouvertes de 9h30 à 13h00.
Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985