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Digital aux Caves de la Halle

Vous étiez quelques-un(e)s à ne pas craindre de commander par ce site et je vous en remercie.

( Une centaine d’expéditions cette année, dans toute l’Europe et, plus exotique, le Viet-Nâm, la Corée du Sud )

Les choses seront encore plus « rassurante » si vous êtes loin des Caves de la Halle:

http://www.cavisteauthentique.com/cavistes/caves-de-la-halle-avallon.html

Le site va s’améliorer dans les semaines qui viennent, mon offre s’élargir encore….

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 28 janvier 2016 dans Evènements,Vins rares,Whisky

David Renaud, le césar d’Irancy !

Ce titre est juste un jeu de mots, David est modeste et discret dans son travail !

Deux cuvées rares rejoignent ma sélection ( Paradias 2013, Paradis 2010 en magnum et Vaupessiot 2013):

Irancy Palotte 2012, profondeur, épices, fruits cuits et toujours ce supplément d’âme qu’on trouve dans les vins de David.

Grume de César 2012, 100 % césar, côteau bourguignon donc, riche, plein, velouté et viril à la fois

Attention, quantités très limitées !

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Attention, les caves de la Halle seront fermées les 12, 13 et 14janvier

Publié le 6 janvier 2016 dans Evènements,Vins rares

Noël aux Caves de la Halle

Je vous accueille:

Jeudi 24 décembre, sans interruption de 9h00 à 19h30

Vendredi 25, de 10h00 à 13h00

Samedi 26, horaires habituels

Régis Bourgine, Caviste indépendant depuis 1985

Publié le 23 décembre 2015 dans Evènements

Vous êtes ouvert ? Oui !

Plus que jamais, les Caves de la Halle à votre service:

Les dimanches 29 novembre, 6, 13 et 20 décembre, de 10h00 à 13h00

Les lundis 30 novembre, 7, 14 et 21 décembre de 14h30 à 19h30 ( matins sur rendez-vous)

Jeudi 24 décembre, non stop de 9h30 à 19h30

Vos repas de famille et vos cadeaux sont importants, je m’y attache depuis plus de 30 ans !

De belles surprises à venir dans l’Espace expo/animation…… à suivre !

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 24 novembre 2015 dans Evènements

Histoire d’être ensemble

C’est le Beaujolais Nouveau

Ramenez votre mâchon

Le vigneron offre son canon !

Samedi 21 novembre à partir de 11h00

Caves de la Halle, Avallon

03 86 34 44 06

Publié le 18 novembre 2015 dans Dégustations,Domaine Kugler-Bourgine,Evènements

Pas d’Armistice pour le service !

Bonjour,

Les Caves de la Halle seront ouvertes mercredi 11 novembre de 10h00 à 13h00.

N’oubliez pas jeudi 19, je vous fais déguster mon petit dernier…..

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 10 novembre 2015 dans Evènements

Caves de la Halle, trois dates !

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985.

Publié le 13 octobre 2015 dans Evènements

nouveautés et nouvelles

Le domaine Huber-Verdereau entre aux Caves de la Halle !

Une viticulture très soignée (Demeter certifiée), des vins précis, frais qui expriment leurs origines, des prix raisonnables, tout ce qu’on aime ( Volnay, Pommard, Meursault, Monthélie, Mercurey blanc) !

Plus rares encore, quelques Méo-Camuzet, Gouges, Confuron, Comtes Lafon

Et puis, bientôt mon Jubilé, surveillez vos messages ( ou venez aux infos) trois dégustations exclusives pour l’occasion !

Retenez vos 22, 23 et 29 octobre…….

Régis Bourgine, caviste indépendant depuis 1985

Publié le 1 octobre 2015 dans Bonnes affaires,Dégustations,Evènements,Vins rares

Décuvage et pressurage sont les deux…….

…… étapes importantes dans la vinification des vins rouges.

Avec le pressurage de notre blanc, il va y avoir du travail !

Aussi, les Caves de la Halle seront fermées du dimanche 6 au mercredi 9 septembre inclus.

Faîtes vos provisions !

Régis Bourgine, avec une pensée pour les copains qui ont grêlé, courage !

Publié le 4 septembre 2015 dans Domaine Kugler-Bourgine,Evènements

Kugler-Bourgine, les vendanges !

Précoces cette année les vendanges chez Kugler-Bourgine à Lancié !

Je serai donc absent et les Caves de la Halle fermées du dimanche 30 août au mercredi 2 septembre

Réouverture aux horaires habituels dès le jeudi 3 septembre.

Régis Bourgine, Caviste & vigneron

Publié le 25 août 2015 dans Domaine Kugler-Bourgine,Evènements

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