Actualités

2010 de Pascal aux Caves de la Halle

Irancy 2010 de Bailly et le rare, deux pièces seulement, rouge 2010 de Pascal Brulé.

Elevage long, pas de SO2 au tirage, fruité et très profond, remarquable maintenant mais un potentiel de garde certain.

Mise en bouteille à l’ancienne: Voir photo …

Merci aux aides, merci à Sylvain Solaro pour les photos……

Régis Bourgine, Caves de la Halle, Avallon

Publié le 26 février 2014 dans Bonnes affaires,Evènements

Avallon en Bourgogne

Renversant en Bourgogne !

Pour mémoire, jeudi 6 février, fermeture exceptionnelle des Caves de La Halle à 17h00

Régis Bourgine, caviste

Publié le 4 février 2014 dans Evènements

Pascal s’étale aux Caves de la Halle

Les oeuvres, c’est lui

Le gris, c’est Elle

Les murs, c’est moi, modeste animateur de ce lieu plastique et magique !

Sinon, il est dans le poste:

Régis Bourgine, caviste, surtout caviste !

Publié le 24 janvier 2014 dans Evènements,Vidéos

Finissage, pas sage !

invitation 18

Pascal Caron le 18 janvier 2014, aux caves de la Halle…………

Publié le 10 janvier 2014 dans Evènements

Avallon-Lancié, la bonne combinaison !

Le Printemps nous a fait du soucis mais la récolte s’annonce de qualité.

Je pars à Lancié pour vinifier mais les Caves de la Halle restent ouvertes, en effet, mon ami et caviste Alexandre vous accueillera lors de mes absences.

Expérimenté, à l’écoute et gourmet, il saura vous servir au mieux !

Régis Bourgine, caviste & vigneron

Publié le 26 septembre 2013 dans Domaine Kugler-Bourgine,Evènements

Du Soleil ? Une virée sur la Côte !

Non, je n’ai pas vu la Méditerranée, mais la Côte du Nuits et aussi Echevronne en passant par Pernand Vergelesses.

La lumière magnifique ferait presque oublier les dégâts de la dernière grêle sur Savigny!

Le millésime se présente malgré tout, sur l’essentiel de la Bourgogne, pour le mieux.

Profitant de mon passage, quelques caisses pour élargir encore l’offre des Caves de la Halle…….

Régis Bourgine, Caviste

Publié le 4 septembre 2013 dans Bonnes affaires,Evènements,Non classé

Deux Bruts aux Caves de la Halle !

En partenariat avec nos amis de Pure Spirit, nous pouvons vous proposer ces deux embouteillages exceptionnels:

Bladnoch 1991, 22 ans, 47,8 %, 109€

Glen Keith 1992, 20 ans, 51,8%, 105 €

Ne cherchez pas, c’est uniquement chez Pure Spirit et aux Caves de la Halle, Avallon !

Régis Bourgine, caviste

Publié le 3 août 2013 dans Bonnes affaires,Evènements,Whisky

Régis Bouvier inaugure nos nouveaux espaces !

Régis Bouvier, son travail, le nouvel espace des Caves de la Halle.

Avallon.

Jusqu’au 9 juin 2013.

Crédit photo: mon cousin Pascal, merci !

Publié le 15 mai 2013 dans Evènements

Les Artisans débarquent aux Caves de la Halle !

Il y avait déjà de nombreux vignerons-artisans-paysans aux Caves de la Halle, mais cette fois-ci, des gars de chantier !

La maison a bien besoin d’un coup de jeune……qui sera une sorte de retour aux origines.

J’en profiterai pour tailler (un peu), livrer les clients du domaine (pas assez) et essayer de vous satisfaire (au mieux) si je suis là, au milieu des gravats.

Les ronchons diront qu’à peine arrivé, je suis

déjà en vacances, et sont les mêmes qui

depuis des années, n’ont jamais mis les pieds

dans cette maison de cent cinquante ans sonnés

Régis Bourgine, caviste

03 86 34 44 06

Publié le 7 mars 2013 dans Evènements