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D’aujourd’hui au 24 décembre, ouverture de 9h30 à 13h00 et de 15h00 à 19h30 !

Pas de pont à Avallon !

Le 24 sera même non-stop, que le Père Noël puisse assurer sa tournée vespérale après les Caves de la Halle.

Du sur-mesure, à titre personnel ou professionnel, tout à votre écoute.

Régis Bourgine, caviste depuis 1985

03 86 34 44 06

Pascal Caron accroche ses monotypes dans notre espace de réception, une manière de saluer notre dégustation de whiskies du mercredi 4 décembre (à partir de 19h00)

Le dernier numéro de Saison Côté Cave est disponible aux Caves de la Halle, un numéro riche en articles et recettes, offert par votre caviste.

Des surprises à venir au Marché de Noël d’Avallon, du 13 au 15 décembre……..

Régis Bourgine, caviste depuis 1985

03 86 34 44 06

Céréales aux Caves de la Halle ?

Rassurez-vous, pas au petit-déjeuner, mais en début de soirée, à partir de 19h00.

Mercredi 4 décembre, découverte d’une partie de ma sélection de whiskies, toujours originale.

Rendez-vous donc aux Caves de la Halle à Avallon

Régis Bourgine, Caviste depuis 1985 

Comme disait ma Mémé, avec des si…on mettrait Paris en bouteille !

Des si, des scies, des bouteilles, j’en ai vu depuis !

Mais si nos artistes arrivent à l’heure, si la « lampe » du rétroprojecteur est trouvée, si la neige, les bouchons ou je ne sais quoi ne les empêchent pas;

bref, si tout va bien, le concert/projection/dégustation aura lieu à partir de 20h00 aux Caves de la Halle, Avallon.

Comme je suis un garçon prévoyant, on pourra déguster bien avant !

votre caviste-vigneron, Régis Bourgine

Pour le moment, la palette se repose mais jeudi 21 novembre, dès 10h00 dégustation de mon Beaujolais nouveau.

En fin d’après-midi, dégustation des autres productions « Kugler-Bourgine »…..

Vendredi 22, vers 19h00, un concert/projection/dégustation  aux Caves de la Halle…

Régis Bourgine, Caviste & vigneron

Pas le tout de faire du vin, quand il est tiré, il faut le livrer !

Les 10, 11 et 12 novembre, je change donc mon tablier de caviste pour la casquette de cariste

Les Caves de la Halle seront donc fermées.

Mercedi 13 novembre, ouverture aux heures habituelles !

Régis Bourgine, caviste depuis 1985, cariste depuis un peu moins longtemps…….

Pile le mois de mes 28 ans de métier, coup de coeur de la Revue du Vin de France !

A noter: vendredi 1er et samedi 2 novembre, ouvertures aux heures habituelles.

Mardi 12 novembre, fermeture en prévision pour cause d’expéditions de nos vins nouveaux.

Votre caviste, Régis Bourgine

03 86 34 44 06

Deanston, le Single Malt des Highland est maintenant présent aux Caves de la Halle à Avallon.

Mais il n’est pas venu seul, Teeling, très bel Irlandais, fin et fruité est là aussi

Et puis, Glenglassaugh Revival qui montre déjà le potentiel de cette distillerie qui renaît

Enfin, quelques rares Highland Park 25 ans, Brut de Fût, 55,7 %, sans doute les dernières bouteilles de cette merveille enbouteillée par Cadenhead’s !

Aux Caves de la halle, Avallon, on prépare aussi la prochaîne dégustation !

Régis Bourgine, Caviste, 03 86 34 44 06

Samedi 19 octobre, les Caves de la Halle vous invitent à une grande dégustation de Vins de la Vallée du Rhône.

Du classique au plus original, venez découvrir une partie de notre sélection.

Invitez qui vous voulez !

C’est de 11h00 à 19h30, aux Caves de La Halle, Avallon

Régis Bourgine

03 86 34 44 06

Merci à Pascal Caron pour l’extrait de son tableau