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Le Domaine Pattes Loup, créé par Thomas Pico, sans doute considéré comme le chef de file (Thomas n’aimerait pas) du renouveau chablisien, s’offre à vous!
Une horizontale de Premier Cru ( Butteaux, Beauregard et Côte de Jouan ) du millésime 2012, aux Caves de la Halle le vendredi 8 août à partir de 18h00.
Merci de réserver.
Régis Bourgine, caviste depuis 1985.
03 86 34 44 06
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Les 12 et 13 juillet vide-greniers à Avallon.
La circulation va être perturbée mais vous avez toujours accès en voiture aux Caves de la Halle en passant par l’Hopital (enfin, devant ! )
Dimanche 13 et lundi 14 juillet, les Caves de la Halle seront ouvertes de 10h00 à13h00.
Allez les Bleus, allez les verres !
Régis Bourgine, caviste
Contrairement à ce qu’a annoncé l’Yonne Républicaine, le débat-signature avec Isabelle Saporta pour son livre Vino Business se tiendra bien aux Caves de la Halle, 6 rue de la Halle à Avallon à partir de 19h00 (et non à 11h00 à l’Autre Monde )
Une organisation commune de la Librairie l’Autre Monde et des Caves de la Halle.
A très vite !
Régis Bourgine
Caves de la Halle, Avallon
03 86 34 44 06
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Des whiskies élevés en ex-fûts de Xèrès ( Sherry) mais pas seulement, des rares, des introuvables, des prix très compétitifs, de quoi combler un papa chéri !
Une gamme de whiskies pointue issue d’une sélection exigente !
http://www.cavesdelahalle.com/fr/whisky-list.php
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Régis Bourgine, caviste
C’est le samedi 28 juin à 19h00 aux caves de la Halle !
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Jeudi de l’Ascension, ouverture des Caves de la Halle de 9h30 à 12h30 et de 15h00 à 19h30
Vendredi 30 mai, fermeture exceptionnelle à 19h00 ( défilé de la collection des Pipelettes Vintage )
Samedi 31, horaires habituels, soit 9h30-13h00 et 15h00-19h30
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Votre caviste
03 86 34 44 06
![20140430_103626[1]](http://www.cavesdelahalle.com/blog/wp-content/uploads/2014/05/20140430_1036261-e1400053557109-168x300.jpg)
Epuisés en France depuis un moment pour certains, devenus rares pour d’autres, voici ma sélection de whiskies japonais !
Hibiki, le blend le plus fin des japonais, versions 12(en 70cl), 17 et 21 ans
Yamazaki, des malts de caractère, 12 et 18 ans
Hakushu, des malts rares en 12 et 18 ans
Le très soyeux et gourmand Tokinoka
Comparez les prix, vous serez surpris !
http://www.cavesdelahalle.com/fr/whisky-list.php
Régis Bourgine, caviste depuis 1985
Nous les attendions les premiers crus 2012 de Thomas Pico !
Les voici disponibles aux caves de la Halle.
il reste un peu de ses superbes 2011…
Régis Bourgine, caviste
03 86 34 44 06
![20140416_154108[1]](http://www.cavesdelahalle.com/blog/wp-content/uploads/2014/04/20140416_1541081-300x168.jpg)
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Rencontre avec l’artiste…
… à partir de 18h00 !
Ca a commencé par un appel à Didier: Tu as des dispos ?
Oui, mais tu viens déguster !
Alors, après un dimanche à la vigne, départ lundi vers les vignes de Condrieu, de Côte Rôtie et de Saint-Joseph !
Deux dégustations très sérieuses, des choix à faire et on ramène quelques caisses.
Condrieu et Saint-Joseph rouge de Xavier Mourrier
Condrieu, Côte-Rôtie et vin de Pays de Didier Gerin
Régis Bourgine, votre caviste.
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